El mercado de hacienda mantiene su senda de “firmeza” al cierre de esta semana, “sin locuras”, pero “la flechita es alcista”, resumió el operador Joaquín González en diálogo con Informe Tardáguila. El consignatario añadió que la industria ya liquidó el ganado que tenía en los corrales para la ventana de cuota 481, y que ahora eso se vio reflejado en una demanda bastante uniforme de todas las plantas, no solo en aquellas que buscan animales especiales y pesados porque tienen kosher, por ejemplo, sino también en frigoríficos que tienen su foco en negocios de carne de industria, con entradas que no superan la semana.