Garrapata: “es algo que sin dudas nos viene ganando y por goleada desde hace un tiempo, y como sector le venimos errando”, señaló Lauro Artía El médico veterinario de Paysandú, Lauro Artía, integrante del Centro Médico Veterinario de ese departamento, se refirió a la situación que se atraviesa con respecto a la garrapata, “es algo que sin dudas nos viene ganando y por goleada desde hace un tiempo, y como sector le venimos errando”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, el especialista indicó que “echarnos la culpa los unos a los otros es un error que no aporta en nada”.“Estamos pretendiendo con medidas únicas solucionar dos problemas que se retroalimentan, por un lado está la mortandad de animales que provoca la garrapata, y por otro lado está el tema residuos”, explicó Artía, que hizo énfasis en la retroalimentación, “cuanto más intentamos controlar la presencia de garrapata más problema de residuos tenemos, y si evitamos el control de la garrapata más problemas de garrapata tenemos”.Frente a esta gran problemática, el veterinario sanducero hizo referencia a que la campaña debería de estar orientada “con soluciones diferentes para sectores diferentes, hay un sector, que es el proveedor de la industria, y ahí el principal problema que tienen son los residuos. Estos en general son productores grandes generalmente, que no tienen problemas financieros y tiene posibilidad de tener buena infraestructura y asesoramiento, entonces para este sector la figura del veterinario corresponsable de predio es necesaria”.Esta medida estaría enfocada hacia los invernadores y corrales.Por su parte, para el criador y recriador, donde muchas veces hay productores chicos y medianos, “ese productor tiene un sistema de producción completamente distintos, a veces son productores que tienen unas pocas vacas. Por ejemplo, el despacho de tropa obligatorio para todos los movimientos, le dificulta mucho a ese productor, quizás tiene un predio chico, y lleva ganado a una forestal, luego lo mueve a otro campo, y si en cada movimiento lo tiene que hacer con un despacho de tropa con un veterinario, los costos lo matan”.“Entonces con esta medida solamente estamos fomentando situaciones que nadie quiere hacer, por eso, para este sector hay que tomar medidas distintas”, afirmó Artía.Este tema se planteó en el marco de Buiatría, con reuniones con el fin de promover estas figuras. Ver noticia

Ayer comenzaron las 53ª Jornadas Uruguayas de Buiatría. Paysandú | | Con la participación de autoridades nacionales, representantes de la academia, organizaciones profesionales y referentes del sector veterinario, el jueves 4 de junio se inauguró la 53ª edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría. El acto inaugural fue encabezado por el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, en virtud de que Alfredo Fratti se encuentra en un viaje oficial en China. Carámbula estuvo acompañado por el presidente de la Academia Nacional de Veterinaria, Jorge Carluccio; el decano de la Facultad de Veterinaria, José Passarini; el presidente de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Daniel Gilardoni; la secretaria general de la Intendencia de Paysandú, Gabriela Gómez; la presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú, Carmela Dos Santos; la presidenta del Colegio Veterinario del Uruguay, Cecilia Bonino; y la presidenta del Comité Organizador de las Jornadas, Lourdes Adrien. Al cierre de la actividad, Carámbula destacó la trayectoria de las Jornadas y su vigencia frente a los desafíos sanitarios que enfrenta el país. “Es una jornada que tiene su historia y hoy la sentí y la viví, pero además hoy tiene una vigencia impresionante. Estamos con problemas y desafíos, creo que hay que tomarlo así, como la garrapata y la bichera, pero a su vez también son instancias para reivindicar el aporte que hace la profesión a estos temas sanitarios del país”, señaló. Subrayó que los principales programas sanitarios requieren un enfoque integral y la participación de múltiples actores para alcanzar resultados sostenibles. “Los problemas no se resuelven con una norma. En programas estratégicos sanitarios como el plan de la garrapata o el plan de erradicación de la bichera, la importancia está en que sean programas construidos entre todos los actores e incorporen varias líneas de trabajo. No alcanza solo con una vacuna; tiene que ser todo integrado para que el plan tenga contundencia en lo que busca”, afirmó. Carámbula también resaltó el papel de la ciencia, la tecnología y la innovación en la política sanitaria nacional, así como la articulación que mantiene el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca con universidades, centros de investigación y organismos públicos y privados. En ese sentido, destacó la relevancia del control sanitario para la apertura de mercados y la exportación de alimentos, así como el fortalecimiento de la red de laboratorios oficiales. “Los laboratorios son un lugar central de generación de información y conocimiento para la política sanitaria del país”, expresó. Durante su intervención, el jerarca reafirmó además la importancia del concepto de “Una Salud” como eje orientador de las políticas públicas en materia sanitaria. “La salud animal está vinculada a la salud ambiental y ambas están vinculadas a la salud humana. Pensar desde ese lugar cualquier política que integre las tres dimensiones es un desafío que debemos seguir construyendo”, indicó. Más información: Las 53ª Jornadas Uruguayas de Buiatría continuarán hoy con un amplio programa de conferencias, mesas redondas y presentaciones científicas sobre sanidad animal, producción, innovación y tecnologías aplicadas al sector pecuario. Posterior a los dos días la charlas (jueves y viernes), el sábado 6 de junio habrá un cursillo taller práctico que se desarrolla en las instalaciones de la Facultad de Agronomía (Eemac) con la participación del doctor Germán Cantón que es un investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Balcarce. En base a MGAP con adaptaciones para . | Foto MGAP. Ver noticia

Veterinarios exigen la aprobación del Código de Ética para la profesión En la inauguración de las LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría en Paysandú, la Dra. Carmela Dos Santos, presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), exigió la aprobación del “Código de Ética” del Colegio Veterinario, que luego de recibir modificaciones en el parlamento, esta parado su trámite en el Poder Ejecutivo. La profesional recordó que la ausencia de este código, afecta directamente la potestad de control del Colegio Veterinario del Uruguay a casi cuatro años de su puesta en marcha oficial. Al respecto, Dos Santos dijo que “se observa con preocupación que a casi cuatro años del inicio de su funcionamiento como Colegio (agosto 2022), el Código de Ética aún no está vigente; Código de Ética que fue elaborado por el Consejo Nacional del Colegio y aprobado en plebiscito por los colegiados en noviembre de 2023 y desde entonces espera por su aprobación en el Parlamento”.Respecto a la situación de la garrapata y la presencia de residuos en carne detectados en los mercados a los cuales Uruguay exporta, al profesional reclamó manuales de procedimiento claros y se entiende que tanto la campaña contra el parásito como otras campañas sanitarias, que lleva adelante el Ministerio, requieren de una vigilancia epidemiológica activa y continua, por eso es necesario “reforzar los recursos humanos, técnicos y paratécnicos de todas las regionales del país. El mismo planteo se extiende para el Laboratorio Rubino - DILAVE, considerando que el diagnóstico es central en la vigilancia y control de las enfermedades; no es posible desarrollar una correcta vigilancia epidemiológica sin equipamiento ni recursos humanos capacitados”.Se entiende que la problemática actual del parásito es de responsabilidades compartidas por todos los integrantes de la cadena, la dirigente defendió firmemente la implementación de la figura del Veterinario Corresponsable Sanitario (VCS) presentada por el Dr. Adolfo Bortagaray y que ha venido siendo desarrollada por las gremiales del sector veterinario hace algunos años, puntualizando que “la figura del VCS, que es de carácter voluntario, refiere a una forma de trabajo que implica conocer el sistema productivo como unidad y a partir de allí abordar sus aspectos sanitarios”.Dos Santos sostuvo que esta figura del VCS, “no es la solución a todos los problemas, pero es una muy buena herramienta, que ordena y marca roles, permitiendo un mejor control de eventos sanitarios y el uso racional de específicos veterinarios” y por ende un mayor control frente a la problemática de los residuos.El Instituto de Bienestar Animal (INBA) fue objeto de cuestionamientos. Dos Santos dijo que “no se vislumbran avances, ni un rumbo claro en su gestión, que se encamine hacia la atención de problemas existentes”. En este sentido remarcó la necesidad de que el instituto “conduzca las políticas de Bienestar Animal en base a la criterios técnicos, con reglamentación específica para cada especie, que eduque e investigue, que controle y que disponga de recursos que permitan el desarrollo de sus políticas a nivel nacional”. Ver noticia

Argentina: exportaciones de ovoproductos crecen 28,5% interanual entre enero y abril. Buenos Aires, Argentina | | La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que las en el primer cuatrimestre de 2026, por un , según datos oficiales. En cuanto a volumen, las ventas alcanzaron las , superando en 8% al mismo período del año pasado. fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. El resto se distribuye entre Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México. Cabe destacar que a pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Entre los ovoproductos exportados a todo el mundo en 2026 se destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, cuyo destino es la industria alimenticia de mayonesas, panificados, budines, pastas y helados, entre otros. La producción de huevos aporta una proteína de excelente calidad nutricional, muy accesible y versátil para la preparación de alimentos con una amplia distribución regional, principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta, lo que la constituye en una actividad dinamizadora que brinda trabajo y arraigo en todo el país. Ver noticia

Segundo semestre con más faena y valorización de la hacienda proyecta Álvaro Ferrés Para el segundo semestre el presidente de Aupcin, Álvaro Ferrés,  proyecta una mayor faena, “más oportunidades de negocio para los corrales” y una posible valorización del ganado. La faena volvió a caer la semana pasada por debajo de las 40 mil cabezas “porque la industria ve que si faena menos controla la suba de precios” dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural. En el mercado hay poca oferta de animales de campo pero hay ganado faenable en los corrales, sostuvo. Las perspectivas de un agotamiento de las cuotas de Brasil y de Australia en el mercado de China en las próximas semanas abren una ventana de oportunidad para la carne de Uruguay en este destino, incluso en nichos de alto valor. Ante este escenario, “puede llegar a haber una valorización del ganado en el segundo semestre” apuntó, cuando “lentamente Uruguay va a ir produciendo más”. En los primeros cinco meses de 2026 la faena cayó 19%. Ver noticia

La orina humana, recurso oculto para fertilizar el futuro. Montevideo | | Desde hace años científicos de diversos orígenes y de todas partes del mundo En las últimas semanas, la guerra en Irán que disparó los precios de los fertilizantes, lo que y medios de comunicación de todo el mundo se han hecho eco. Una de las investigaciones es la que está llevando a cabo un grupo de investigadores de la Universidad de Surrey (de Inglaterra) que divulgó un trabajo sobre la orina humana que “podría ayudar a abordar los desafíos globales de fertilizantes y aguas residuales”, según un estudio Es un producto que se elimina sin pensar en su potencial: sean más sostenibles y eficientes energéticamente. La orina apenas representa el 1% de las aguas residuales, pero contiene la mayoría de los nutrientes esenciales para las plantas, incluyendo nitrógeno, fósforo y potasio. En un estudio publicado en , los investigadores profundizaron en Utilizando un proceso de baja energía conocido como ósmosis directa, El enfoque podría reducir la carga sobre las plantas de tratamiento al tiempo que apoya una producción más sostenible de fertilizantes. El Dr. Siddharth Gadkari, profesor de Ingeniería de Procesos Químicos comentó: “Es extraño decirlo, pero tiene la ventaja añadida de ser cierto: nuestra orina es un recurso poco aprovechado. Aunque contiene los nutrientes clave que necesitamos para la agricultura, actualmente lo tratamos como un residuo. Nuestra investigación demuestra que, con el enfoque de tratamiento adecuado, podemos recuperar estos nutrientes de forma eficiente mientras reducimos la demanda energética del tratamiento de aguas residuales”. La investigación no está libre de desafíos. Uno e importante es que cuando se usan filtros especiales (llamados membranas) para limpiar o aprovechar la orina, con el tiempo éstos van acumulando material biológico (como bacterias) y orgánico (como restos de la propia orina). Así el filtro se tapa y reduce su funcionamiento. El estudio analizó cómo mejorar ese proceso para que sea eficiente. “El equipo de investigación descubrió que pasos simples de pretratamiento, como la filtración, pueden mejorar significativamente el rendimiento, mientras que la mayoría de las incrustaciones pueden revertirse mediante la limpieza, haciendo el sistema más viable para un uso prolongado”, se afirmó desde la Universidad, cuyo trabajo se realizó en conjunto con la Universidad de KwaZulu-Natal (de Sudáfrica), donde Los investigadores creen que su trabajo podría a nivel mundial. Artículo de la Ver noticia

Historia y valor del Merino, el ovino que produce la lana de los trajes de los futbolistas uruguayos Ver noticia

Cuatro países de la región participaron de encuentro sobre conservación y mejora genética de semillas. Puerto Iguazú, Argentina | | Puerto Iguazú fue sede de un encuentro de productores agrícolas, técnicos y representantes de instituciones de investigación de Argentina, Brasil, Bolivia y Colombia en el que participaron más de 200 personas. Se trató de un taller internacional sobre el El encuentro formó parte de una y ha sido diseñada en alianza por distintos organismos internacionales. En esta oportunidad Colombia participó como país invitado. El proyecto Raíces es financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), a partir de fondos suplementarios de la Unión Europea; su ejecución es responsabilidad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). En Argentina beneficia a 1.200 familias de agricultores de las provincias de Misiones y Jujuy. Puerto Iguazú reunió experiencias territoriales diversas, con presencia de agricultores y técnicos de Misiones y Jujuy, junto a delegaciones del resto de los países mencionados. En total, participaron más de 25 organizaciones de agricultores y pueblos originarios y otros productores guardianes de semilla que integran el proyecto, así como referentes de diez instituciones académicas de Misiones. Algunas de las instituciones participantes fueron Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria ( ), el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal ( ) de Bolivia, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ( ) de Argentina y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria ( ), consolidando así un espacio de articulación entre ciencia, territorio y agricultores. El taller sirvió para compartir y profundizar estrategias de conservación, producción, circulación y uso de variedades de semillas adaptadas a distintos contextos ambientales. Se realizaron a cargo de especialistas regionales, entre ellos el investigador de Embrapa, Altair Machado, referente en mejoramiento genético participativo descentralizado, quien abordó metodologías para el desarrollo de variedades adaptadas a condiciones locales a partir de la agrobiodiversidad local. También se generaron , donde se compartieron experiencias vinculadas a la conservación de semillas, su distribución y su comercialización, así como los desafíos que plantea la normativa vigente para su registro y circulación. La investigadora de INTA Cerro Azul y responsable del proyecto en Argentina, Silvina Fariza, destacó que “el enfoque es acompañar a los agricultores en sus chacras, usando sus semillas y respondiendo a sus necesidades, para que puedan mejorar, conservar y comercializar semillas criollas bajo la normativa vigente”. Desde Colombia, la productora y guardiana de semillas María Belma Echavarría destacó el valor de resignificar el mejoramiento desde la práctica: “Para nosotros es nuevo hablar de mejoramiento, porque nos hicieron creer que eso se hace en laboratorio y por científicos. Sin embargo, vemos que lo que nuestros antepasados hicieron desde hace miles de años también es mejoramiento”. Durante la jornada, en el paraje Santa Cruz del Monte, se llevó adelante de manera colectiva la cosecha de espigas de maíz previamente seleccionadas, y se trabajó sobre una variedad criolla conocida como “100 días”, un material que presenta buen rendimiento, alta adaptación a condiciones climáticas variables, y una destacada resistencia a plagas y enfermedades. (Con datos de IICA). Ver noticia

Montes del Plata representó el 1,3% del PBI y el 6,9% de las exportaciones de bienes. Montevideo | | Montes del Plata presentó su , en el que informó su desempeño ambiental, social y económico durante el último año. El documento también incorpora el propósito de la compañía -“Forjar un legado positivo para las próximas generaciones”- y el avance respecto a sus metas de sostenibilidad al 2030, con objetivos vinculados a cambio climático, biodiversidad, economía circular, desarrollo local, equidad de género, seguridad y salud, entre otros temas. Según el documento, Además, generó La empresa cerró el año con 608 colaboradores directos, 93% de ellos trabajando en el interior del país, y más de 3.100 trabajadores contratistas. En términos productivos, la empresa informó la de calidad prime producidas en su planta industrial. El reporte también destacó el , lo que representó . En materia energética, la empresa “Este reporte ayuda a mostrar algo que a veces es difícil de dimensionar en el día a día: que detrás de cada resultado hay mucho trabajo y muchas personas haciendo las cosas bien para que la empresa produzca, aporte al país y a las comunidades de las que forma parte. Para mí, ese es el valor de este documento: no solo ordenar información en lo que respecta a nuestro desempeño económico, social y ambiental, sino mostrar que detrás de las cifras hay compromiso, un propósito que nos mueve y una forma de trabajar junto a otros que queremos seguir cuidando hacia adelante”, afirmó Diego Wollheim, gerente general de Montes del Plata. Como parte de su modelo de integración productiva, Montes del Plata mantiene acuerdos con 330 productores que incorporan forestación en sus predios. A su vez, En formación y empleabilidad, la compañía reportó dirigidas a colaboradores, contratistas y comunidad, además de También destacó iniciativas como , que permitió que 16 personas más culminaran el ciclo básico; , un programa de continuidad educativa con 344 estudiantes de Conchillas, Ombúes de Lavalle y Guichón; e , con 27 alumnos de Conchillas y dos graduados que viajaron a Inglaterra de intercambio. El reporte también Según los datos presentados, la localidad registró un aumento de 15% en su población, un crecimiento de 20 puntos en el nivel educativo, una mejora de 10 puntos en el empleo formal y un 70% de personas encuestadas que afirma que la situación económica mejoró. En , Montes del Plata informó que el 66% de sus residuos no peligrosos fueron valorizados y que alcanzó una reducción de 8% en emisiones de alcance 1 y 2, frente a una meta de reducción de 10% al 2030. Además, la compañía incorporó su novena Área de Alto Valor de Conservación y celebró los 25 años del Bioparque M’Bopicuá. En su , la empresa reportó más de 8.600 visitas a su planta, vivero, terminal logística, bioparque y predios forestales en el marco del programa Montes del Plata Te Recibe; 1.010 estudiantes participaron en charlas en centros educativos; y más de 800 vecinos y referentes fueron visitados en el marco del programa Buen Vecino. Asimismo, Montes del Plata destacó resultados positivos en auditorías FSC® y la recertificación PEFC de su gestión forestal, junto con certificaciones internacionales en calidad, ambiente, seguridad y laboratorio. También recibió el Sello de Gestión Sostenible de la Unión de Exportadores del Uruguay y el LATU, la autorización para el uso de Marca País, el reconocimiento como una de las mayores exportadoras de bienes de Zona Franca y la distinción de Merco como la empresa con mejor reputación corporativa de su sector. *Licencias: FSC®-C016979 / FSC®-C023409 / FSC®-C116413 / PEFC/36-31-003 / PEFC/36-22-003 / PEFC/36-31-002 Ver noticia

Es posible que se haya detectado el gusano de la bichera en el sur de Texas. Washington, Estados Unidos | | Esta semana la mosca de la bichera se acercó peligrosamente a Estados Unidos sin haber ingresado, por lo menos hasta el martes 2. Ayer, Todo El Campo informó quela secretaria de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Brooke Rollins, había convocado a una conferencia de prensa para actualizar información sobre el tema. En diálogo con la prensa dijo que hasta ese momento (martes 2) el insecto estaba a solo 40 km de la frontera entre México y Estados Unidos, pero que aún no había ingresado, temiéndose porque finalmente podría pasar y que nunca se había acercado tanto. Es “una amenaza que podría devastar potencialmente la agricultura, el ganado y la vida silvestre estadounidenses”, sostuvo Rollins en su cuenta de X. Este miércoles 3 de junio un reporte del USDA reportó como federal para ser analizada. El martes 2 se tomaron muestras de dos terneros en un rancho ganadero en La Pryor, Texas, y enviaron a un laboratorio federal en Iowa, dijo anteriormente el representante de Texas Don McLaughlin a la agencia de noticias Reuters, añadiendo que había visto fotos y vídeos de los animales. El USDA en tanto publicó en X: “Proporcionaremos actualizaciones en cuanto los resultados estén disponibles. Ya hemos activado personal sobre el terreno y estamos trabajando con socios locales”. El parásito lleva más de un año presente en el norte mexicano, por lo que el pasaje a Estados Unidos ha sido una posibilidad cierta desde entonces. Al momento de cerrar la presente edición, no ha podido confirmar si efectivamente se trata de la mosca de la bichera o de otro insecto lo que se detectó en el sur de Texas. La alarma ha llevado a que diferentes actores del rubro ganadero estimen únicamente en el estado de Texas. También se habla de un El artículo incorpora parte del reporte periodístico de Cassandra Garrison, Heather Schlitz y Tom Polansek en Reuters. Artículos relacionados: Ver noticia