En el norte se tomó medidas para recuperar vientres durante el entore El Dr. Diego Texeira, veterinario del ejercicio liberal e integrante de los talleres de gestación vacuna de INIA, relevando datos del norte del país todos los años, dijo que se trató de “un año muy particular donde mucha gente hizo los diagnósticos de gestación más temprano de lo común, un poco porque la primavera vino bien y porque mucha gente no veía una relación directa entre el estado corporal de los ganados y los celos, y se adelantó un poquito también previniendo que se viniera enero, que al final fue un poco más seco de lo normal”.Texeira sostuvo que los datos no fueron homogéneos y que en la práctica “no era tan buenos, como se esperaba”, pero aclaró que “eso no significa que sean malos”. La combinación de una buena primavera, diciembre estable y una primera parte de enero aceptable generó que “el productor mirando las vacas en buen estado decía ‘ya están preñadas’, pero capaz que no fue el mejor resultado mirando el clima y la condición de ese momento”, señaló. Aun así, remarcó que no se trató de un año negativo y que, con ajustes oportunos, se pudieron corregir desfasajes.Texeira estimó que a finales de enero, en varios establecimientos se registró “más o menos entre un 30% y un 40% de anestro en esos momentos”, un porcentaje que llamó la atención por el contraste con el estado corporal general.El veterinario explicó que en muchos casos no se trataba de un problema nutricional estructural, sino de tiempos biológicos aún por cumplir. “Faltaban recuperar varios días posparto, sobre todo lo que es parición tardía; las vacas estaban buenas de condición corporal, entonces por ahí era más un detalle de tiempo que de condición corporal”, precisó.Enero introdujo un factor adicional de estrés, “fue un poco complicado entre los calores y la seca; bajó mucho la calidad del forraje y algunas reservas de agua se sinteron”, indicó. En este sentido, los ganados también sintieron una caída en la condición corporal de los ganados, “estos últimos 30 o 40 días se sintieron, no siguieron avanzando como venían avanzando”, lo que impactó en la evolución reproductiva de algunas categorías.Con las lluvias recientes, el escenario comenzó a estabilizarse, según el profesional. El Dr. Diego Texeira se mostró optimista respecto a la recuperación de ese 30% o 40% de anestro detectado en enero. “Vamos a ser optimistas, esperemos que sí; había muchas vacas que por ahí eran partos tardíos y faltaban unos pocos días de posparto, con alguna ayudita más se hayan recuperado”, dijo.A su juicio, fue “un año en donde con medidas bien tomadas y de bajo costo se podía lograr mucho resultado”. Consideró que “haciendo un buen manejo de tablilla, un buen manejo de cargas de pastoreo y alguna medida más se podía salir fácil” de la situación.“Es un año donde muchos pensaban que era para hacer poca cosa, por cómo venían las cargas, los pastos, la lluvia y la condición corporal, pero no quita que hubo categorías y lugares donde se tuvo que poner tablilla. Hacer un cambio de potrero, o realizar un destete a tiempo”, explicó el médico veterinario salteño. Ver noticia

Relación flaco-gordo se disparó en la última semana pero está abajo del año pasado El índice de precios de reposición que se expresa en la relación flaco-gordo saltó en la última semana de 1,20 a 1,25 en consonancia con una suba de valores de los terneros que supera a la de los novillos. Sin embargo, y pese a lo que los altos precios de los terneros podrían señalar, se mantiene por debajo de la relación de 1,27 hace 12 meses en virtud de la firmeza del gordo. En la primera jornada del remate 308 de Pantalla Uruguay este miércoles los terneros subieron casi 10% agregando 36 centavos respecto al remate anterior de principios de febrero. Promediaron un inédito precio de US$ 4,07 –por primera vez encima de los US$ 4 por kilo- mientras que la corrección de los novillos de 2 a 3 años fue de 2%, de US$ 3,19 a US$ 3,36. La relación flaco-gordo de 1,248 –los terneros valen un 24,8% más que los novillos- operó en sintonía con las referencias que la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ubicó el lunes, con un índice de 1,25. “¿No sería que el ternero estaba bajo?”, comentó un productor ante los nuevos valores del remate de Pantalla Uruguay y el escepticismo de quienes consideran que los terneros arriba de US$ 800 profundiza el riesgo para los negocios futuros. El mercado de reposición marcó nuevos máximos históricos con un notable salto de 21 centavos en el promedio semanal de los terneros en ACG, desde US$ 3,67 a US$ 3,88 y se acerca a los US$ 4 por kilo. Esta escalada del ternero y la suba menor del novillo en pie hizo saltar a la relación flaco-gordo de 1,20 a casi 1,25 a las puertas de una zafra de terneros con un mercado recalentado y en suba, si bien el índice todavía está debajo del 1,27 de hace 12 meses. Ver noticia

Trigo ruso pierde competitividad, sobre todo por el tipo de cambio rublo-dólar. Moscú, Rusia | | En febrero, la consultora rusa SovEcon -una de las más confiables sobre el mercado de granos en Rusia- redujo su pronóstico de exportación de trigo para 2025/26 en 0,3 millones de toneladas, hasta 45,4 millones de toneladas. La estimación de exportación para la temporada siguiente se incrementó en 2,1 millones de toneladas, hasta 41,7 millones de toneladas. La rebaja para la temporada actual (2025/26) refleja la , mientras que las perspectivas al alza para la próxima temporada se sustentan en unas perspectivas favorables para la cosecha. Según la consultora, la semana pasada, con 12,5% de proteína rondaron los 232-236 $/t FOB, cerca de las ofertas de Bulgaria y Rumanía (CVB), que rondaban los 236 $/t FOB. Un mes antes, los precios de la zona CVB superaban en 3-5 $/t a los rusos. Algunos importadores están optando por CVB debido a las ventajas en el transporte. Un factor clave que explica el alza de los precios del trigo ruso es , moneda oficial rusa. A finales de febrero, el tipo de cambio en Rusia rondaba los 76, frente a los 80 de finales de diciembre. , asegura SovEcon. De todas formas y a pesar de esas dificultades, los envíos desde Rusia se mantienen relativamente fuertes. Se estima que , en comparación con los 1,9 millones de toneladas del año anterior y un promedio quinquenal de 3,0 millones de toneladas. En febrero, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) mantuvo sin cambios su pronóstico de exportación de trigo ruso 2025/26 en 44,0 millones de toneladas. El pronóstico de exportación de trigo para 2026/27 se incrementó tras una revisión al alza de la nueva estimación de la cosecha. , debido a las condiciones climáticas relativamente favorables y a las buenas condiciones de los cultivos de invierno. Sin perturbaciones climáticas graves ni nuevas crisis geopolíticas, vemos poco margen para un repunte sostenido de los precios antes del final de la temporada, concluyó el informe. Ver noticia

Australia reclama a la Unión Europea mayores cuotas de carne vacuna y ovina La industria de la carne australiana propuso elevar las cuotas “desproporcionadamente bajas” de acceso al mercado de la Unión Europea para su carne vacuna y ovina, en vísperas de la reanudación de las negociaciones sobre un acuerdo de libre comercio (TLC) entre la UE y Australia. Los contingentes arancelarios actuales son de 3.389 toneladas para carne vacuna y 5.851 toneladas para la carne ovina, y solicitan elevarlas a por lo menos 50.000 toneladas para carne vacuna y 67.000 toneladas para la carne de ovino y caprino. En comparación, a los países del Mercosur se les asignan 99.000 toneladas para carne vacuna dentro del nuevo acuerdo entre los dos bloques, mientras que Canadá tiene acceso a 50.000 toneladas, señaló Meat & Livestock Australia (MLA), el INAC australiano. Para la carne ovina Nueva Zelanda se beneficia de un contingente de libre comercio de 38.000 toneladas, con 125.769 toneladas adicionales disponibles en virtud de los acuerdos de la Organización Mundial del Comercio. Cualquier acuerdo debe garantizar un acceso significativo a la carne roja y los productores australianos no deberían recibir un trato menos favorable que sus competidores de Brasil, Canadá o Nueva Zelanda, dijeron los referentes del MLA como del Consejo Australiano de la Industria de la Carne (AMIC). Si no se cumple esa condición, la industria no ve interés nacional en finalizar el acuerdo con la Unión Europea. El acceso al mercado de la UE para la carne roja se había mantenido prácticamente sin cambios durante casi 50 años y posteriormente se redujo tras la salida de Gran Bretaña de la UE en 2020. El TLC es “la única oportunidad realista para corregir la desventaja competitiva de los productores australianos”, señaló Andrew McDonald, jefe del grupo de trabajo de MLA. “Como socio con ideas afines en términos de calidad y sostenibilidad, Australia no debería recibir contingentes arancelarios inferiores a los de sus competidores”, dijo por su parte el presidente de AMIC, Tim Ryan. Ver noticia

Brasil lleva 13 meses seguidos rompiendo récords de exportación El viernes 20 de febrero Brasil ya había instalado un nuevo récord mensual para las exportaciones de carne, el 13º mes seguido en romper el techo. Con 192.700 toneladas superó el máximo anterior de 190.400 en 2025 en base a 13 días hábiles frente a 20 el año pasado. El promedio diario fue de 14.800 toneladas, un aumento del 56% con respecto a febrero de 2025. El precio promedio fue de US$ 5.610 por tonelada, un aumento interanual del 13,9% y máximo para el mes. El valor se ha mantenido estable desde el segundo semestre de 2025 en un rango de US$ 5.500 a US$ 5.600 ton. Las exportaciones medidas en dólares fueron de US$ 1.080 millones hasta el viernes 20 frente a US$ 938,5 en todo febrero de 2025. El comercio exterior de carne vacuna de Brasil venía de otro récord mensual en enero, con 232 mil toneladas, un incremento de 30% respecto al primer mes de 2025 y 51 mil toneladas más que hace un año. El volumen fue inferior al promedio del último cuatrimestre del año pasado que superó las 310 mil toneladas mensuales, fundamentalmente por la dinamización de los embarques a China antes de que se establecieran cuotas para ese mercado que podrían reducir la participación de Brasil a partir de este año. Los embarques a China totalizaron 120 mil toneladas y 27 mil toneladas con destino a a EEUU. Ver noticia

Precio de exportación sólido sobre los US$ 5.000 para la carne vacuna y arriba de US$ 6.000 para carne ovina Los US$ 5.000 parecen un piso consolidado para el precio de exportación de la carne vacuna, con un promedio que la semana pasada se situó en US$ 5.156 por tonelada. Si bien hubo un ajuste marcado frente a la semana anterior, de acuerdo a los datos preliminares de INAC, la firmeza es sostenida, con promedio para los últimos 30 días de US$ 5.390. En lo que va de febrero (hasta el 21) EEUU se posiciona como claro principal destino, con 10.091 toneladas, seguido por China, con 7.899 toneladas. La participación de los países de Norteamérica (EEUU, México y Canadá) es de 41% y 30% China. En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 66.143 toneladas a un promedio de US$ 5.405, 15% arriba de un año atrás, y un promedio histórico. En carne ovina los precios vuelan, con un valor por tonelada de US$ 7.712 en la última semana, y de US$ 6.675 en los últimos 30 días. En lo que va de febrero Israela aparece como principal destino, seguido por Brasil. El acumulado anual muestra una caída marcada en el volumen de carne ovina exportado frente a un año atrás, 596 toneladas, un descenso interanual de 43%. Pero en precios, muestra una escalada de 31%, con un promedio de US$ 6.911 frente a US$ 5.246 de mismo periodo de 2025. Ver noticia

Enero récord para las exportaciones de ganado en pie de Brasil Enero fue el mejor mes de la historia para las exportaciones de ganado en pie de Brasil con 170.400 cabezas, un aumento de 83% respecto a diciembre de 2025. El año pasado Brasil exportó 1,05 millones de cabezas, un número 4,8% superior al de 2024 y que en 2026 muestra señales de que la demanda continuará durante todo el año con demanda firme de Turquía, Irán, Marruecos y otros mercados de Medio Oriente, precios competitivos de US$ 2,70 por kilo para los terneros –un dólar abajo de los valores en Uruguay- y operativa logística consolidada. Los ingresos también fueron récord: US$ 208,7 millones, una suba de 158,2% respecto a enero de 2025 y que representa más del 20% del total del sector en 2025 que fue de US$ 1.040 millones, máximo histórico y con un crecimiento de 26% frente a 2024. Los principales países compradores fueron Turquía con 67.300 cabezas (39%), Irak con 47.400 cabezas (28%) y Marruecos con 40.400 animales (23%), además de Arabia Saudita, Líbano, islas Turcos y Caicos, Guayana y Bolivia. Ver noticia

Ante el recorte de China, Brasil coloca su carne de vacuno en los países árabes. São Paulo, Brasil | | En 2022 y 2024 las ventas de carne de Brasil a países árabes aumentaron un 75% en volumen y un 69% en ingresos. Ahora el sector de la carne espera continuar por ese camino de crecimiento. Los países árabes son una alternativa para la carne de vacuno brasileña que se dejarán de enviar a China por el aumento de las cuotas arancelarias que impuso China y que rigen desde el 1° de enero pasado. Agro Estadão (sección rural del diario O Estado de São Paulo) informó que la medida china aún no ha afectado a las exportaciones del sector brasileño, que alcanzaron un nuevo nivel histórico en enero. De todas formas, el gobierno busca alternativas para evitar pérdidas. La Cámara de Comercio Árabe-Brasileña indicó, luego de una encuesta en el sector, que Oriente Medio es un camino, ya que las ventas de Brasil a países árabes crecieron un 75% en volumen y un 69% en ingresos entre 2022 y 2024. “El bloque árabe ha consolidado su posición como destino estratégico para la carne de vacuno brasileña, con un crecimiento sostenido y una diversificación del perfil de los productos demandados”, afirma el documento. A diferencia de China, que adquiere grandes volúmenes, principalmente de carne congelada sin hueso, los países árabes tienen una demanda más diversificada. La expansión de las exportaciones hacia Oriente Medio no se limita al aumento de los volúmenes. El estudio de la Cámara destaca que el valor medio de las ventas para la región se ha mantenido relativamente alto en comparación con otros mercados a gran escala. “Contrariamente al patrón observado en China, la demanda de los países árabes absorbe una cesta de productos más diversificada, con una mayor presencia de recortes de mayor valor añadido”, afirma el informe. Los mercados que más han impulsado el aumento de las exportaciones desde Brasil a Oriente Medio en los últimos años son Argelia, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí. La Cámara subraya que “la diversificación del mercado ya no es solo una estrategia comercial y se ha convertido en un componente central de la inserción internacional de la agroindustria brasileña”. Ver noticia

Históricos precios en Pantalla Uruguay: terneros cruzaron los US$ 4 y un lote se vendió a US$ 5,01 Un lote de 64 terneros Red Angus enteros de 140 kilos de la estancia Pororó del departamento de Lavalleja se vendió a US$ 5,01 por kilo por parte del escritorio Jaso&Jaso en el remate 308 de Pantalla Uruguay este miércoles. Fue la primera vez que se cruzaron los US$ 5 por kilo en un remate de terneros en Uruguay, en este caso un lote de genética destacada, muy parejo y que arrancó con una preoferta de US$ 3,80. Es un hecho tan histórico como que el promedio de los más casi 2.700 terneros rematados fuera de US$ 4,07 por kilo con 98% de colocación y un promedio de US$ 725 por cabeza. Nunca se habían superado los US$ 4 de promedio general en un remate. La referencia al kilo subió 9,7% respecto al remate anterior en la primera semana de febrero y 41% en comparación a 12 meses atrás. “En un mercado muy demandado nos encontramos con esta realidad que nos pone muy contentos; es algo histórico en el país más ganadero del mundo”, dijo Alejandro Dutra, presidente de Pantalla Uruguay, en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Los terneros de menos de 140 kilos promediaron US$ 4,34 al kilo y US$ 595 por bulto. Los de 140 a 180 kilos hicieron US$ 4,24 de promedio y US$ 683 al bulto. Los terneros de más de 180 kilos rozaron los US$ 800 al bulto -exactamente US$ 796 y US$ 3,88 por kilo. Con una oferta de terneros que se incrementó desde unos 1.000 a 2.700 cabezas desde el remate anterior a este, Dutra consideró que la zafra de terneros arrancó con perspectivas muy buenas. La oferta de terneros enteros supera a los castrados en una proporción de seis a uno. Los novillos también alcanzaron valores máximos para el consorcio de US$ 3,59 en la categoría de 1 a 2 años con suba de 4,4% respecto al remate anterior y de US$ 3,26 por kilo tanto para los novillos de 2 a 3 años como para los de más de 3 años. La oferta de la primera jornada se completó con vacas de invernada a US$ 2,48 por kilo, valor también récord y con una suba de 2,5% desde el remate previo.   Ver noticia

Brasil anunció avances en las negociaciones con Corea del Sur para abrir mercados de huevos, uvas, cerdo y carne de vacuno. Brasilia, Brasil | | En misión oficial en Corea del Sur, Brasil registró este lunes 23 avances en los procesos para la apertura y expansión de mercados para productos agrícolas nacionales. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Favaro, anunció, como también lo hizo el presidente surcoreano, En los últimos dos años, Brasil ya ha abierto 538 mercados internacionales para productos agrícolas. El gobierno surcoreano ha confirmado la recepción de la documentación necesaria para la apertura del mercado brasileño de huevos, y la emisión del certificado debería tener lugar en los próximos días. «El presidente surcoreano confirmó que recibió toda la documentación para la apertura del mercado brasileño de huevos a Corea del Sur. Esperamos la emisión del certificado en los próximos días», dijo el ministro brasileño. También se confirmó que los técnicos surcoreanos realizarán una en el país. La medida forma parte de las en el mercado asiático. En el ámbito de las proteínas, se avanzó hacia la aceptación de los procesos de expansión de los estados brasileños Los estados reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal como libres de fiebre aftosa y de peste porcina clásica pueden ver sus análisis evaluados por Corea del Sur. “Un avance importante para nuestra cría de cerdos”, definió Fávaro. La también avanzó en las negociaciones. y, según el ministro, Corea del Sur ha confirmado que realizará una auditoría de las plantas de procesamiento de carne brasileñas. “Cumplimos con todos los protocolos y el presidente Lee aseguró con rapidez que auditará las plantas de procesamiento de carne brasileña”, afirmó. Estas medidas forman parte de la agenda de la misión oficial brasileña en el país y amplían la cooperación sanitaria y comercial entre Brasil y Corea del Sur, allanando el camino para el avance de las exportaciones del sector agrícola, informó el Ministerio. Ver noticia