Cosecha de arroz cerca de 1,5 millones de toneladas La cosecha de arroz 2025/26 cerrará con un rendimiento promedio nacional de entre 9.000 y 9.200 kg/ha, uno de los cinco mejores de la historia, sostenido por mejoras en genética, tecnología, maquinaria y fechas de siembra. La producción alcanzaría 1,5 millones de toneladas, unas 200 mil menos que en la zafra pasada de alcanzarse el techo de la estimación de la Asociación de Cultivadores cuando esta semana quedan pocas chacras por ser cosechadas, alrededor del 1%. En el sexto año consecutivo con un promedio de rendimiento por encima de 9.000 kg/ha., para los productores que arriendan agua y tierra la zafra cierra en rojo, lo que compromete directamente la siembra del año que viene. “A pesar de los rendimientos estables, altos y buenos estamos en una situación en que es la segunda zafra seguida muy complicada”, dijo Santiago Ferrés, integrante de la Comisión Directiva de la ACA en Tiempo de Cambio de Radio Rural. El precio definitivo de la zafra pasada sigue siendo objeto de negociación entre los productores y los molinos y la baja respecto al precio provisorio de US$ 11,05 + US$ 0,45 de crédito de la industria es un hecho, aunque la magnitud aún no está definida. Luego de fijado el precio definitivo de la zafra pasada se definirá el precio provisorio para la cosecha que está terminando. «Ojalá el próximo provisorio llegue a US$ 11», señaló Ferrés en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Este parámetro se calculará en base a la comercialización al 30 de junio del equivalente al 40% de la producción. Hoy se lleva colocado el 20% a un precio exportación de US$ 383 FOB. Las ventas de mayo y junio incidirán en cómo se establece ese valor. Actualmente el precio ronda los US$ 10 por bolsa. La esperanza del sector está puesta en una mejora en el segundo semestre, a partir de indicios de reducción de stocks mundiales que podrían permitir colocar mejor el resto de la zafra. El sector trabaja para evitar una caída significativa del área en la próxima siembra evaluando herramientas financieras. Una reducción sería un problema mayor que el actual, dado que deterioraría aún más la estructura de costos del sector y afectaría la posibilidad de aprovechar un eventual mejor escenario de precios hacia adelante. En esa línea, ACA está negociando con la industria, el BROU y el Ministerio de Economía mecanismos de financiación para la próxima siembra. El modelo que se impulsa es similar al Fondo Arrocero, pero que sea de adhesión individual, para que lo tome quien lo necesite. Ver noticia

Congreso de la Federación, exportaciones, agricultura y más en el Valor Agregado de este lunes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: La Agropecuaria de Salto se prepara para recibir al Congreso de Federación Rural. En Rivera se desarrollará la Nacional Hereford a partir del viernes. Los datos de la faena. La zafra de arroz en la zona este del país. Vea el programa completo a continuación: Ver noticia

El estado del trigo empeora en EEUU y el precio tiene margen para nuevas subas El trigo se recuperó este lunes tras la toma de ganancias la semana pasada y cerró en US$ 246,20 para la posición diciembre de 2026, referencia para la cebada en Uruguay: una suba de casi US$ 6 respecto al viernes, y con perspectivas de continuar al alza. La Bolsa de Chicago cerró antes de que el USDA diera a conocer su informe semanal que reflejó un deterioro inesperado en el estado de los cultivos: el trigo estadounidense en condición buena/excelente empeoró de 31% a 28%, muy lejos del 54% registrado un año atrás y a contramano de las expectativas de los operadores, que anticipaban una mejora al 32%. Es el porcentaje más bajo en 30 años para esta fecha. El avance de la siembra de primavera fue estimado en 53%, superior al 50% previsto por el mercado, frente al 32% de la semana anterior. El dato que puede marcar la semana llegará este martes con el informe mensual del USDA, que pondrá números a la situación del trigo estadounidense 2026/27. El área estimada es la más baja desde 1919 y los privados proyectan una cosecha de unos 47 millones de toneladas, una reducción importante frente a los 54 millones de la campaña anterior. Las estimaciones privadas previas al informe anticipan un stock final de EEUU de 23 millones de toneladas frente a 25,52 millones de este año, y un stock mundial de 281,20 millones frente a los 283,12 de la última campaña. Los informes de exportación de EEUU de la última semana también aportaron al tono positivo, con volúmenes superiores a los esperados. Brasil suma otro factor alcista: el país enfrenta un fuerte recorte de área de trigo por la suba de costos de fertilizantes y porque El Niño representa un riesgo importante para la producción en el sur del país, lo que lo afirmaría como un importador relevante en 2027. En Argentina la caída de área sería más limitada, de apenas 3% según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, mientras que en Uruguay y Brasil la reducción sería mayor. Fertilizantes: primera baja significativa En una semana en que las Naciones Unidas, a través de la FAO, advirtieron formalmente que la interrupción del suministro de fertilizantes reducirá los rendimientos de los cultivos mundiales y la oferta de alimentos, el mercado registró movimientos a la baja en el precio de la urea, que en algunos puertos bajó de US$ 900 a US$ 800 por tonelada. La firma británica Dewing Grain señaló que la advertencia de la ONU «es el tipo de declaración institucional que suele llegar un poco después de que el mercado ya la haya asimilado», pero advirtió que «la presión política para encontrar soluciones aumenta significativamente» y que queda por ver si esto acelera una propuesta de corredor de fertilizantes o simplemente genera una resolución sin consecuencias prácticas inmediatas. Uruguay: primeras señales en el mercado de trigo En el mercado local empiezan a verse avances en las cotizaciones del trigo disponible, que pasaron de US$ 205 a US$ 215 por tonelada en las últimas dos semanas. Aun así, el trigo sigue siendo el cultivo más exigente de la rotación: requiere sacar unos 5.000 kg/ha para cubrir costos con renta, un umbral muy desafiante, aunque algunos factores han mejorado en las últimas semanas. La cebada muestra mejor tracción: se han realizado fijaciones a US$ 240 y US$ 250, lo que empieza a construir el resultado de ese cultivo. La ventana de labores con un despeje de unos 10 días por delante acelerará la cosecha de soja y, detrás, la siembra de colza y carinata. En cierta medida, el área que finalmente se destine a trigo dependerá de cuánta superficie pueda sembrarse de oleaginosas de invierno en fecha óptima. Ver noticia

Las oleaginosas rebotan y el maíz acompaña La colza y la soja iniciaron la semana con subas de precios y el maíz acompañó la senda alcista, con presión del petróleo que volvió a acercarse a los US$ 105 por barril luego de que Trump no aceptara la resouesta de Irán a su propuesta para encaminar el fin de la guerra, prolongando la tensión. En Chicago la posición julio ganó US$ 1,80 hasta US$ 446 por tonelada y tras las subas de viernes y lunes las referencias en Uruguay de US$ 404 al cierre de la semana pasada rebotaron al eje de US$ 410 a US$ 415 por tonelada de soja de la presente cosecha. La colza trepó de US$ 531 a US$ 540 por tonelada, con colocaciones por parte de los productores entre US$ 530 y US$ 540 en la última semana, por encima del precio proyectado de US$ 500 al inicio de la campaña. En el mercado Matif la posición febrero 2027 cotizó ayer en US$ 610 y la de mayo 27, referencia para la carinata local, en US$ 607 lo que lleva a US$ 582 el valor de la tonelada de carinata en Uruguay con el descuento de US$ 25 establecido en el plan comercial. El maíz ajustó de US$ 240 a US$ 235 por tonelada a nivel local. La cosecha de segunda está generando cierta presión de oferta. En Chicago la posición julio subió a US$ 187 por tonelada, sostenida por buena demanda de exportación de EEUU y principalmente por una expectativa regulatoria que puede cambiar esta semana: el miércoles se vota en la Cámara de Representantes una modificación a la legislación de etanol que elevaría la mezcla obligatoria con etanol de maíz al 15%, lo que representaría un aumento significativo en la demanda del cereal, similar al impulso que ya existe para la soja en el mercado de biocombustibles estadounidense. Este martes se conocerán los datos del primer informe oficial del USDA con proyecciones para la campaña 2026/27. Los privados anticipan una producción de soja en EEUU de 121 millones de toneladas —cinco millones más que en la última cosecha— y de 406 millones de toneladas, una caída de 6% respecto a la zafra pasada. Para el maíz de Argentina en la campaña actual, el mercado espera 56 millones de toneladas, frente a los 52 millones estimados por el USDA en abril y los 50 millones del año anterior. Compras de soja de China La Administración General de Aduanas de China informó que en abril las importaciones chinas de soja sumaron 8,48 millones de toneladas, por debajo de las expectativas de los operadores, pero por encima de los 4,02 millones de marzo y de los 6,08 millones de abril de 2025. En los primeros cuatro meses de 2026 las importaciones chinas de soja sumaron 25,15 millones de toneladas y se ubicaron un 8,45% por encima de los 23,19 millones recibidos en igual periodo del año anterior. Siembras en EEUU adelantadas El USDA registró un avance de la siembra de maíz del 57% sobre los 38,58 millones de hectáreas previstas, frente al 38% de la semana anterior, el 59% de igual momento de 2025 y el promedio de cinco años de 52%. La siembra de soja también se mantiene por delante del ritmo histórico. La sequía que afecta al trigo de invierno no ha impactado por ahora en maíz y soja, que están en plena implantación. Expectativa por la cumbre Trump-Xi El jueves y el viernes Trump se reúne con Xi Jinping en Beijing. El sector agropecuario sigue de cerca la cumbre con expectativa de novedades en el frente comercial: entre los temas pendientes figura la habilitación de frigoríficos estadounidenses cuya certificación China dejó vencer el año pasado en el marco de la guerra arancelaria, así como el volumen de compras de soja que China podría comprometer como parte de un eventual acuerdo más amplio. Ver noticia

Novillo sigue su escalada y el cordero supera los US$ 6 La demanda sigue activa y, junto a la buena base forrajera, impulsa los valores del ganado gordo que volvieron a avanzar en la última semana. La faena también subió un escalón y quedó arriba de las 40 mil cabezas. El mercado «mantiene el dinamismo con pujas por los ganados pesados y bien terminados» y con entradas cortas, señaló en la noche de este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reunión de precios en la que los novillos promediaron US$ 5,52 por kilo de carcasa, cinco centavos más que la semana pasada. Las vacas y las vaquillonas subieron 4 centavos a US$ 5,19 y US$ 5,40 por kilo respectivamente. Aunque hay plantas concentradas en el ganado de corral para la ventana de cuota, no ha tenido incidencia en los precios ni ha moderado la intención de compra por ganado de pasto, con entradas en general que promedian una semana. La presencia de cuadrillas kosher demandando animales pesados es un elemento alcista adicional. La semana arranca “muy firme en valores, todas las plantas frigoríficas bien activas, con entradas cortas. Se achicó la relación de precios que había entre plantas”, comentó a Conexión Agropecuaria Rodrigo Böcking, de Böcking Negocios Rurales. Los valores para los novillos van desde US$ 5,50 hasta US$ 5,65 por kilo con un rango en las vacas de US$ 5,10 a US$ 5,30 por kilo las especiales. Las vaquillonas cotizan entre US$ 5,30 y 5,40 por kilo. En negocios particulares de reposición, todas las categorías muestran demanda sostenida, con colocaciones a buenos precios y algo más de oferta de ganados preñados. ACG consignó que la demanda supera la oferta en un mercado firme, con subas de dos centavos para el promedio de los terneros hasta US$ 4,24, de tres centavos para la ternera a US$ 3,96 y de cuatro centavos para las vacas de invernada que este lunes promediaron US$ 2,42. El combo exportación en pie, la buena demanda de los corrales y la firmeza del mercado interno dan solidez a un mercado que va cerrando su zafra de terneros con valores récord. La semana pasada, en Lote 21, los terneros tocaron nuevos máximos con un promedio de US$ 4,13 al kilo, 1% arriba del remate anterior y 42% por encima de un año atrás. El promedio al bulto fue de US$ 737. En lanares, cruza el periodo del año donde se agudiza la menor oferta. La actividad industrial está en su mínima expresión y los precios son excepcionales, con el cordero alcanzando en el promedio de ACG los US$ 6,05 por kilo con una suba de 5 centavos al tiempo que las ovejas alcanzaron la marca de US$ 5 por kilo tras una suba de cuatro centavos. Los animales que aparecen en oferta se colocan de forma fluida.     Ver noticia

Ganados de corral empujan la faena por encima de 40 mil cabezas, la más alta en 10 semanas La faena de vacunos superó las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas y con 41.710 animales fue la más alta desde la última semana de febrero, hace 10 semanas. El mayor crecimiento fue el de las vaquillonas, 48%, con alta participación de los ganados terminados a grano en corrales en plena ventana de faena de cuota 481.  La faena total aumentó 23% respecto a la semana anterior agregando casi 8 mil cabezas y se situó 14% por debajo del volumen de la misma semana del año pasado que fue de 48.705 animales El número de novillos faenados aumentó 21% hasta 23.812, el volumen más elevado desde la anterior ventana de cuota en febrero, con 24.768 cabezas en la semana cerrada el 7 de febrero. La proporción de novillos en el total de faena se sitúa entre 57% y 58% en las últimas dos semanas, la mayor proporción desde agosto de 2024. Las vacas aumentaron 18% a 10.480 cabezas y solo representaron el 25% del total de faena en la última semana. Las vaquillonas fueron el 17% del total con 6.972 animales y además de ser la categoría que más subió respecto a la semana anterior también es la única que incrementó su participación respecto a 2025. Subió de 14% a 16% del total de animales faenados en el acumulado de 2026, al tiempo que vacas y novillos bajan cada una un punto porcentual. En lo que va de 2026 la faena va bajando 19,4% respecto al mismo periodo de 2025, con 170 mil vacunos menos. Las vaquillonas confirman su protagonismo este año con una caída menor, de solo 9,9% en volumen. Ver noticia

Faena ovina subió 60% semanal con más ovejas que corderos La faena de lanares aumentó en 2.402 cabezas en la última semana y marcó un incremento de 60% respecto al muy bajo volumen de 3.969 animales la semana anterior que incluyó el feriado del 1º de mayo. Si bien se mantiene en niveles bajos por la escasez de oferta el volumen fue similar al de la misma semana del año pasado y en los primeros días de mayo el ingreso a planta aumentó 7,4% respecto a la primera semana de mayo de 2025 de acuerdo a las cifras preliminares de INAC. Las ovejas volvieron a ser mayoritarias en la faena, con un 46% del total frente al 42% de los corderos, 9% de capones y borregos 4%. Frigocerro y Las Piedras concentraron el 91% de la actividad en la última semana, entre seis establecimientos que reportaron actividad. En el acumulado anual la faena de lanares retrocede 24% respecto a 2025 a la fecha, con un total de 174.656 cabezas. Los corderos representan el 46% del total por encima del 44% hace un año. La proporción de ovejas en el total sube de 37% a 38% respecto al año pasado, pero se mantiene muy por debajo del 45% registrado en 2024. Ver noticia

EEUU planea eliminar temporalmente los aranceles a las importaciones de carne vacuna La administración Trump planea eliminar temporalmente los aranceles a las importaciones de carne vacuna, informó en base a fuentes el Wall Street Journal este lunes. Esta medida suspendería el contingente arancelario anual —que aplica un arancel más alto al alcanzar cierto nivel de importaciones— para todos los países exportadores de carne vacuna, permitiendo así que un mayor volumen del producto ingrese a Estados Unidos con aranceles más bajos. Además, la administración también planea ordenar a la Administración de Pequeñas Empresas (SBA) que aumente los préstamos y el acceso al capital para los ganaderos estadounidenses entre otras medidas. Un funcionario de la Casa Blanca afirmó que la decisión sobre los aranceles busca abordar los problemas de oferta de carne vacuna a corto plazo en Estados Unidos, mientras que las medidas de desregulación ayudarán a reducir los costos de los ganaderos a largo plazo. El cambio en la política sobre la carne vacuna es el más reciente de una serie de reducciones arancelarias destinadas a aliviar los costos para los consumidores estadounidenses antes de las elecciones de medio término en noviembre. Los precios del ganado se han disparado en Estados Unidos en los últimos años, después de que los ganaderos redujeran el tamaño de sus rebaños al nivel más bajo en 75 años, según el Departamento de Agricultura. Sin embargo, la demanda de carne de vacuna por parte de los consumidores se ha mantenido fuerte, lo que ha contribuido al aumento de los precios en los supermercados. El presidente Trump ha encargado a sus asesores la búsqueda de soluciones. El Departamento de Justicia ha iniciado una investigación penal contra las mayores empresas cárnicas estadounidenses tras la petición de Trump. Como contrapartida, la apertura a mayores importaciones podría generar rechazo en los ganaderos, un sector clave del electorado del presidente. Las asociaciones que representan a los ganaderos estadounidenses se opusieron a la medida del gobierno de permitir mayores importaciones de carne vacuna argentina y han manifestado su rechazo a ir más allá, advirtiendo que una afluencia de carne barata perjudicaría a los ganaderos estadounidenses.   Ver noticia

En mayo empezó una nueva era para la ganadería uruguaya Ver noticia

Importaciones de lácteos de China cortaron la racha bajista y crecieron en marzo Después de seis meses consecutivos de baja, las importaciones de lácteos de China crecieron en marzo. La suba fue de 3,6% frente a un año atrás, con 274.903 toneladas. En dólares el salto fue de 12% interanual. El precio promedio pasó de US$ 4.318 por tonelada a US$ 4.703. Las importaciones de leche en polvo entera escalaron 34% interanual a 57.973 toneladas, de acuerdo a los datos publicados por OCLA, y fue el principal producto importado. En el acumulado enero-marzo las compras de lácteos del país asiático retrocedieron 5,4% en volumen frente a mismo periodo de 2025, aunque mostraron una mejora de 3% medido en dólares. Las importaciones de leche en polvo entera en ese periodo cayeron 13%.   Ver noticia