Fertilizantes con precios con flecha hacia arriba “Nosotros Somos muy hincha de la fosforita para fertilizaciones, para planificaciones y para mejoramiento de campo; y ha tenido un precio razonablemente estable y no han habido altibajos en los últimos años”, explicó, destacando la previsibilidad que ha mostrado este insumo frente a la volatilidad global.Sin embargo, cuando se observa el mercado internacional en su conjunto, el panorama cambia. “Si miramos un poquito el mundo, tenemos a Trump en el norte, Irán, problemas energéticos en Europa, China que corta las exportaciones de algunos productos; tenemos un mundo geopolíticamente convulsionado y eso altera las relaciones normales de precio o correlaciones que veíamos históricamente”, afirmó.Esa alteración rompe una lógica tradicional del mercado, donde los fertilizantes granulados mantenían cierta correlación con el valor de los granos. Según Raffo, esa referencia hoy aparece distorsionada.GranuladosEl foco de la preocupación se centra en los fertilizantes granulados, como el fosfato de amonio o la urea, insumos claves para la agricultura y la implantación de pasturas. “Generalmente los fertilizantes granulados estaban correlacionados, mal o bien, al precio de los granos que hoy los tenemos un poco deprimidos; sin embargo, los fertilizantes, por todos estos entreveros a nivel mundial, están más bien a la suba”, señaló.El incremento no responde a una escalada abrupta, pero sí a un proceso constante. “No es para enloquecerse ni es una corrida, pero todos los días nos despertamos con una subita y eso altera o puede generar algún problema de disponibilidad en algún momento”, advirtió.Actualmente, explicó, los valores se encuentran “un poco elevados para lo que quisiéramos”, especialmente si se los compara con el comportamiento de los granos. En cambio, en la parte ganadera, la relación insumo-producto resulta más equilibrada. “Estamos a valores razonables, con una relación insumo producto que da totalmente; los precios están firmes, pero no son una locura”, indicó.PlanificaciónCon las siembras próximas, la definición estratégica cobra relevancia. “El que tiene la decisión de siembra o de compra, debe ir informándose bien y tomando las decisiones, porque tampoco pensamos que este escenario cambie mucho de aquí a las siembras de pasturas”, afirmó.Las implantaciones de otoño ya están en la agenda productiva, con siembras de avena en pocos días y praderas que podrían instalarse tras cultivos de soja. “Para las siembras de marzo y abril no vemos que cambie mucho; repetimos, no es para enloquecerse, pero los precios están firmes y más bien con una flechita para arriba”, resumió. Ver noticia

Genética, mercados y región, la visión del nuevo presidente de Angus Argentina El inicio de una nueva etapa en la Asociación Argentina de Angus encuentra a Amadeo Derito al frente de la institución con un mensaje claro: la raza debe seguir siendo una herramienta productiva para toda la cadena cárnica y no un espacio exclusivo de cabañeros.Con una larga trayectoria como criador y referente del sector, y con un fuerte vínculo personal con Uruguay —donde tiene familia política desde hace más de cuatro décadas—, Derito planteó en Hablemos de Agro, de radio Oriental Agropecuaria, una mirada regional de la ganadería y destacó el rol que Angus ha tenido en la construcción de la industria cárnica del Río de la Plata. “No somos un club de caballeros” Al explicar el espíritu que busca imprimir a la asociación, Derito recordó una frase que se le atribuye y que resume su visión: “Angus es una asociación de criadores y no un club de caballeros”.Según señaló, durante años existió una imagen de elitismo vinculada a la raza, asociada a exposiciones y cabañas tradicionales, pero remarcó que la institución trabaja para estar cerca del productor comercial y transferir genética a toda la cadena de carne.“La ganadería es una industria enorme. Cualquiera que diga que no genera trabajo, que se pare en la puerta de un frigorífico y vea la cantidad de gente que entra en cada turno”, afirmó.En ese sentido, subrayó que la ganadería del Río de la Plata es un sistema capaz de transformar recursos naturales —energía solar, agua y pasturas— en alimentos de alta calidad, con un enfoque productivo que combina cría a pasto y terminación eficiente. Ganadería y sustentabilidad Derito destacó que los sistemas pastoriles de Argentina y Uruguay ofrecen una ventaja competitiva creciente en el mundo actual. “Son sistemas muy naturales, con animales al aire libre y confinamiento sólo al final del proceso. Hay estudios serios que muestran que, con manejo adecuado de pasturas, la captura de carbono puede superar las emisiones. Es una ganadería regenerativa”, señaló.Esta característica, dijo, se vuelve cada vez más relevante en un contexto global donde se demandan alimentos de calidad y con menor impacto ambiental.Consultado sobre el vínculo entre la genética de punta y el productor comercial, el presidente de Angus Argentina sostuvo que la exposición de Palermo representa la “punta de la pirámide”, desde donde se difunde la mejora genética hacia los rodeos productivos.“Los animales superiores que se ven en pista son padres de cabaña y luego padres de rodeos comerciales. Esa genética tiene que ser productiva y adaptable a cada región”, explicó.En un país con diversidad de ambientes, indicó, cada criador selecciona el biotipo más adecuado a sus condiciones, pero el proceso comienza siempre en la genética de elite. Un momento ganadero favorable En materia de mercados, Derito calificó como “muy buena noticia” la ampliación de la cuota de carne argentina hacia Estados Unidos, que permitirá exportar 80.000 toneladas adicionales con beneficios arancelarios.“Todo crecimiento de la demanda es positivo para el productor. Estados Unidos es un mercado exigente y de alta calidad. Lo ideal sería aprovechar el cupo en cortes de alto valor, aunque no es sencillo porque es un mercado que requiere tiempo y confianza”, señaló.Destacó que la raza Angus tiene una ventaja estratégica, ya que su carne está asociada internacionalmente a estándares de calidad y marmoleo. Argentina, además, cuenta con el reconocimiento del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para exportar carne bajo control de la Asociación Argentina de Angus.“Si logramos vender bien ese atributo de calidad, podemos crecer en ese mercado”, afirmó.Derito también consideró que el contexto actual del sector ganadero argentino es mejor que años atrás, con mayor libertad comercial y expectativas de apertura de nuevos mercados. Sin embargo, reconoció que aún quedan desafíos, como el acceso a destinos de alto valor que Uruguay ya tiene abiertos, entre ellos Japón y Corea. La evolución del Angus uruguayo Con una relación estrecha con Uruguay, el dirigente valoró especialmente el desarrollo que ha tenido la raza en el país.“En los últimos 40 años vi una evolución notable. Antes el Angus era minoritario; hoy es la raza líder y con rodeos de gran calidad”, afirmó.Destacó la uniformidad y el tipo funcional de las vacas Angus uruguayas, adaptadas a campos más exigentes, con suelos menos profundos y condiciones climáticas variables.“Es una vaca productiva, de tamaño adecuado, fértil y adaptada a sistemas más difíciles. La madre Angus es una herramienta excelente para el criador y su carne es reconocida en el mundo”, sostuvo.Derito también señaló que puede hablarse de un “tipo Angus uruguayo”, caracterizado por su funcionalidad y uniformidad, resultado de años de selección orientada a la producción.Para el nuevo presidente de la Asociación Argentina de Angus, el futuro de la ganadería del Río de la Plata pasa por la integración regional, la mejora genética y la apertura de mercados.En ese escenario, la raza Angus —con fuerte presencia en Argentina y Uruguay— aparece como una de las principales herramientas para consolidar la producción de carne de calidad en el mundo y sostener el crecimiento de una industria que continúa siendo clave en la generación de empleo y divisas. Ver noticia

El oro rojo, precios de ciencia ficción y una ganadería uruguaya con varias preguntas Ver noticia

"Es una nueva era para la carnes rojas; no es un boom pasajero" En el marco del ciclo de charlas “Pasturas en acción”, organizado por la firma Agrocentro, el analista argentino Víctor Tonelli, brindo su visión del comportamiento actual del mercado cárnico, donde planteó que la coyuntura actual no debe confundirse con una mejora temporal de precios, sino con un cambio estructural en el consumo global de proteínas. Según el experto, el dinamismo que hoy exhibe el sector es la respuesta directa a una demanda que parece no tener techo, impulsada por cambios demográficos y una revalorización nutricional de la carne roja en los países desarrollados y emergentes.Tonelli señaló que el mundo atraviesa un fenómeno sin precedentes en la comercialización de alimentos. Durante su presentación frente a los productores dijo que “en realidad es algo extraordinario lo que está pasando en un mundo que se está llevando puesto toda la carne disponible y un poco más, desde nuestra mirada, desde nuestro lugar, esto es un cambio de paradigma global”.Esta demanda insaciable, se apoya en dos grandes pilares que han modificado el mapa del comercio cárnico en la última década. El primero de ellos se vincula con la mejora del poder adquisitivo en regiones que históricamente basaban su dieta en proteínas más económicas como la carne de ave o de cerdo, pero que hoy exigen carne vacuna, como lo son los países asiáticos.El segundo pilar, y quizás el más sorprendente para los analistas tradicionales, es el cambio en la percepción de los consumidores más jóvenes. Tonelli señaló que existe una revalorización de la proteína animal, impulsada por una nueva conciencia sobre la salud humana y el rendimiento físico.“La revalorización de las proteínas animal, sobre todo por parte de gente más joven que nota que la proteína animal le da mejor estado físico y más masa muscular, ha sido revolucionaria. Incluso modificó la guía dietética de los Estados Unidos. Los jóvenes se los llevan puesto; estas dos tendencias han crecido en tal magnitud que no hay forma de que la producción del mundo pueda abastecer ese crecimiento de demanda”.A pesar de que en el último año se ha hablado de una desaceleración en el gigante asiático, Tonelli afirmó que China sigue siendo la gran aspiradora de carne del planeta. El año pasado, este mercado importó volúmenes récord, alcanzando cerca de 3.800.000 de toneladas totales. Desde su punto de vista, el inicio de cuotas anunciado a comienzos de este año, está lejos de ser un desinterés por carne vacuna, y será un gran desafío logístico para los proveedores del gigante asiático. En este sentido, no descartó que, a mediados de año, China, comience a a hablar de cuotas especiales, para poder abastecerse de carne vacuna.En ese sistema de cuotificación de China, los países del Río de la Plata y Nueva Zelanda se han visto favorecidos, mientras que otros jugadores de peso como Brasil, Australia y Estados Unidos han recibido cuotas menores a su capacidad productiva. Para Tonelli, esta situación generará una presión alcista en los precios internos de China, ya que Brasil dejaría de suministrar 500.000 toneladas.Esta restricción de oferta ya está impactando en los valores de mercado. El analista informó que, tras conocerse las salvaguardas, los precios de los productos comprados por China subieron entre un 15% y un 25% en solo un mes y medio. Para un país con una inflación anual del 3%, estos incrementos de precios que son considerados extraordinarios.En este contexto, Tonelli no descarta que el gobierno chino deba flexibilizar sus medidas en el corto plazo, pensando en novedades en este sentido, para mediados de año. “China va a volver a importar igual o más y probablemente, a lo mejor en el segundo semestre, abre cuotas especiales, porque pagar 55% de arancel con producto puesto en China se hace muy difícil de competir. Hasta a Brasil se le haría difícil sostener ese ritmo con semejante carga impositiva”.La reciente habilitación de una cuota especial de Estados Unidos a Argentina, le abre al vecino país, la posibilidad de colocar 80.000 toneladas adicionales representa un beneficio significativo, aunque Tonelli aclara que no se debe sobrestimar su impacto en el mercado global. Dado que Estados Unidos importa anualmente unos 2.500.000 de toneladas, este nuevo cupo apenas representa el 2% de su mercado, por lo que no alterará los equilibrios de precios para otros exportadores como Uruguay.El analista precisó que el foco de esta cuota seguirá siendo la carne manufactura, específicamente cortes magros para procesamiento, lo que se conoce técnicamente como 90 cl u 85 cl. “Argentina seguramente va a dejar esas 80.000 toneladas para carne manufactura y las otras 20.000 para cortes de valor, y ahí le va a dar bien el promedio de rentabilidad. No va a ser un volumen para cortes de alto valor en su totalidad, sino que el fuerte será la industria de las hamburguesas y procesados, lo que mejora la competitividad de toda la cadena”.Al evaluar la posición de Uruguay en este complejo tablero de ajedrez internacional, Tonelli elogió la trayectoria del país en las últimas dos décadas. Uruguay es visto como un líder en el Mercosur gracias a su estatus sanitario y su capacidad para generar confianza en los mercados más exigentes. El hecho de haber accedido a plazas como Japón y Corea, manteniendo la vacunación contra la fiebre aftosa, es calificado por el analista como un logro “fantástico”.“Uruguay está fantástico, pero si tuviera que decir algo diría: más foco en la calidad. Somos los únicos dos países en el mundo capaces de aprovechar lo que Australia y Estados Unidos no van a poder cumplir en términos de calidad. Cuando digo calidad, digo marmoreo y trazabilidad; el mundo cada vez quiere más certezas, más auditorías y más información, y ahí el ‘más o menos’ ya no funciona” afirmó el analista.Para Tonelli, la fortaleza uruguaya reside en su sistema de información y seguimiento del producto, aunque insiste en que el productor debe entender que la transparencia total es el único camino. La demanda de información sobre residuos en carne y procesos productivos es una tendencia irreversible. En este sentido, instó a los actores del sector a no bajar la guardia y a seguir perfeccionando los mecanismos de auditoría y trazabilidad que han colocado al país en la punta del mercado mundial.Un punto clave en la estrategia de Uruguay, ha sido dejar la china-dependencia de años anteriores. Tonelli valoró el esfuerzo realizado por el gobierno y los productores uruguayos para diversificar sus destinos de exportación, mirando con atención hacia el sudeste asiático, con países como Indonesia y Filipinas como objetivos prioritarios. Brasil ya ha mostrado el camino de la diversificación, y Uruguay ha comenzado a recorrerlo con fuerza desde el año pasado, lo que le otorga una mayor resiliencia ante posibles vaivenes en la economía china.“Me parece que el esfuerzo que deben hacer tanto los productores como las entidades de productores como el propio gobierno juntos, es ir a abrir nuevos mercados, nuevas oportunidades en Indonesia o Filipinas; ustedes ya arrancaron muy fuerte el año pasado a dejar de ser chino-dependientes” dijo Tonelli.Respecto a las negociaciones comerciales entre el Mercosur y la Unión Europea, Tonelli se mostró optimista sobre la viabilidad y celeridad de los acuerdos, a pesar de las resistencias históricas de los productores europeos. La necesidad de proteína de calidad en Europa es un motor que terminará derribando las barreras políticas. Según su análisis, una vez que las sanciones legislativas avancen en los parlamentos del Mercosur, la presión sobre Bruselas será ineludible.Sobre el posible impacto de las salvaguardas anunciadas por algunos países europeos, tras la firma del acuerdo entre las partes en Paraguay, dijo: “a esta altura de mi vida digo que cuando hay necesidad, todo tiene cara de hereje. Europa necesita carne y el mundo necesita carne; hay pocos lugares que puedan ofrecer calidad. Sigamos manejando tranquilos por la ruta, no nos comamos los radares que vamos bien. Esto recién arranca, para mí es una era, no es un boom pasajero”, dijo el analista Víctor Tonelli.“No nos comamos los radares, vamos bien, es una nueva era”El exceptisismo de los productores ante esta secuencia alcista de los precios, radica en la posibilidad de que ocurra, lo ya acontecido en 2021-2022, donde los precios cayeron abruptamente en el país. En este sentido, Tonelli explicó que la gran diferencia entre ambos períodos, es que en aquel entonces el mercado sufrió una caída abrupta porque el crecimiento estaba motorizado casi únicamente por China, que al quedarse sin stock “rompió todos los relojes”. Sin embargo, el escenario actual es cualitativamente distinto. “Ahora es el mundo. No es China, es China, es Estados Unidos, es el sudeste asiático, Medio Oriente, Golfo arábigo, etcétera. Yo creo que en esto Brasil nos ha mostrado un camino de diversificación. Hay que ir a otros mercados. Ustedes ya arrancaron muy fuerte el año pasado a dejar de ser chino-dependientes. Me parece que el esfuerzo que deben hacer tanto los productores como las entidades de productores como el propio gobierno juntos, es ir a abrir nuevos mercados y nuevas oportunidades en Indonesia o Filipinas” indicó.Esta diversificación de compradores es lo que otorga seguridad a los analistas para hablar de una “nueva era” en lugar de un simple boom pasajero. Para Tonelli, salvo que se presente un evento disruptivo de escala global, no existen argumentos técnicos para prever un retroceso en el corto o mediano plazo. El experto dijo que un “cisne negro”, haciendo referencia a imprevistos de magnitud como lo fue la pandemia del COVID-19 hace cinco años, sería la única amenaza real para este proceso.En su cierre, Tonelli proyecto la duración de esta coyuntura favorable entre cinco y diez años, instando a los productores a ver más allá de la próxima zafra. Su diagnóstico es que el cambio en los hábitos de consumo y la revalorización de la proteína animal han generado un desbalance estructural donde la oferta no alcanza a cubrir la demanda.“No nos comamos los radares, que vamos bien, es una nueva era que durará cinco, ocho o diez años si no aparece un cisne negro. No es un proceso que termina el año que viene. Estamos ante una nueva era impulsada por un mundo que ha cambiado sus hábitos y sus prioridades alimentarias, y la región está en una posición inmejorable para capitalizarlo”, afirmó el analista argentino. Ver noticia

“Sin competitividad no habrá crecimiento” En el marco de Agro en Punta & Bussines, el economista Pablo Roselli, participó del Foro Producción, en la última jornada, donde brindo una presentación denominada “El impacto más valioso es el que trasciende al negocio”. Visto desde el sector agropecuario, el titulo de la charla recuerda la afirmación del exministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, que indicaba que “cada dólar invertido en el agro se multiplica por seis en la sociedad”, en el contexto de la presentación, el integrante de la consultora Exante analiza los últimos 25 años de la economía nacional y su relación con un desempeño del sector, que, junto a sus cadenas de valor, representa cerca del 20% del Producto Bruto Interno (PBI) y es responsable del 17% del empleo total en el país.Al observar el comportamiento del país desde la salida de la crisis financiera del año 2002, se evidencia que el dinamismo de la economía estuvo impulsado por un auge de las materias primas. En aquel período de bonanza, el sector creció a tasas superiores al 2,5% anual, lo que funcionó como el combustible necesario para que la economía uruguaya alcanzara niveles de expansión de entre el 4% y el 4,5% anual hacia el año 2014.Sin embargo, Roselli advirtió que este dinamismo no es permanente y depende de factores tanto externos como internos. Al respecto, el economista señaló que “en esos últimos 25 años, los distintos ritmos de crecimiento que hemos observado en Uruguay tienen una explicación importante, no única, pero una explicación importante en el propio ciclo de las materias primas”. Roselli indicó que “a la salida de la crisis y hasta el 2014 tuvimos un auge de materias primas, una expansión significativa del sector agropecuario que, además de la expansión en el nivel de producción consolidado, tuvo una enorme transformación porque hubo un auge agrícola”. Esta transformación incluyó un crecimiento exponencial de las áreas forestales y la instalación de sucesivas plantas de celulosa, marcando el período de mayor dinamismo en la historia económica contemporánea del país.El fin del superciclo de las materias primas en 2014 marcó un punto de inflexión. Desde entonces, la economía uruguaya ha ingresado en una fase de crecimiento moderado, con un ritmo promedio de apenas 1,2% anual en los últimos diez años. Roselli explicó que, tras el boom, el sector agropecuario atravesó un período de “acomodo” debido a que se encontraba sobre invertido, habiendo realizado grandes apuestas de capital bajo la premisa de precios que luego descendieron relativamente rápido.La realidad actual muestra un sector agropecuario que crece, pero a un ritmo que no logra traccionar al resto de la economía como en décadas anteriores. Para Roselli, la explicación de este fenómeno radica en problemas estructurales que el agro, por sí solo, no puede resolver. “En los últimos años estamos observando un crecimiento moderado del sector agropecuario y un crecimiento que ha seguido siendo moderado de la economía, porque tenemos otros problemas que el agro no puede mitigar. Uruguay es un país caro en dólares, es un problema de competitividad que tiene dos patas: tiene una pata macroeconómica y una pata microeconómica”, afirmó el especialista.Uno de los mayores obstáculos para el crecimiento sostenido es el desequilibrio en las cuentas públicas y su impacto en la competitividad. En la última década, el gasto público ha crecido de manera sostenida, incluso a un ritmo superior al del propio PBI. Este fenómeno tiende a encarecer la economía y complica la labor de la política monetaria. Aunque se ha logrado mantener la inflación dentro del rango meta durante dos años, el costo ha sido una política contractiva con tasas de interés altas, lo que ha favorecido un dólar bajo, perjudicando la rentabilidad de los sectores exportadores.La falta de competitividad se traduce directamente en bajos niveles de inversión. Uruguay invierte actualmente solo 16 puntos del producto, una cifra que lo sitúa en el tercio inferior de un ranking de 175 países elaborado por el Fondo Monetario Internacional (FMI). Para Roselli, esta baja inversión es un síntoma claro de la escasa rentabilidad empresarial. Además, destaca que la Productividad Total de Factores, que mide la eficiencia con la que se utilizan la tierra, la maquinaria y el trabajo, prácticamente no ha crecido en los últimos diez años, lo que indica falta de innovación.Sobre la necesidad de reformas en este ámbito, Roselli dijo que “si miramos hacia adelante tenemos que lograr contener el gasto público. Es muy difícil bajarlo, es una discusión importante en la sociedad, pero no hay espacio para que el gasto público continúe subiendo en los próximos años. Sin lugar a duda tenemos que tener negociaciones colectivas y relaciones laborales donde los crecimientos de los salarios estén mucho más atados a la evolución de la productividad y a la evolución de la rentabilidad de las empresas” del sector.Más allá de los equilibrios fiscales, Roselli pone el foco en la necesidad de introducir competencia en mercados internos que hoy se encuentran estancados por regulaciones deficientes o marcos jurídicos poco claros.El mercado de la distribución de combustibles es un ejemplo. A pesar de que los grandes consumidores obtienen descuentos por volumen en el gasoil, la competencia es considerada insuficiente. Roselli criticó las limitaciones impuestas por la Unidad Reguladora de Servicios de Energía y Agua (Ursea) a la apertura y traslado de estaciones de servicio, calificando algunas normativas de “muy dudosa legalidad”.En este sentido, el economista planteó que el debate no debe centrarse únicamente en el monopolio de Ancap, sino en lo que sucede “de la puerta de la refinería hacia adelante”. Un punto de fricción es el fideicomiso del gasoil, utilizado para subsidiar el transporte público. Según Roselli, “está muy bien subsidiar el transporte público, pero no se entiende mucho por qué ese subsidio lo tienen que pagar los consumidores de gasoil. Lo correcto sería que esos fondos surgieran de rentas generales, del conjunto de impuestos que pagamos todos los uruguayos. Pero si eso no es posible, como mínimo podríamos pensar que ese costo se distribuyera entre los consumidores de gasoil y los consumidores de nafta”.En el ámbito portuario, Roselli señaló que la Administración Nacional de Puertos (ANP) cobra tasas que podrían ser más altas de lo necesario para sus niveles de inversión, castigando las importaciones con un criterio arancelario basado en el valor de la carga. Roselli recordó que “los macroeconomistas sabemos que para exportar más hay que importar más y si tenemos muchas barreras a las importaciones, terminaremos exportando menos”, subrayando que el exceso de controles y gravámenes en el comercio exterior termina siendo un freno al desarrollo.A pesar de las dificultades globales y el surgimiento de tendencias proteccionistas, Roselli ve oportunidades para que Uruguay fortalezca su posición mediante la cooperación con otros países medianos y potencias que buscan alternativas al cierre de mercados. La agenda para mejorar la competitividad es, en sus palabras, “realmente enorme”, y requiere un compromiso tanto en la gestión macroeconómica como en la desregulación de mercados internos.Para el economista, el agro seguirá siendo el motor, pero ese motor necesita que el resto de la estructura nacional, desde el gasto público hasta la eficiencia portuaria, funcione en sintonía. La competitividad no es una opción, sino el único camino para que el campo siga generando bienestar para toda la sociedad.El “impuesto invisible” de los arancelesUruguay enfrenta el desafío de ser una economía pequeña que necesita abrirse al mundo para crecer. Sin embargo, el Estado mantiene una estructura de controles y gravámenes que encarecen la vida y la producción. Roselli mencionó el exceso de controles en la importación de productos básicos como medicamentos o alimentos, lo que limita la libertad del consumidor y encarece los procesos. La recaudación por aranceles y tasa consular, que suma unos 800 millones de dólares. Roselli la describió como un “impuesto invisible” que el sistema político se resiste a abandonar debido a su facilidad de cobro y baja percepción por parte de la ciudadanía. “Uruguay debería estar discutiendo qué otras fuentes de ingreso vamos a buscar para reducir los aranceles y la tasa consular. Si avanzara el acuerdo con la Unión Europea, vamos a tener que eliminar instantáneamente la tasa consular y bajar los aranceles rápido. Sustituir esos impuestos, que los estamos pagando los consumidores en los precios de todas las cosas, por pagar un poco más de IVA o de IRPF es muy antipático porque ahora lo vamos a ver todos los días”. Ver noticia

En el mercado de soja lo que más pesa es la especulación sobre la demanda de China Ver noticia

Que el sindicato se haga cargo de la planta de Rivera y gane US$ 300.000 por mes, como aseguran. Montevideo | | Puede haber importante , advirtió el presidente de Conaprole, Gabriel Fernández Secco. La escasez de productos podría ocurrir por el paro general y las medidas que el sindicato de Conaprole anunció. El jueves 12 la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) resolvió, como respuesta al cierre de la planta de Rivera, un paro de 24 horas y otras medidas como convocar una Asamblea General para el jueves 19 de febrero, con el fin de analizar la situación y determinar acciones a desarrollar; y no cargar productos y leche en Artigas y Rivera. Las medidas podrían incluir el trabajo a reglamento y guardias elementales. Fernández Secco dijo que el Ministerio de Trabajo presentó cuatro propuestas nuevas, las que fueron aceptadas por Conaprole, sin embargo el sindicato las rechazó. “Entendemos que el tema se agotó después de cuatro propuestas sin aceptar no hay mucha imaginación para generar más alternativas y por ende, resolvimos el cierre del centro de distribución que había sido abierto a partir de la iniciativa del MTSS”, subrayó Fernández Secco en rueda de prensa realizada ayer. En la planta a cerrarse definitivamente, hay actualmente diez empleados, “de los cuales cuatro o cinco manifestó su voluntad de pasar a otras plantas, con lo cual quedaría definir realidad del resto de los trabajadores de Rivera, a los que Conaprole le sigue ofreciendo la posibilidad de transferirse a otra planta”. Definió el proceso como “una lástima, porque es perder, perder para las dos partes”. “Creo que , estimó. Conaprole ha ratificado su intención de retomar el diálogo. La planta de Rivera que ahora se cerrará general una pérdida de US$ 1 millón por año. Fernández dijo que También advirtió: “el centro de distribución abierto durante todo este tiempo, generó sobrecostos por US$ 600.000. Ver noticia

Plaza Rural y BROU festejaron juntos en el Museo del Gaucho y la Moneda Álvaro García e Ignacio Victorica.Pablo Mestre. En el marco de los 25 años de Plaza Rural y los 130 años del Banco República, el remate se realizó desde el espectacular Museo del Gaucho y la Moneda, en la sede central del BROU en la Ciudad Vieja de Montevideo.El Cr. Álvaro García, presidente del BROU e Ignacio Victorica, presidente de Plaza Rural, dieron unas palabras de bienvenida.“Quiero resaltar el diálogo de tantísimos años y levantar algunos puntos donde estamos trabajando, con la posibilidad de innovar y mejorar, estando conectados en todo el país”, indicó García. Acerca de la misión a China, valoró la instancia de degustación de carnes uruguayas lejos del país, en uno de los eventos más importantes con presencia de locales, tanto en Shanghai como en Beijing.En segundo lugar, el jerarca destacó la presencia de la academia, con el Instituto Pasteur, “creador de una de las vacunas contra la garrapata, uno de los principales flagelos de este sector”. “No solo es la posibilidad de ver nuestras carnes, sino también de mostrar nuestro conocimiento”, explicó.Ignacio Victorica expresó que para el consorcio es “un placer, un honor y un orgullo que el Banco País nos reciba en estos festejos, entendemos que es un socio estratégico para nuestro sector y juntos hemos ido buscando herramientas financieras para los clientes”.Para cerrar, García explicó que es tradición que el BROU sea líder en el sector, lo que obliga a continuar en contacto con el agro.Hacia adelante, vio con buenas perspectivas de crecimiento a sector y dijo que sería bueno continuar con un crecimiento saludable del crédito que impulse al sector agropecuario. Ver noticia

INAC capacitará operarios de transporte y distribución de carnes. Montevideo | | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) abrió las inscripciones para el Es el primer curso de 2026 entre otros que se realizarán a lo largo del año. Para participar del mismo se deben integrar alguna de las empresas inscriptas en el registro de INAC, dicho La capacitación es . Las inscripciones finalizarán el . El curso se realizará entre el Ver noticia

Varios países del continente, entre ellos Uruguay, usarán la genómica para salvar sus cultivos y evitar una crisis alimentaria. Montevideo | | 17 organizaciones de 13 países (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Paraguay, Perú y ) apuestan a los cultivos estratégicos como el frijol, el maíz y la papa. Una red científica sin precedentes está transformando la forma en que América Latina y el Caribe conservan y utilizan la diversidad genética de cultivos como el maíz, el frijol y la papa. A través del u entre 17 instituciones, la región da La revista publicó el artículo científico “Fortalecimiento de los bancos genéticos nacionales a través de la genómica y la colaboración regional: Lecciones de América Latina y el Caribe” (*) que analiza la estrategia: Son 17 instituciones de 13 países que trabajan coordinados con la mira en los cultivos mencionados. El trabajo de todos estos países a través de sus instituciones apunta a un desafío real y de necesaria atención: la desconexión entre la conservación de recursos fitogenéticos y su uso real en el desarrollo de variedades adaptadas a nuevos desafíos climáticos, sociales y económicos. La genómica es la herramienta clave. La Comunidad de Práctica (CoP) fue establecida en 2022 como una red de bancos nacionales de germoplasma, con el objetivo de fortalecer las capacidades regionales en la generación e interpretación de información genómica (DSI, por sus siglas en inglés). Desde entonces, sus miembros han comenzado a trabajar en la caracterización genética de cultivos esenciales, compartiendo datos, conocimientos técnicos y buenas prácticas. El proyecto representa , permitiendo que los bancos de germoplasma no solo preserven semillas, sino que se conviertan en aliados clave en programas de mejoramiento genético orientados a la adaptación climática y la seguridad alimentaria. Estas investigaciones tienen , que pueden ser utilizados en sistemas silvopastoriles o como forraje, especialmente en zonas vulnerables al cambio climático. El estudio demuestra que una política regional coherente y colaborativa no solo , mejorando su capacidad de adaptación frente a fenómenos como sequías, plagas o enfermedades. Uno de los principales aportes del estudio es visibilizar cómo la genómica puede revolucionar el trabajo de los bancos de germoplasma. Al permitir un conocimiento más profundo de las características genéticas de cada variedad, se facilita la selección de materiales más resistentes, nutritivos o adaptados a condiciones extremas. Compartir datos genómicos entre países, capacitar al talento humano local y trabajar con metodologías comunes permite dar En otras palabras, que puede impactar directamente la productividad de los cultivos y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios de la región. Pese a ser un centro de origen y domesticación de cultivos globales, América Latina y el Caribe aún enfrenta barreras técnicas, financieras y normativas que limitan la conservación efectiva de su biodiversidad agrícola. Si no se adoptan estrategias como la promovida por la CoP, existe el riesgo de perder variedades nativas que podrían ser clave para enfrentar futuras crisis alimentarias. Por eso, fortalecer los bancos de germoplasma nacionales es una inversión estratégica para la seguridad alimentaria y nutricional del continente. El banco de germoplasma de la Facultad de Agronomía de Uruguay (Udelar), fue fundado en 1978 con colecciones del Prof. Rosengurtt y su equipo. Entre sus objetivos se destacan: conservar las colecciones de investigadores, caracterizar y actualizar la información de las colecciones conservadas y el soporte de la conservación in situ. *** Artículo en base a Contexto Ganadero y Agrosavia con adaptaciones para ; también información propia. Foto de Agrosavia. (*) Artículo científico completo publicado en : *********** Ver noticia