Precio del novillo se estabiliza en Brasil y en Argentina El precio del novillo en Brasil se estabilizó en la última semana sobre US$ 4,80 en un mercado más cauteloso, con mayor oferta y entradas más largas a planta. Para las vacas gordas los negocios se hacen sobre US$ 4,43 y la vaquillona en el eje de US$ 4,55 a US$ 4,60 de acuerdo al relevamiento de la consultora Scot. La presión de la industria sobre el precio del ganado puso un freno a la suba que traía el novillo rumbo a los US$ 5 desde principios de año, y que se aceleró en abril hasta alcanzar referencias superiores a US$ 4,90. En el mercado de futuros el novillo bajó 1,3% en la posición julio hasta US$ 4,54 por kilo. En el mercado argentino los mejores novillos trazados y pesados se negocian en el eje de US$ 6 a US$ 6,10 por kilo carcasa. En Argentina el Índice de Novillo del Mercado Agroganadero (INMAG) registró en abril su segunda caída mensual consecutiva. En términos reales, al descontar la inflación estimada, el indicador acumula una baja del 6,8% en los últimos dos meses y del 4,5% en lo que va del año. A pesar de esta corrección, los valores se mantienen en niveles cercanos a los máximos históricos de la serie, tras la suba registrada en noviembre pasado, señaló Rosgan. Ver noticia

Comienza la Encuesta Ganadera Nacional 2026, que es obligatoria. Montevideo | | En los meses de mayo a diciembre del año en curso se realizará la Encuesta Ganadera Nacional 2026. El objetivo es , informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) La Encuesta Ganadera Nacional 2026 es un relevamiento estadístico oficial orientado a generar información sobre los sistemas de producción ganadera en Uruguay. La encuesta para conformar una muestra representativa. La realización de este relevamiento responde a La encuesta permitirá conocer con mayor precisión las características de las explotaciones, la estructura del trabajo, los usos del suelo, los sistemas de producción y las prácticas sanitarias, así como distintas estrategias de sostenibilidad y adaptación aplicadas en el sector. TRABAJO DE CAMPO. Las entrevistas serán ejecutadas por la empresa Opción Consultores durante los meses de mayo a diciembre de 2026. COBERTURA NACIONAL. La encuesta se realiza a nivel nacional e involucra a 1.500 productores agropecuarios, seleccionados aleatoriamente para conformar una muestra representativa. OBLIGATORIEDAD. De acuerdo a lo establecido en la ley N° 16.616 La confidencialidad de los datos está garantizada por esta normativa, y el uso de la información relevada será exclusivamente estadístico, presentándose de forma agregada. CONTACTO. Para mayor información puede contactarse con la oficina de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del MGAP entre las 10 y las 17 horas, de lunes a viernes, a través del número 2413 8030 interno 102102 o al correo: diea@mgap.gub.uy. MARCO INSTITUCIONAL La Encuesta se desarrolla en el marco del Proyecto Fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Uruguay: una iniciativa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Ministerio de Ambiente, en articulación con la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI). Forma parte del programa regional Euroclima LAC, financiado por la Unión Europea e implementado por la Fundación para la Internacionalización de las Administraciones Públicas (FIAP). El proceso es liderado por el MGAP, coordinado por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), y la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), en el marco del Proyecto Fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Uruguay. *** ENLACES RELACIONADOS. DESCARGAS. Ver noticia

Novillo en Australia sube 6,4% esta semana El novillo subió 6,4% en Australia en moneda local en la última semana, de US$ 2,94 a US$ 3,13 por kilo en pie según el relevamiento de mercados de Meat and Livestock Australia (MLA), superando así la referencia en Uruguay para el novillo especial en pie que en la última semana subiño de US$ 3 a US$ 3,04 en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El indicador para el novillo pesado venía de una suba de 2% la semana pasada en Australia. Los incrementos responden a la creciente escasez de oferta de animales pesados, como consecuencia del aumento en la faena que se mantiene en niveles récord, por encima de 160 mil cabezas semanales. El indicador de referencia para el cordero subió 2,4% en la última semana hasta US$ 8,58 por kilo carcasa volviendo al mismo precio que hace un mes en el mercado australiano. Ver noticia

Recomendaciones del Sinae ante pronóstico de tormentas fuertes y ciclón extratropical. Montevideo | | El Sistema Nacional de Emergencias (Sinae) emitió una serie de recomendaciones ante el pronóstico de tormentas fuertes y la posterior formación de un ciclón extratropical, que se extenderá hasta el domingo 10 de mayo. *** *** Información de Presidencia. *** (*) Pronósticos de (**) Advertencias Ver noticia

Subas generalizadas en Lote 21 con destaque para novillos, vacas preñadas y terneros Los terneros alcanzaron un nuevo promedio récord en el remate 247 de Lote 21 con un promedio de US$ 4,13 al kilo y una suba de 1% frente al remate anterior. En la comparación interanual la suba es de 42%. El promedio al bulto fue de US$ 737. Se destacaron los terneros livianos con una corrección al alza de 6,5% para un promedio de US$ 4,74 al kilo con máximo de US$ 5,31. En un remate ágil y con demanda activa donde se colocó el 95% de la oferta la escalera de novillos tuvo el desempeño más sólido con subas de entre 4,5% y 8%, con el estímulo del firme avance de las cotizaciones del gordo. Para los lotes de 1 a 2 años el promedio fue de US$ 3,51 con un aumento de 22 centavos respecto al remate de hace dos semanas. Las terneras ajustaron 3,6% a US$ 3,78 y con un promedio por cabeza de US$ 700. Respecto al año pasado el precio al kilo de las terneras se encuentra 45% por encima. “Es destacable cómo se acorta la brecha de la ternera con el macho y la buena salida de la hembra, que históricamente es la categoría más difícil sobre todo en esta época del año a las puertas del invierno”, subrayó Juan Andrés Dutra, de Dutra Hermanos. “Los productores han acortado las invernadas con los corrales y dedican las mejores pasturas a la cría y eso se ve reflejado en la puja y los valores que se consiguen por ganados de cría como la ternera”, subrayó el consignatario Joaquín González. La exportación en pie no operó, apuntó Dutra, concentrada en cargas de barcos que hay en este momento: “están intentando comprar por debajo de las referencias y con estos valores de mercado no hubieran comprado prácticamente nada; eso habla muy bien del mercado, de la demanda genuina de recriadores que se lleva mucho ternero entero. Va a empezar a pasar que los ganados castrados valgan un poco más que los enteros”, sostuvo el operador. Las vacas preñadas promediaron US$ 1.308 con una suba de 3% respecto al remate anterior y marcaron un nuevo récord con una suba que en el año acumula US$ 260 por cabeza. Ver noticia

Mercado del gordo se dinamiza y los precios ganan firmeza El interés de la industria en comprar ganado va cobrando ritmo y el mercado del gordo gana fluidez en los negocios y en las entradas entradas relativamente cortas –una semana-, aunque con algunas dificultades en las cargas en zonas del norte que tuvieron lluvias. La industria va comprando el ganado gordo que parece, aun en un escenario de limitada oferta hasta que empiecen a salir los ganados de los verdeos. La mayoría de los negocios por novillos se realiza sobre US$ 5,50 a US$ 5,55 con operaciones de punta sobre US$ 5,60. Las vaquillonas casi a la par que los novillos en US$ 5,50 y las vacas se manejan en el eje de US$ 5,25 y US$ 5,30 las vacas de carcasa pesada. Persiste cierta disparidad de propuestas entre plantas, con aquellas que están concentradas en faena para cuota 481 de ganados de corral un escalón más abajo y las que tienen cuadrillas kosher convalidando los valores más altos. “El mercado sigue muy parecido a la semana pasada; los ganados no están prontos, hay poca oferta y más consultas”, indicó un operador. “La industria está pidiendo ganado y por lo menos por un mes vamos a tener poco ganado gordo; cuando estén los verdeos y tengan piso aparecerá más ganado”, consideró un consignatario. La tendencia del mercado se afirma cada vez más en dos carriles: la venta de ganado terminado para faena y la colocación precoz de novillos por debajo de 400 kilos para corrales. Los novillos de hasta 360 kilos se negocian sobre US$ 3,20 y los de 300 kilos a US$ 3,30 por kilo en pie. En la última semana las vaquillonas cuota subieron 14 centavos en ACG de US$ 3 a US$ 3,14 por kilo en pie. “Los invernadores grandes hacen los números y acortan los ciclos de recría y de los negocios; el margen queda en la mano mucho antes y se ahorran los últimos kilos que son los más caros, y ya se los están metiendo al ganado que viene atrás”, apuntó Juan Andrés Dutra, de Dutra Hermanos. Por su parte, en los negocios del campo se empieza a afirmar la brecha que parte al país en dos: “se afirma la tendencia de que mucha gente del sur se retira de la compra de ganados del norte por el miedo a la garrapata. Los ganados del norte se colocan dentro de la zona, pero esa histórica corriente de extracción de ganados del norte para el sur y el litoral, está muy cautelosa”, indicó Dutra, que considera que los ganados del sur podrían tener un plus si se acentúa la tendencia. Los ovinos, con poca oferta estacional, y con una faena muy baja que en abril fue la más baja en 10 años, consiguen precios históricamente altos: US$ 6 los corderos según la referencia alcanzada en ACG el lunes pasado y US$ 5 las ovejas y capones. Ver noticia

Paraguay realiza simulacro de caso de aftosa y asegura que está en condiciones de dejar de vacunar. Asunción, Paraguay | | Del 3 al 8 de mayo, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay está llevando a cabo . Además, Hoy se realizará el cuarto día del evento simulado. En ese contexto, el Dr. Hugo Idyaga, delegado de Paraguay ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), experto en el tema, dijo que “Paraguay tiene, sanitariamente, , comentó. El Dr. Diego Viali, dijo que el simulacro lleva a que , pudiendo y la relación entre las instituciones públicas y privadas que deben estar aceitadas para que todo el proceso se dé de forma correcta”. El director de la Dirección General de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit), Dr. Víctor Maldonado, enfatizó que “la sanidad animal no se improvisa, se construye día a día con la participación de todos los actores”. El simulacro cuenta con participantes extranjeros, la Dra. Beatriz Comas en representación del grupo de Fiebre Aftosa del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) y el Servicio Agrícola Ganadero de Chile; y el Dr. Gabriel Sánchez, en representación del Ministerio de Agricultura (MAPA) del Brasil. Comas subrayó que Es realmente impresionante y permite poner en práctica todo lo que se ha escrito con referencia a un plan te contención ante un eventual brote de aftosa”. Realizarlo “es altamente importante” para la economía de los países. Sánchez por su parte felicitó al Senacsa por organizar el simulacro, “este tipo de eventos es muy importante en la preparación para emergencia, hace parte de un ciclo de capacitación que culmina con un ejercicio práctico a campo”. “Nosotros , tenemos bastante experiencia, y venimos a Paraguay para sumar y para intercambiar experiencias, informaciones y ponernos al tanto de cómo está la situación en Paraguay”. Fotos de Senacsa. Ver noticia

Abril marcó el mayor precio de exportación de carne vacuna para ese mes en la historia En abril la tonelada de carne vacuna exportada por Uruguay promedió US$ 5.502, el mayor valor alcanzado para ese mes desde que hay registros, y marcó una suba de 13% frente a los US$ 4.854 en mismo mes de 2025. El promedio quedó por debajo del récord histórico alcanzado en marzo de US$ 5.799. Precios firmes, pero menor volumen exportado. El mes pasado los envíos concretados sumaron 26.874 toneladas, un descenso interanual de 34%, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. China volvió a encabezar como principal destino. Se exportaron 11.555 toneladas, un incremento interanual de 13%. El país asiático tuvo una participación de 43% sobre el total exportado. En segundo lugar se ubicó EEUU, con 9.389 toneladas, destino que mostró un notable descenso de 50% frente a las 18.695 toneladas enviadas en mismo mes del año pasado. La Unión Europea ocupó el tercer lugar en el podio, con 1.754 toneladas, marcando una caída de 62% interanual. En la última semana el precio de exportación se situó en US$ 5.072 por tonelada. En lo que va del año hasta el 30 de abril Uruguay lleva exportadas 154.921 toneladas de carne vacuna, 12% por debajo que un año atrás. Con un valor promedio de US$ 5.506, 16% arriba de 2025.   Ver noticia

Fuerte caída mensual en el precio de exportación para la carne ovina La tonelada de carne ovina exportada registró un fuerte retroceso de precio de marzo a abril. Pasó de US$ 6.822 a US$ 5.674, aún manteniéndose en niveles históricamente altos. El volumen enviado al exterior mostró una retracción interanual de 25%. Las exportaciones sumaron 660 toneladas frente a 879 un año atrás, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. Al igual que en carne vacuna, China fue el principal destino por amplio margen. Tuvo una participación de 42% sobre el total exportado. Los envíos sumaron 363 toneladas, seis veces más que el volumen alcanzado un abril de 2025. Brasil fue el segundo principal destino con 103 toneladas, a pesar de mostrar una caída interanual de 45%. En abril regresaron destinos de Medio Oriente que habían desaparecido en marzo asociado a la guerra entre EEUU e Irán. Como Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Jordania, Kuwait, y Qatar, que en conjunto sumaron 224 toneladas. No estuvo presente Israel. En la última semana el precio de exportación promedió US$ 7.164 por tonelada. En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 3.484 toneladas a un valor de US$ 6.648. Un descenso de 29% en volumen y un salto de 30% en valor frente a un año atrás.     Ver noticia

Endeudamiento de la industria frigorífica en el primer trimestre creció 21% frente a un año atrás En el primer trimestre del año los créditos de la industria frigorífica con el sistema financiero sumaron US$ 493* millones promedio, 21% por encima de los US$ 408 millones registrados en mismo periodo de 2025, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central del Uruguay. Los créditos vencidos promediaron US$ 12,30 millones, un salto de 38% frente a los US$ 8,31 millones del periodo enero-marzo del año pasado. Los datos de marzo muestran un retroceso de 6% del volumen de créditos totales frente al mes anterior, con US$ 479 millones frente al récord de US$ 509 millones alcanzados en febrero. Aún así, están 15% arriba en la comparación interanual. Los créditos vencidos, por su parte, mostraron una fuerte reducción mensual de 32% a US$ 9,44 millones. La cifra se sitúa 28% por encima frente a marzo de 2025. *Nota metodológica. Los datos del BCU publicados en pesos uruguayos fueron convertidos a dólares con la cotización promedio mensual del dólar fondo de marzo. Ver noticia