Fuerte sacudida en el mercados de granos con caídas de precios entre 5% y 6% Ver noticia

El predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, en el marco de sus 125 años, se realizó la segunda edición de la Expo Sinergia, una muestra ganadera que ratifica su posicionamiento dentro del calendario oficial de la raza Braford, con la organización del centro de preparación "El Ceibo". Ver noticia

Experiencias Clipex: demanda en la carne, chances para Uruguay Panel en experiencias Clipex. Clipex. En el marco de una nueva edición de Experiencias Clipex, los principales temas para el sector agropecuario y la producción de carne fueron puestos sobre la mesa. ¿Conclusiones? Varias, pero el panorama es promisorio.“La guerra cambió muchas cosas, afectó el petróleo y cambió la trayectoria del dólar, además de un shock inflacionario global, que la economía mundial crecerá menos y las tasas de interés no están bajando como se esperaba”, comenzó diciendo Alfonso Capurro, economista y socio de CPA Ferrere.Para un primer análisis, Fausto Brighenti, productor y trader de carnes, comentó que en la última feria de SIAL observó que la demanda por carne de corral o feedlot continúa con fuerza. Estados Unidos compra para industria, pero en Asia “piden marbling y la carne de calidad permite diversificar el riesgo del commodity”. Acerca de los precios, “la corrección se generó en el primer trimestre, China a través de las salvaguardas se autoimpuso el cupo y empezamos el año con precios 20% mayores a los de años anteriores. Estados Unidos saca aranceles a países proveedores para bajar la inflación que tienen. En otras palabras, necesitan la proteína y compiten”.“Sentimos que estamos en el negocio correcto y ya llevamos un tiempo en ese marco”, empezó Rafael Ferber, presidente de la Asociación Rural del Uruguay. “El tema es no cometer errores no forzados como en el tenis, que pueden venir por el lado sanitario o de las políticas internas, el productor necesita precios y certezas. La confianza se ve en que Uruguay mantiene el stock, no entra en liquidación”. Al respecto, puso algunos ejemplos. “Si decimos que queremos defender el campo natural, no vamos a aumentar la eficiencia en stock. Si hablamos de limitar la exportación en pie, a alguien le generamos una duda. Si el objetivo del país es aumentar la faena, tenemos que tomar políticas en ese sentido”.China. Capurro se refirió al crecimiento del gigante asiático. “Era previsible que modere su crecimiento, pero prefiero que China crezca al 5% con salarios altos y demande lo que nosotros producimos, es un mejor equiibrio global”, aseveró, aclarando que China es oscura en algunos aspectos y cuesta identificar lo real.Brighenti comentó que no les va a faltar carne en el segundo semestre y acaban de habilitar 425 plantas en Estados Unidos, además de ver cómo crecer con Rusia o países africanos. “El Estado es quien hace los negocios en ese comunismo sui generis”, indicó. “Hay una oportunidad extraordinaria para la carne de calidad. El acuerdo con la UE tracciona cortes caros. Hay un analista australiano, Simon Quilty, que dice que los precios récord los vamos a tener en 2027”.Garrapata. Rafael Ferber se refirió a uno de los temas del momento e invitó a no cometer “errores no forzados”. “Por las pocas plantas que tenemos, si nos bajan el dedo a 4 o 5 plantas nos complican. El ministro dice que podría ser tan grave como la aftosa, entonces tomemos medidas acordes, porque los residuos y la muerte de animales son una parte, pero en el medio hay un montón de problemas para los productores. Precisamos liderazgo y sancionar con garantías. Tenemos que poder comercializar ganado de las zonas incendiadas con garrapata viva: un 35% de la faena son vacas de invernada y esa zona debe representar la mitad o más. ¿Va a haber más garrapata? Capaz que sí, pero no habrán residuos en carne y no se mueren los animales. Si seguimos con las herramientas que tenemos hoy, vamos a estar peor”. El gremialista indicó que las investigaciones llevan un período de tiempo más largo, ya sea control biológico en hongos o principios activos nuevos, “no es voluntarismo mágico”.Europa. Alfonso Capurro comentó que el “viejo continente” es de las regiones más golpeadas por la guerra y su incidencia en el petróleo y gas natural, es decir, su matriz energética. “A corto plazo esperamos un fortalecimiento del euro, efectos inflacionarios que generen aumento en las tasas de interés y ajustar a la baja las perspectivas de crecimiento”.Brighenti también hizo referencia a este destino. “Europa compra cortes de la rueda que no estábamos acostumbrados a precios que no estábamos acostumbrados y eso tracciona. La generación Z no consume alcohol pero sí consume carne. Italia está demandando nalga, son cortes que salen del ramp and loin”, explicó. “La 481 desarrolló el corral, hay una gran oportunidad para el comercio y la inversión, además de que los capitales se instalen en esta zona. Esto fomenta a producir animales más pesados y de una manera más rápida”, comentó Brighenti.Sobre el acuerdo UE-Mercosur, Ferber expresó que “nos llega en un buen momento porque no estamos desesperados, tenemos que negociar bien y para eso precisamos tiempo, si nos perdemos un año no pasa nada”. Además, Ferber quiso resaltar el trabajo histórico de la Cancillería uruguaya: “atrás viene el Transpacífico, el novillo se valoriza y Uruguay tiene una gran herramienta que es la trazabilidad, tenemos que seguir siendo serios y prolijos”.Alfonso Capurro agregó que este panorama internacional se parece más una guerra fría que a algo de final en el corto plazo, las tasas en lugar de recortarse se mantienen o suben y esto incide en los productores que tienen que tomar crédito atados a referencias internacionales. Atado a esto vino el tema dólar, donde Ferber dijo que hay una situación “rara”, donde hay que tomar medidas para que suba la inflación. “El gobierno se movió bien en enero y me sentí partícipe, los buenos precios hoy maquillan los problemas de competitividad”. A esto Capurro agregó que “es importante tener inflación baja, en momentos así permite reaccionar con más flexibilidad”.Estados Unidos. Brighenti comentó que la carne orgánica a pasto tiene un nicho de alto valor allí. “Pensé que íbamos a quedar complicados con la cuota de Argentina y al momento no pasó, la demanda de Estados Unidos es cada vez mayor y nada le alcanza”.Uruguay enfrenta un escenario desafiante por la enorme volatilidad existente en el mundo, pero los fundamentos permiten pensar en un futuro promisorio, siempre y cuando no se cometan “errores no forzados” en nuestra cancha. Garrapata, mejor acceso a mercados, mejora de la competitividad y alivianar el peso del Estado aparecieron como algunos de los principales desafíos. Matías Albanell y Alejandro Carle.Clipex. Una fecha establecida y la excelente promo 3 días Matías Albanell y Alejandro Carle, directores de Clipex, hicieron la apertura y el cierre de la actividad, agradeciendo a los participantes y comentando que es “un evento que crece y genera siempre un compromiso mayor para el año que le sigue”.Matías Albanell dijo que es un honor que los acompañen figuras de la talla de Ferber, Capurro o Brighenti, al tiempo que Carle agradeció a los sponsors que hacen posible la actividad.Estos próximos días lunes, martes y miércoles Clipex tiene activa la promo 3 días, con los descuentos más grandes que hacen en el año para aprovechar este gran momento ganadero. Entre desafíos de crecimiento y el agro como buque insignia Uruguay enfrenta un panorama desafiante hacia los próximos meses y años, en un contexto internacional complejo y con pocas perspectivas de crecimiento, o al menos sensiblemente inferiores de las que proyectó inicialmente el gobierno nacional.“Nuestro país tiene una proyección de crecimiento compleja y eso tiene un componente de desaceleración estructural”, estableció Capurro. “Ha habido un pequeño repunte, corrigiendo del crecimiento de 1% a 1,2% o 1,3%, pero no será el 2,2% esperado. Será una rendición de cuentas de gasto cero, el programa de combate a la pobreza infantil en 2027 necesitará de 30 millones de dólares que van a tener que ser reasignados de partidas de otras unidades ejecutoras”, indicó.Más allá de “rebotes o ruidos, nuestro crecimiento en los últimos 10 años se parece más al 1,6% o 1,7% que al 2% o 2,5%”.Sobre estos temas, Rafael Ferber dijo ver un Ministerio de Economía “enfocado”, pero “con una dinámica de fuerzas que chocan”. Como ejemplo, habló de “un grave problema con la guía de carga, le representa un costo al Estado y a las empresas, no aporta nada, pero el Ministerio de Transporte sigue empecinado en ponerlo, esto va en contra de las medidas de las que habló el ministro Oddone”. Además, catalogó al Ministerio de Trabajo como “el Ministerio de Guerra”, ya que hablan de una reducción de la jornada laboral y un horario de descanso que, entre varios temas, haría inviable traer un camión de novillos de Artigas Montevideo.Para cerrar, el gremialista recordó que tanto el presidente Orsi como el ministro Oddone hablaron del agro como “buque insignia”. “Lo dijo el presidente y el ministro, en 2 de los 3 gobiernos de izquierda anteriores ningunearon al agro, pero acá está el medio vaso lleno que debemos valorar.Capurro en tanto comentó que “debemos ser conscientes de que el sector está en un momento muy bueno en un año difícil, como analistas cuando vemos a la economía uruguaya es el único que tiene certidumbres para precios favorables”. Ver noticia

La segunda edición de la Expo Sinergia, desarrollada en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto y organizada por el centro de preparación "El Ceibo", consolidó una destacada convocatoria de cabañeros y criadores de la raza Brangus, manteniendo el nivel de inscripciones de la primera edición. Ver noticia

La potencia de las razas Brangus y Braford exhibidas en la Expo Sinergia Expo Sinergía congregó este fin de semana, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, a criadores y cabañeros de las razas Braford y Brangus, con un nivel de inscripciones que se mantuvo respecto a la primera edición y comienza a instaurarse como una fecha definida en el calendario de ambas razas.Rafael Burutaran, del centro de preparación "El Ceibo", uno de los organizadores de la exposición, destacó el trabajo de los cabañeros que presentaron los ejemplares con una “muy buena preparación”, algo resaltado también por el jurado argentino, Rodrigo Roldán. “Nadie vino con poca cosa, el 90% de estos animales termina en el Prado” dijo Burutaran.El productor y cabañero salteño, dijo que "las razas sintéticas se están imponiendo cada vez más, tienen su lugar, y acá se observó una apuesta a la calidad, a un animal con características carniceras destacadas y tienen la posibilidad de expandirse en el norte". El jurado de Corrientes, Argentina, recordó que estuvo en Salto, cuatro años atrás y remarcó en más de un oportunidad, el avance que han tenido las razas sintéticas en el norte del país. Además, resaltó el alto nivel de conformación y desarrollo de los animales tanto en machos como hembras.Las Grandes Campeonas de ambas razas fueron terneras, en este sentido, Roldán dijo que "si la selección (genética) se está haciendo bien, deberían ganar las terneras más avanzadas genéticamente". El especialista argentino remarcó que en su visita anterior, "se veía que se venía trabajando mucho, pero no se veía ese biotipo tan bien logrado. Evidentemente ya están logrando en las hembras chicas cada vez más uniformidad y por eso se fue inclinando la decisión hacia ese lado".En el caso de los machos, dijo "realmente se notó el trabajo, siempre en los machos son un poco más difíciles de lograr animales correctos porque el macho siempre tiene más volumen de carne, tiene otra explosión". En esta oportunidad su elección no se centro en los animales más chicos, los ejemplares premiados fueron de dos y dos años y medio, porque "justo agarra la edad de explosión del bovino de alto crecimiento y impacta un poco el volumen". Al respecto destacó que se busca "mucho volumen de carne en un padre y realmente hoy se encontraron animales muy correctos con todo ese volumen de carne, me puso muy contento".Rafael Burutarán adelantó que se está comenzando a organizar la tercera edición de la muestra, que continuará siendo en Salto. VEREDICTOS: Gran Campeona Suprema Brangus PI y Mejor Hembra individual de corral: Brete 6, RP 2, de cabaña La Francesca de Daniel Topetti, de Canelones. Reservada Gran Campeona Brangus PI y Mejor hembra individual de campo: Brete 16, RP 668, de cabaña El Cangüe, de Paysandú. Tercer Mejor Hembra Brangus PI y Segunda Mejor Hembra individual de corral: Brete 3, RP 3, de cabaña El Trafoguero, de Durazno. Gran Campeona Suprema Brangus PI de cabaña La Francesca de Daniel Topetti, de Canelones. Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual a corral: Brete 27, RP 0218, de cabaña Cerro Toro, de Salto. Reservada Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual de campo: Brete 33, RP 480, de cabaña Illescas. Tercer Mejor hembra Braford PI y Segunda mejor hembra individual: Brete 24, RP 1202, de cabaña La Perdíz, de Soriano. Gran Campeona Hembra Braford PI, de cabaña Cerro Toro, de Salto Gran Campeón Macho Brangus PI y Copa de Honor individual a campo PI: Brete 19, RP 008, de cabaña Cerro Toro. Reservado Gran Campeón Macho Brangus PI y Segundo mejor toro individual a campo: Brete 19, RP 007, del mismo expositor. Tercer Mejor Macho Brangus PI y Mejor Macho individual de corral: Brete 41, RP 568, de El Trafoguero. Gran Campeón Macho Brangus PI de la Expo Sinergía, expuesto por la cabaña salteña Cerro Toro Gran Campeón Macho Braford PI y Mejor macho individual a corral PI: Brete 57, RP 447, de cabaña Illescas. Reservado Gran Campeón Macho Braford PI y Segundo mejor toro individual a corral: Brete 59, RP 9, de cabaña El Mangrullo, de Salto. Tercer Mejor Macho Braford PI y Tercer Mejor Macho individual de corral: Brete 52 RP 1023, de Cerro Toro. Gran Campeón Macho Braford PI, de cabaña Illescas Ver noticia

US$ 100 millones invertidos en el futuro de la ganadería La zafra de terneros es calificada como excepcional por los diversos actores del sector ganadero, registrando aumentos tanto en el volumen de hacienda comercializada como en los valores récord alcanzados durante todo el período. Alejandro Dutra, presidente del consorcio de rematadores de Pantalla Uruguay, sintetizó el desempeño de las ventas de terneros como “un zafrón”, destacando que el mercado mostró agilidad y una fuerte demanda, que se reflejó prácticamente en todos los remates virtuales por pantalla como en los negocios particulares de campo.Las ventas se adelantaron este año, con mayores volúmenes de terneros ofertados en el mes de febrero. Los volúmenes propuestos en las distintas ventas a lo largo de la zafra estuvieron fuertemente condicionados por una coyuntura climática adversa para el sur del Río Negro, y una demanda histórica. El severo déficit hídrico motivó la declaración oficial de emergencia agropecuaria por parte del gobierno; además, desde antes de iniciar, para esta zafra se esperaba un mayor volumen de oferta, dado los datos del taller de gestación del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), donde se proyectó más de tres millones de terneros.Impulsado por ambos motivos, muchos productores tomaron la decisión de acelerar las ventas de sus terneradas de forma anticipada. A pesar de tratarse de lotes comercializados con kilajes más livianos, la firmeza y la tendencia al alza de las cotizaciones respaldaron la decisión de los productores de capitalizar la liquidez del mercado.En marzo, el segundo mes de la zafra, la fuerte receptividad de la demanda y los buenos valores del mercado determinó que, un único sistema de ventas por pantalla logrará colocar más de 20.000 terneros. En este contexto de alta competencia, la exportación en pie, que históricamente suele actuar como el principal dinamizador de la categoría, operó de forma complementaria marcando el piso de las referencias de precios de la zafra.Números. Entre febrero y mayo, se han comercializado 140.672 cabezas de machos y hembras, en los tres principales sistemas de ventas por pantalla (Plaza Rural, Lote 21 y Pantalla Uruguay), un 15% más de terneros/as que el año pasado, según los datos analizados por Tardáguila Agromercados. De esta manera, la inversión realizada por los productores en adquirir terneros y terneras implicó US$ 99.274.589, con un salto del 60% en la facturación entre años.El valor promedio general de la zafra se ubicó en US$ 3,958 por kilo, lo que representa una fuerte suba del 40,9% respecto al mismo ciclo del año anterior. Por su parte, la cotización por cabeza o “al bulto” promedió los US$ 698, registrando un incremento del 38,9% interanual. La brecha entre los incrementos porcentuales del precio al kilo y al bulto se explica porque los terneros y terneras promediaron dos kilogramos menos que el año pasado, pesando 178 kilos de promedio. En este sentido se puede señalar que los lotes al sur del Río Negro, con mayores restricciones alimenticias este año, pesaron menos que al norte.Machos. Se comercializaron 87.721 terneros en los últimos cuatro meses, demandando una inversión de US$ 64.397.975. Estos registros reflejan un crecimiento del 12% en el volumen físico y un aumento del 52,7% en el flujo de capital de la categoría. El kilaje promedio de los machos se situó en los 181 kilos, marcando un descenso de tres kilos frente al promedio de 2025.El precio máximo de la categoría alcanzó US$ 5,40 por kilo para un lote destacado de 90 terneros con un promedio de 135 kilos, comercializado por la firma Indarte & Cía en el departamento de Paysandú. Solamente un total de 13 lotes (equivalentes a 941 cabezas con un promedio de 122 kilos) quebraron la barrera de los US$ 5,00 por kilo. En el extremo opuesto, los valores mínimos encontraron su piso en apenas seis lotes de animales más pesados, que promediaron 210 kilos y se colocaron por debajo de los tres dólares.Al cierre del período analizado, la referencia promedio para los machos se consolidó en US$ 4,051 por kilo y US$ 728,3 al bulto, escalando un 37,5% y un 35,8% interanual, respectivamente.Hembras. Por el lado de las hembras, el sector ganadero destinó US$ 22.010.315 para la adquisición de 32.933 terneras. Si bien durante el desarrollo de algunos remates se insinuó cierta tendencia de retención de vientres por parte de los criadores, el volumen final colocado superó en un 11,7% al registro del año pasado, mientras que la facturación en dólares se disparó un 65,4%. El peso medio de las hembras se ubicó en 175 kilos, situándose tan solo un kilo por debajo de la zafra anterior.La cotización máxima de la categoría fue de US$ 5,38 por kilo, lograda por la firma Zambrano & Cía en el departamento de Lavalleja para un lote de 70 terneras livianas de 106 kilos. En total, la zafra registró cuatro lotes de hembras que superaron los US$ 5,00 por kilo, totalizando 346 cabezas con un peso medio de 106 kilos, mientras que las referencias mínimas abarcaron solo tres lotes de 235 kilos que cotizaron por debajo de los tres dólares.El promedio general para las terneras se fijó en US$ 3,84 por kilo y US$ 665,2 al bulto, lo que representa un sustancial incremento interanual del 48,8% en el valor por kilo y del 47,9% por cabeza.Mixtos. Los lotes mixtos de terneros y terneras totalizaron 19.958 cabezas vendidas durante la zafra, lo que implicó un crecimiento del 38,2% en el volumen de animales. La facturación alcanzó los US$ 12.866.299, duplicando prácticamente los ingresos percibidos en 2025 al registrar una suba del 96,5%.Como suele ocurrir al inicio y durante el transcurso de cada zafra, esta categoría mixta presentó una elevada variabilidad de precios y promedios debido a que su valoración comercial final depende directamente de la proporción de machos y hembras que integren cada lote ofertado.Regiones. El mapa comercial de la zafra 2026 en el país, estuvo dividido por las diferencias climáticas registradas, provocando que el volumen de ventas se concentrara fuertemente al sur del Río Negro, con una diferencia comercial superior al 40% en comparación con la zona norte.Mientras que el sur se vio forzado a liquidar carga debido al déficit hídrico prolongado, el norte contó con un régimen de precipitaciones favorable y una buena condición en el estado de sus pasturas naturales, factores que otorgaron a los productores norteños la flexibilidad necesaria para retener sus ganados y regular la oferta.Debido a esta asimetría, en los departamentos ubicados al sur del Río Negro se comercializaron 82.061 terneros y terneras, movilizando una facturación de US$ 54.470.573, lo que representa una suba del 31,9% en el volumen y del 71,7% en divisas.Dentro de esta zona, los machos constituyeron el 61% del total comercializado, logrando un precio promedio de US$ 4,065 por kilo (un 37,4% más en la comparación interanual) y US$ 719,9 al bulto. Las hembras del sur totalizaron 20.934 cabezas, representando el 26% de las ventas regionales, con medias de US$ 3,85 por kilo y US$ 660,9 por cabeza.En contraposición, la zona al norte del Río Negro registró la venta de 58.611 terneros y terneras, generando una facturación total de US$ 41.804.016. Estos valores indican una leve contracción del 2,2% en la cantidad de cabezas vendidas, aunque con un incremento del 37,9% en los dólares totales transados debido al aumento del valor de la hacienda.En la región norte, los machos explicaron el 64% del negocio con una cotización promedio de US$ 4,032 por kilo y US$ 740,3 al bulto, reflejando un beneficio directo en el precio por cabeza gracias a los mejores pesos logrados por el buen estado de los campos.Por último, las hembras comercializadas en el norte sumaron 12.059 cabezas, equivalentes al 21% del mercado ganadero regional, alcanzando un valor promedio de US$ 3,812 por kilo y US$ 673,7 al bulto.Departamentos. Si se analiza la zafra por departamentos, Lavalleja comercializó 15.883 cabezas de terneros y terneras, posicionándose como el de mayor volumen, con un promedio de US$ 4,02 al kilo y US$ 686,6 al bulto. En importancia le siguen Durazno, con 14.552 cabezas, con un promedio de US$ 3,985 al kilo y US$ 700,1 al bulto. En tercer lugar se posiciona Treinta y Tres con 13.671 cabezas vendidas, a un promedio de US$ 4,047 al kilo y US$ 671,2 al bulto.Con el posicionamiento de estos tres departamentos en los primeros lugares, se reafirma que la zona al sur del Río Negro, afectados por la sequía, comercializaron un mayor volumen respecto a la zona norte del país.Tacuarembó, Artigas y Paysandú, se posicionan como los departamentos con mayores volúmenes de comercialización al norte del Río Negro. Tacuarembó vendió 10.465 terneros a US$ 3,978 al kilo y US$ 676,6 al bulto. En Artigas se colocaron 10.376 cabezas de machos y hembras a US$ 3.978 al kilo y US$ 752 al bulto, en tanto que en Paysandú se vendieron 10.190 terneros y terneras a un promedio de US$ 3,947 al kilo y US$ 716,1 al bulto.La diferencia climática entre zonas, se observan claramente en los mayores valores al bulto, al norte del Río Negro.Se vendieron más terneras que el año pasadoDurante la zafra de terneros y terneras, se mencionó en varias oportunidades, por parte de consignatarios y rematadores, que existía una retención en el caso de las hembras. Principalmente cuando se comercializaba en algunos remates, el doble de terneros respecto al volumen de terneras propuesto.A pesar de ello, la venta de terneras se ha incrementando un 12% respecto al año pasado, con un valor promedio de US$ 3,84 al kilo o US$ 665,2 al bulto, registrando subas del 49% y 48% respectivamente. Si se divide el país al norte y sur del Río Negro, se observa un incremento del 16% en la venta de terneras al sur, en tanto que al norte la suba es del 6%.Si bien, los números generales muestran que se vendieron más hembras, al analizar el comportamiento mes a mes de las ventas, hubo un aumento del 43% en el volumen comercializado durante febrero, en tanto que en los meses subsiguientes se registran menores subas, hasta mayo, donde la venta es un 2% inferior a igual mes del año pasado.La tendencia ha sido alcista para los valores de las terneras durante los meses de febrero a mayo, tanto al kilo como al bulto. De acuerdo con las ventas por pantalla, de los tres principales sistemas (Pantalla Uruguay, Lote 21 y Plaza Rural), los valores han ido de menos a más.Al kilo, las terneras pasaron de US$ 3,645 al kilo en febrero, a los US$ 3,923 en mayo, subiendo 7,6%. Respecto al año pasado, los valores en mayo subieron 52% al kilo. Cuando se observan los precios al bulto, la diferencia entre febrero y mayo es mínima, debido a que en febrero el promedio se posicionó en US$ 680,5, y termina mayo ubicándose en US$ 681,4 de mayo (0,1%).Si se compara con los valores alcanzados en mayo del año pasado, el promedio creció 49%. Ver noticia

Lana El mercado lanero australiano continúa consolidando su recuperación y esta semana alcanzó valores que no se registraban desde hace ocho años. Impulsado por una oferta cada vez más reducida y una demanda firme, especialmente desde China. El Indicador de Mercados del Este (IME) volvió a ubicarse por encima de los US$ 14 por kilogramo base limpia, un nivel que no se observaba desde mayo de 2018.A medida que la zafra australiana 2025/26 se aproxima a su final, la disponibilidad de lana en los principales centros de comercialización sigue disminuyendo, tal como habían anticipado meses atrás las instituciones vinculadas al sector ovino australiano. Esta reducción de la oferta se combina con una demanda activa que mantiene la presión compradora semana tras semana.El IME supera la barrera de los US$ 14<br><br>Al cierre de las ventas de esta semana, el IME se ubicó en US$ 14,07 por kilogramo base limpia, registrando una mejora de 22 centavos respecto a la semana anterior, equivalente a un incremento del 1,58%. En moneda australiana, el indicador finalizó en A$ 19,64, con una suba semanal de 30 centavos o 1,55%.<br><br>El actual nivel de precios devuelve al mercado a valores que marcaron una de las etapas más destacadas de la última década. Durante las zafras 2017/18 y 2018/19, el indicador llegó a superar los US$ 15 por kilogramo, alcanzando un máximo de US$ 15,47 en junio de 2018. Posteriormente, en la campaña siguiente, llegó a tocar US$ 15,37, aunque desde marzo de 2019 volvió a situarse por debajo de la barrera de los US$ 14.<br><br>Lanas Merino y cruza<br><br>Las lanas Merino registraron aumentos generalizados de 20 a 30 centavos australianos, aunque algunos lotes de alta calidad obtuvieron primas cercanas a los 50 centavos. Dentro de este grupo, el indicador correspondiente a las lanas de 16,5 micras cerró en A$ 27,69 por kilogramo, equivalente a US$ 19,84, acumulando ganancias superiores al 1,5% tanto en moneda local como en dólares estadounidenses.<br><br>Las lanas cruza también mantuvieron la tendencia positiva observada en las últimas semanas. Se registraron incrementos de 35 a 40 centavos australianos, destacándose especialmente las lanas de 28 micras, que alcanzaron un promedio de A$ 8,25 por kilogramo. En dólares se ubicó en 5,92, valor que registra una mejora semanal del 3,2% y duplica las cotizaciones registradas durante la misma semana del año pasado.<br><br>98% de colocación<br><br>La oferta disponible volvió a contraerse y totalizó 23.413 fardos, lo que significó una reducción de 2.299 fardos respecto a la semana anterior y se convirtió en la menor propuesta comercial de toda la zafra.<br><br>A pesar de los reducidos volúmenes, los productores mostraron una elevada confianza en los niveles actuales de precios. Antes del comienzo de las ventas, solamente se retiró el 1,1% de la oferta programada, mientras que al cierre de las subastas se comercializaron 22.942 fardos, alcanzando una destacada tasa de colocación del 98,2%.<br><br>Más oferta en la próxima semana<br><br>Para la Semana 50 de la actual campaña lanera australiana, las ventas se desarrollarán los días 9 y 10 de junio de 2026, con una oferta estimada en 26.178 fardos. Si bien este volumen representa un incremento del 11,8% respecto a la presente semana, el aumento responde en buena medida al retorno del centro de ventas de Fremantle, que volverá a operar en la jornada del martes. Ver noticia

¿Qué aporte pueden hacer las razas de pelo a la producción ovina nacional? Foto de Pablo Blanc (El Telégrafo de Paysandú). Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga | | Con motivo de las LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría fui invitado a analizar el potencial aporte de las razas ovinas de pelo a la producción nacional. Para ello se revisaron más de 150 trabajos experimentales, principalmente de Estados Unidos, Sudáfrica, Brasil y México, donde se comparó el desempeño de distintas razas deslanadas entre sí y frente a razas laneras, tanto en pureza como en cruzamientos. Los interesados en profundizar sobre este tema, pueden consultar las Memorias de las Jornadas. La caída del valor de las lanas medias y gruesas, sumada al aumento de los costos de esquila, volvió inevitable la discusión sobre el posible rol de las razas deslanadas en los sistemas ovinos uruguayos. Sin embargo, buena parte del debate local se ha desarrollado con escasa información comparativa generada bajo condiciones templadas y, muchas veces, sin discutir previamente qué atributos productivos deberían priorizarse ni frente a qué biotipos deberían realizarse las comparaciones. Ese punto no es menor. Porque comparar razas de pelo contra el promedio nacional no necesariamente permite dimensionar su verdadero aporte potencial. La discusión relevante debería centrarse en cómo se comportan frente a las razas maternales y carniceras especializadas que ya han demostrado altos niveles de productividad en sistemas intensivos de producción de carne ovina. La evidencia internacional muestra que las razas deslanadas pueden aportar ventajas en determinados ambientes y sistemas productivos. Pero también confirma que no todas las razas de pelo son iguales, que muchas de sus supuestas ventajas dependen fuertemente del ambiente donde fueron desarrolladas y que sustituir lana por pelo no resuelve por sí solo los problemas estructurales del rubro ovino. El objetivo de este artículo es discutir qué puede aportar realmente la genética de pelo dentro de una visión sistémica de la producción ovina y a la luz de la evidencia científica actualmente disponible. El problema actual del rubro es bastante más profundo que sustituir lana por pelo. La caída del stock y el estancamiento productivo responden a múltiples factores: baja adopción tecnológica, deficiencias nutricionales, problemas reproductivos y sistemas poco especializados. A eso se suma una estructura genética históricamente dominada por esquemas doble propósito que muchas veces no responden a las exigencias actuales de los mercados de carne ovina. Las razas deslanadas pueden aportar ventajas en determinados sistemas. Pero confundir una herramienta con una estrategia ha sido uno de los grandes errores históricos del rubro. El Cuadro 1 no describe la realidad promedio del país. Muestra hasta dónde podría crecer la producción ovina si genética, reproducción, nutrición e intensificación trabajaran de manera integrada dentro de sistemas técnicamente sólidos. En sistemas de baja señalada, una elevada proporción de la producción de corderos se destina simplemente a mantener el stock. A medida que aumenta la cantidad de corderos logrados por oveja, el peso relativo de la reposición disminuye y una mayor proporción del incremento reproductivo se transforma directamente en excedente comercial. Por eso, el verdadero salto económico ocurre cuando la señalada supera el 100%. La incorporación de tecnologías de proceso genera mejoras importantes sobre sistemas tradicionales con bajo requerimiento de capital e infraestructura. Son herramientas ampliamente validadas en Uruguay y representan una de las etapas más eficientes en términos de retorno sobre la inversión. La incorporación focalizada de tecnologías de insumo en momentos estratégicos del ciclo reproductivo y de crecimiento permite estabilizar el desempeño pre-destete y aumentar significativamente la eficiencia del sistema. La inversión nutricional temprana mejora la uniformidad, el potencial de crecimiento y la eficiencia de conversión, resultando más eficiente que intentar recuperar corderos retrasados después del destete. La elección de razas maternales especializadas constituye un componente central de los sistemas intensificados de producción de carne ovina. Sin una base genética capaz de generar altos niveles reproductivos, el potencial de respuesta de los sistemas forrajeros de alta calidad queda severamente limitado por falta de corderos. La genética no solo mejora la eficiencia reproductiva. Define el techo productivo del sistema. La incorporación de praderas y verdeos permite maximizar la respuesta de la genética y de la carga animal, incrementando significativamente la producción de carne por unidad de superficie. La principal contribución del corral no es únicamente mejorar el rendimiento final de los corderos, sino liberar superficie durante períodos críticos y aumentar funcionalmente la capacidad productiva del sistema. El encierre final transforma al corral en una herramienta de escala e intensificación. En resumen, la sola aplicación de tecnologías de proceso e insumo permite mejorar significativamente los indicadores reproductivos y productivos. Pero el primer gran salto ocurre cuando se cambia la estructura racial y se avanza hacia sistemas especializados. La idea de que “todas las razas aportan lo suyo” ha sido una de las principales causas del atraso histórico de la producción ovina nacional. Con frecuencia se busca afuera lo que ya existe dentro del país. Uruguay dispone desde hace años de genética maternal y carnicera de muy alto nivel que sigue estando subutilizada. En el Cuadro 2 se resumen las principales características de los trabajos revisados que evaluaron razas de pelo. Preponderancia expresada en porcentaje de diferentes características de los trabajos revisados que evaluaron el desempeño de razas de pelo. La investigación sobre razas deslanadas se concentra principalmente en países donde estas razas tienen un peso importante dentro del stock ovino. En Brasil predomina Santa Inês. En Estados Unidos, Katahdin (aunque también hay Barbados Blackbelly y Saint Croix). En Sudáfrica, Dorper. En México se expandió ampliamente Pelibuey. Aunque existen numerosas razas de pelo, la mayor parte de la información científica se concentra en seis: Dorper, Katahdin, Santa Inês, Pelibuey, Saint Croix y Barbados Blackbelly. Otro aspecto importante es cómo fueron realizados muchos de esos trabajos. Una proporción importante utilizó pocos animales y, en numerosos casos, un solo carnero por raza. Eso implica que muchos experimentos representan más al reproductor utilizado que a la raza en sí. Aun así, cuando decenas de trabajos independientes muestran tendencias similares, ciertas conclusiones empiezan a repetirse. La discusión sobre razas de pelo suele estar cargada de simplificaciones y afirmaciones generales difíciles de sostener cuando se revisa la evidencia comparativa. El Cuadro 3 resume algunas de las aseveraciones más frecuentes y el respaldo disponible de la literatura científica. Afirmaciones frecuentes sobre razas ovinas de pelo y evidencia científica disponible. No todas ciclan todo el año. No todas son altamente prolíficas. No todas son resistentes a parásitos. Y no todas producen más carne. La adaptación depende del origen de cada raza y del ambiente donde fue desarrollada. Muchas de las conclusiones que se repiten en Uruguay provienen de ambientes tropicales o subtropicales muy diferentes a nuestros sistemas pastoriles templados. Y eso importa. Mucho. La Figura 1 muestra las características fenotípicas de las razas sobre las que existe mayor información experimental. Características fenotípicas de razas caribeñas (Barbados Blackbelly, Saint Croix y Pelibuey), brasileras (Santa Inês y Morada Nova), Katahdin y Dorper. : Bianchi (2026), a partir de fotos de: ganado.mx, ovicapri.compraven., centro agropecuario el remanso, Manuel Chagas Jacinto, José de Lucas Tron. En el Cuadro 4 se presentan comparativamente diferentes atributos en razas de pelo y laneras, señalando su contexto productivo óptimo. Barbados Blackbelly, Saint Croix y Pelibuey se destacan por su adaptación, prolificidad y resistencia a parásitos. Son extremadamente eficientes para sobrevivir y reproducirse en ambientes restrictivos. Pero cuando el objetivo es maximizar producción de carne, sus limitaciones aparecen rápidamente. Son animales más livianos, de menor velocidad de crecimiento y menor potencial carnicero que otras razas especializadas. Santa Inês y Morada Nova presentan buena adaptación al calor y adecuada capacidad reproductiva. Morada Nova se caracteriza por mayor rusticidad, menor tamaño y buena resistencia a parásitos. Santa Inês, en cambio, muestra mayor tamaño corporal y mejor potencial de crecimiento. Sin embargo, dentro de Santa Inês existe una variabilidad fenotípica y genética muy importante, asociada a distintos procesos de selección e introgresión con razas carniceras. Eso ayuda a explicar la inconsistencia observada entre sistemas. Katahdin aparece hoy como la raza de pelo más equilibrada. Presenta buena capacidad de muda, adecuada habilidad materna, correcto desempeño reproductivo y buena producción de carne. Su maduración más tardía permite obtener canales más pesadas y magras. Además, suele mostrar mejor resistencia a parásitos que Dorper. No tiene extremos, pero tampoco grandes debilidades. Dorper se destaca principalmente por su producción de carne. Tiene crecimiento rápido, buena conformación y maduración temprana. Produce mucho, pero exige más. Su resistencia a parásitos suele ser menor que la observada en otras razas de pelo y la muda no es completa ni uniforme. En determinados sistemas y ambientes una proporción importante de animales requiere esquila. Su adaptación parece depender más de una estrategia nutricional que de una verdadera rusticidad fisiológica. Uno de los errores más frecuentes es asumir que cualquier raza de pelo necesariamente supera a las razas laneras. La evidencia no respalda esa idea. Las razas maternales de lana como Highlander y Border Leicester continúan mostrando niveles reproductivos extremadamente competitivos, elevada habilidad materna y muy buena producción de corderos. Por su parte, razas carniceras de lana corta como Texel, Suffolk, Hampshire, Southdown, Île de France o Poll Dorset mantienen una enorme capacidad de producción de carne. Las razas deslanadas no son biológicamente iguales. Existen diferencias importantes en reproducción, adaptación, resistencia a parásitos, velocidad de crecimiento, calidad de canal y requerimientos nutricionales. El problema es que con frecuencia se habla de “las razas de pelo” como si fueran una sola cosa. Es necesario romper el mito de que “todo pelo es mejor”. No existe una raza superior en todos los atributos. Existen combinaciones diferentes de adaptación, reproducción, rusticidad y producción. Elegir una raza sin entender esos equilibrios es simplificar un problema complejo. Dorper y Santa Inês han sido promovidas en Uruguay principalmente por atributos asociados a la ausencia o reducción de lana, rusticidad y adaptación. Sin embargo, la evidencia disponible no muestra ventajas claras y consistentes frente a razas laneras especializadas ya adaptadas al país. En sistemas templados, Dorper no ha demostrado superioridad productiva sostenida frente a razas carniceras de lana corta. Además, pueden aparecer problemas de sobreengrasamiento, menor resistencia sanitaria y dificultades de muda. Santa Inês tampoco presenta evidencia concluyente de superioridad en prolificidad, características maternas o calidad de canal frente a razas maternales especializadas como Highlander o Border Leicester. A eso se suma la enorme variabilidad genética y fenotípica existente dentro de la raza. El punto central es que no se está incorporando un solo carácter. Cambiar una raza no es simplemente eliminar la esquila. Implica modificar simultáneamente reproducción, adaptación, sanidad, velocidad de crecimiento, requerimientos nutricionales y tipo de canal. Por eso la discusión debería centrarse en evaluaciones comparativas rigurosas bajo condiciones locales y no en atributos aislados o modas comerciales. En la Figura 2 se presenta un resumen de lo analizado con el tema razas de pelo y cuáles son las principales implicancias productivas. Principios e implicancias productivas en razas de pelo. Bianchi, (2026). La prioridad para el rubro ovino nacional debería ser revertir la caída del stock mediante la adopción del paquete tecnológico ya disponible en el país. Eso implica avanzar hacia sistemas más especializados, con genética maternal y carnicera adaptada, mejoras reproductivas, alimentación de mayor calidad e intensificación ordenada. El doble propósito tradicional difícilmente permita alcanzar niveles competitivos de producción de carne. Las razas de pelo pueden tener un lugar en sistemas específicos, particularmente donde existan dificultades para valorizar lanas medias o gruesas. Pero su incorporación debería basarse en evidencia comparativa seria, obtenida bajo condiciones locales y con diseños experimentales robustos. De lo contrario, es menos dañino no hacer nada. Entre las alternativas disponibles, Katahdin aparece hoy como la raza de pelo más equilibrada para ser evaluada bajo condiciones templadas como las de Uruguay. La discusión relevante no es si una oveja tiene pelo o lana, sino cuántos kilos de cordero produce eficientemente por año dentro del sistema productivo en el que se desarrolla Bianchi, G. 2026.Razas ovinas de pelo para la producción de carne en Uruguay: mitos, ventajas y limitaciones. :LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría. 4 y 5 de junio de 2026. Paysandú. Uruguay. pp:68-83. Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga correo electrónico: Ver noticia

El lunes comienza la semana del capín annoni. Montevideo | | Del 8 al 12 de junio, la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap) junto a instituciones referentes del sector, invitan a un espacio clave de intercambio y capacitación totalmente virtual y gratuito. Se trata de un punto de encuentro en un grupo de WhatsApp exclusivo para productores y técnicos, donde compartiremos experiencias, herramientas y estrategias de manejo. Se invita a todos a que no se queden afuera, porque “el control y manejo del capín annoni lo hacemos entre todos”, reza la invitación. Para ser parte del grupo de WhatsApp se puede ingresar en el siguiente enlace: También se puede escanear el siguiente código QR. Ver noticia

INIA. Nuevas herramientas disponibles para trigo y cebada. Colonia | | Desde hace aproximadamente una década, los equipos de fitopatología y semillas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, están generando información de mucha importancia con relación a trigo y cebada. Esa información, anual, resume la eficiencia de curasemillas, la eficiencia de funguicidas a las principales enfermedades de trigo y cebada y la caracterización (comportamiento) de las variedades comerciales de ambos cultivos a las enfermedades de mayor relevancia productiva y económica para ambos cultivos. Para el caso de , donde la información a analizar es amplia y en muchos casos es necesario realizar comparaciones o evaluar tendencias, se han generado visualizadores donde el usuario puede seleccionar variables según sus necesidades y analizar la información de forma amigable y visualmente comparable. Adicionalmente, ambos visualizadores, han dispuesto accesibles las bases de datos generada en caso que el usuario quiera procesar la información en base a requerimientos adicionales. Con este desarrollo se hacen disponibles tres nuevas bases de datos para uso público. El acceso permanente será siempre dentro del botón de “Alertas y Herramientas” de la página de inicio de INIA. La información continuará generando los informes en PDF anuales e ira en simultaneo ampliando las bases de datos de estas nuevas herramientas. Si desea ingresar en forma directa en este momento siga este vínculo: — Trigo y cebada, comportamiento sanitario de cultivares: Fungicidas en cereales. Eficacia registrada en trigo y cebada: Ver noticia