Nueva suba del petróleo y clima en EEUU afirman a los granos y los aceites Subas generalizadas en el mercado de granos de Chicago este lunes, así como en el mercado Matif de París donde cotiza la referencia de colza para Uruguay que empieza a ser sembrada con perspectivas de alcanzar un área récord. La soja en el mercado de Chicago saltó a US$ 438 este lunes en la posición julio de referencia para la cosecha que se empieza a levantar en Uruguay, con firmeza del aceite y la harina. El precio del petróleo fortalecido por la falta de avances en Medio Oriente y la demanda en EEUU para biodiesel afirman las cotizaciones. La referencia local se ubicó sobre los US$ 405 por tonelada en el principio de la cosecha. Desde el 1 de enero subió US$ 45 (+12%) por tonelada y es el precio más alto en más de un año para una campaña de soja de rendimiento modesto por la falta de lluvias. La producción se reducirá a la mitad del año pasado, unos dos millones de toneladas y un rendimiento nacional estimado en 1.600 kilos por hectárea. Después del cierre el USDA informó un avance de siembra de soja superior al esperado del mercado, de 23% del área prevista respecto al 22% que proyectaban los operadores pero es posible que nuevas lluvias enlentezcan el progreso de siembra. En Europa la colza también fue arrastrada hacia arriba por el petróleo y la fortaleza del euro para cerrar sobre US$ 600 por tonelada. En Uruguay la cotización por la oleaginosa de invierno trepó a US$ 527 por tonelada, máximos desde que en el 2022 Rusia invadió Ucrania, el segundo productor mundial de colza. Otro factor posiblemente alcista empieza a ser considerado por el mercado ante el ajuste de perspectivas de oferta de Australia, el tercer exportador mundial de colza detrás de Canadá y Ucrania con una disminución de 300 mil toneladas (-16%) respecto a los 5 millones de toneladas embarcadas en el último año. El trigo no se quedó atrás y consolida una suba de 8% en las últimas dos semanas hasta US$ 243 por tonelada en la posición diciembre de la Bolsa de Chicago, cotización a la que se fija la cebada maltera en Uruguay. La cotización actual está US$ 50 por encima de la que mostraba el trigo en la cosecha pasada y esa nueva referencia para la cebada maltera en Uruguay despierta mayor interés, por lo que se agilizó la reserva de área que las malterías estiman que puede subir ligeramente respecto a la zafra pasada. El trigo en Estados Unidos no mejora, con solo 30% en condición buena/excelente y con poca área sembrada. Australia proyecta 10% de recorte en el área de trigo y en Argentina las primeras proyecciones son de una baja de 3% que se irá ajustando al acercarse las fechas de siembra en función de precio de mercado y la relación con los fertilizantes. La menor oferta esperada de trigo es un factor que se supone que en algún momento va a hacer que rebote el precio del cereal. Desde el lado de la demanda, países fuertemente dependientes de las importaciones buscan asegurarse stocks como Arabia Saudita que compró 700 mil toneladas la semana pasada. El maíz ganó terreno en Chicago con buena demanda y camino a un récord de exportaciones, así como dudas de la producción en Brasil con algún riesgo climático. La siembra en EEUU avanza a un ritmo mayor al esperado; el USDA marcó el avance de sobre el 25% de los 38,58 millones de hectáreas previstos, contra el 11% de la semana pasada; el 22% de igual momento de 2025; el 19% promedio de las anteriores cinco campañas, y el 23% previsto en promedio por los operadores. Ver noticia

Europa eleva la alerta sanitaria por riesgo de fiebre aftosa. Barcelona, España | | Europa eleva la alerta sanitaria ante el creciente riesgo de fiebre aftosa en su frontera sudeste, debido al incremento del movimiento animal La expansión del serotipo SAT1 y los movimientos de ganado incrementan la probabilidad de introducción del virus en la UE, mientras España refuerza las medidas de vigilancia , lo que ha llevado a organismos internacionales y autoridades nacionales a intensificar las alertas sanitarias y las medidas de prevención. Según la Comisión Europea para el Control de la Fiebre Aftosa (EuFMD) de la FAO, Aunque actualmente la enfermedad no está ampliamente presente en la zona, las condiciones epidemiológicas favorecen su posible introducción y rápida propagación. En este contexto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España ha recomendado en todo el país. Las autoridades advierten de que La preocupación se ha intensificado tras la detección de brotes recientes en Europa, como los , vinculados al serotipo SAT1. Estos episodios han obligado a activar zonas de restricción, controles de movimiento y despliegue de equipos veterinarios de emergencia. Además, expertos internacionales alertan de que la situación es especialmente compleja por la circulación simultánea de varios serotipos del virus y la rápida expansión geográfica del SAT1, que ya ha sido identificado fuera de África y en regiones de Asia y Oriente Próximo. La fiebre aftosa es considerada una de las enfermedades animales más contagiosas, con un alto impacto económico en el sector ganadero. Su capacidad de transmisión a través de animales, materiales contaminados o incluso el transporte humano convierte cualquier fallo en bioseguridad en un factor crítico. que podrían comprometer la eficacia de las vacunas actuales, aumentando el riesgo de brotes transfronterizos. En paralelo, para contener brotes activos, lo que evidencia la dimensión global de la amenaza. En este escenario, las autoridades europeas insisten en la necesidad de La coordinación internacional y la anticipación serán claves para evitar la entrada del virus en territorios actualmente libres de la enfermedad, especialmente en un contexto de creciente presión epidemiológica. Artículo de Artículo relacionado: Ver noticia

MGAP difundió a productores y veterinarios un video para realizar el despacho de tropa digital obligatorio Ver noticia

Oportunidades y desafíos para las startups del ecosistema agrifoodtech del Cono Sur Ver noticia

Consumo de carne a nivel interno, agricultura, mercados y más en el Valor Agregado de este lunes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Habrá poca oferta de asado para el 1º de mayo. El momento del mercado de haciendas gordas. En soja las cosechas son muy dispares. Álvaro Díaz Nadal repasa sus objetivos al frente de Angus. Vea el programa completo a continuación: Ver noticia

Hay que apurarse a comprar el asado para el 1° de mayo, ¿qué pasa y qué solución proponen los carniceros? Ver noticia

La faena vacuna se recuperó sobre las 30.000 cabezas La suba semanal de 2.307 cabezas estuvo impulsada por un incremento del 24% faena de novillos. La actividad industrial se compuso por 16.003 novillos, 10.299 vacas (-1%), y 4.411 vaquillonas que caen en su participación un 11%. La actividad se complementó con 79 terneros (1%) y 460 toros (-11%%).Las dos principales plantas de faena continúan siendo Frigorífico Tacuarembó, esta semana con 4.373 cabezas (7%), y Las Piedras con 3.786 animales (22%). En esta oportunidad, la tercera planta es PUL S.A. con un total de 2.657 vacunos.OvinosLa actividad en el ovino registró un descenso del 42% en la semana, con una faena que se posicionó en las 4.092 cabezas. En total se procesaron 1.854 corderos (-56%) y 1.655 ovejas (-42%), complementándose con 232 borregos, 231 capones y 120 carneros.Las tres principales plantas fueron San Jacinto con 1.684 cabezas, Somicar S.A. con 1.083 cabezas y 1.062 ovinos en la planta de Oferan S.A, en Flores. Ver noticia

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La Federación Rural y el productor que murió tras el ataque de un perro a ovinos: “¿Qué más tiene que pasar?” Ver noticia

Faltante de asado para el 1° de mayo y presión sobre los precios de la carne De cara al 1° de mayo, una de las fechas de mayor consumo en el mercado interno, se anticipa un escenario de fuerte demanda y dificultades para abastecer algunos cortes tradicionales. Jorge López, Director de Abasto Santa Clara, advirtió que, con una faena por debajo de las 30.000 reses, la oferta será menor y el asado de tira será el corte más comprometido. En ese sentido, señaló que ya hoy la demanda supera a la oferta y que “va a faltar y mucho”, por lo que habrá que recurrir a alternativas para la parrilla, dijo en entrevista con Valor Agregado. El panorama se agrava por las dificultades para importar, con precios altos y poca disponibilidad tanto en Brasil como en Argentina. López explicó que los distribuidores vienen sosteniendo los valores, pero la suba del ganado y el encarecimiento de la reposición presionan sobre los precios, por lo que no se descartan ajustes en mayo si la tendencia continúa. Ver noticia