Uruguay en la feria Food & Hospitality (FHA), Singapur. Montevideo | | Desde el martes 21 al viernes 24 de abril se está realizando en Singapur, la feria Food & Hospitality (FHA), el evento más importante del sector de alimentos, bebidas y hospitalidad en el sudeste asiático. Se realiza en el predio Singapore Expo de la ciudad de Singapur. Singapur es una ciudad-estado con más de 6 millones de habitantes. Por su desarrollo es considerado un hub para la región. La feria reúne expositores de todo el mundo y visitantes de toda la zona de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean) que integran sus fundadores Indonesia, Malasia, Filipinas, Singapur y Tailandia, a los que se incorporaron posteriormente Brunei, Vietnam, Laos, Myanmar y Camboya. Singapur es un Con un enfoque principalmente B2B, FHA alberga 2.700 expositores provenientes de 115 países y se espera reciba a más de 80.000 visitantes profesionales. Este año FHA celebra su 48° edición. con un stand de 54 metros cuadrados en el cual se ofrece degustación al paso para los visitantes en tres turnos diarios, donde se presenta lomo y bife ancho bovino y cuadril ovino. Asimismo, en esta ocasión se cuenta en el stand con una actividad paralela de a cargo del chef uruguayo Tomas Bartesaghi quien viajó especialmente para la ocasión. Se presentan y cocinan distintos platos con distintos cortes vacunos y ovinos. Esta actividad, dirigida a actores relevantes del sector (distribuidores, importadores, retail y hospitality) tiene como objetivo potenciar la presencia en feria, acercando y dando a conocer los atributos y versatilidad de nuestras carnes. En representación del Instituto asiste la especialista en Proyectos y Promoción, Cecilia Shaw, y la analista en Marketing, Sabrina Capandeguy, ambas de la Gerencia de Marketing. Acompañn en la feria, una planta coexpositora y una empresa de traders. El primer día registró un . Ver noticia

El sello Angus para una nueva Expo Otoño, este viernes 24 y sábado 25 desde Florida Angus. Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus. Este viernes 24 y sábado 25 de abril, desde Florida, se realizará la edición número 11 de la Expo Otoño, organizada por la Asociación Rural de Florida en colaboración con la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay. Acompañan también Asociación Rural del Uruguay, el Gobierno de Florida, Scotiabank y Zambrano y Cía.“Trabajamos con muchas gremiales del interior y con Florida surge de un trabajo que ya va por 11 años de la exposición, cuando hablábamos de una expo de vientres parecía algo lejano y ahora es un clásico de la última semana de abril”, comentó Juan Pablo Pérez Frontini, quien está en los últimos días como presidente de la Sociedad de Criadores. Además, explicó que se sienten muy cómodos trabajando con productores y expositores en una muestra que no para de crecer. Como innovación se hará una jura de bozal en categorías jóvenes de machos y en todas las de hembras. Además, en jóvenes la actividad estará por separado en colorado del negro.La exposición ya tiene más de 200 animales inscriptos entre viernes y sábado. El viernes será la jura de campo y la jura rústicos, participando vientres SA, Puro Controlado y Angus registrado y Pedigree. El jurado de la actividad será el argentino Mariano Zanguitu.La gremial además realizará la Asamblea Anual, aprovechando el marco de público y la ubicación céntrica de Florida para quienes vienen de distintos puntos del país. Allí se dará el cambio de autoridades, cuando Álvaro Díaz Nadal asuma nuevamente como presidente de la raza.Juan Pablo Pérez Frontini definió sus 10 años en la directiva (8 como directivo y 2 como presidente) como de un gran aprendizaje. “Son instituciones presidencialistas, siempre se le pone la impronta de cada uno pero el grupo que hay atrás es excelente, con Matías Fuentes como gerente, todo el equipo, los directivos...”, indicó.En todo este tiempo Angus ha ido haciendo foco en toda la cadena cárnica, “abarcando la góndola, la industria, corrales, invernadores, academia, institutos, gremiales y todos los socios”, comentó Pérez Frontini.Ventas. Estarán a cargo de Zambrano y Cía. El viernes será la venta presencial a las 09:00 y la virtual a las 20:00. “Hay cabañas haciendo aportes con animales que suelen venderse en el propio remate de cada uno”, contó Pérez Frontini.Dentro de la virtual, destacan 8 terneras planteleras Angus y Red Angus de Sociedad Ganadera San Salvador; 8 vientres PI preñadas Angus y Red Angus y 20 vaquillonas SA preñadas de Frigorífico Modelo; 4 vacas preñadas de 2026, 19 vaquillonas preñadas nacimiento primavera Angus y Red Angus de Caliverde y 15 terneras Red Angus PI de La Pytanga. También destacan 27 toros Angus y Red Angus PI gen 24 y 77 vaquillonas Red Angus de 1 a 2 años de Los Nogales de La Turmalina. En la exposición se entregará un reconocimiento a aquellos socios que cumplen más de 30 años con la raza.El sábado continuará con la segunda jura de bozal, separados entre negros y colorados, entregando finalmente un Campeonato Supremo. Ver noticia

Por qué en un momento desafiante para las empresas del agro tiene tanto valor el uso de los APR Ver noticia

Los terneros se vendieron a un promedio récord de US$ 4,13 en Plaza Rural Con el promedio de US$ 4,13 por kilo alcanzado este miércoles en Plaza Rural los terneros establecieron un nuevo récord para el consorcio y en los remates virtuales. La suba fue de 2,5% sobre el remate anterior y de 42% respecto a 12 meses atrás en un remate especial Plaza Brangus. En plena zafra y con un volumen importante de oferta los valores no han parado de subir ante la mejora en las condiciones forrajeras en todo el país y las perspectivas positivas para la cría en el mediano plazo. El remate fue ágil, con muchas preofertas y puja por el ganado tanto de los invernadores en todo el país como por parte de la exportación en pie, con una colocación del 96% en la categoría. Los terneros livianos promediaron US$ 4,89 con un máximo de US$ 5 y 100% de ventas. Entre los de 140 a 180 kilos el promedio fue de US$ 4,31 y US$ 700 al bulto mientras que los terneros de más de 180 kilos hicieron un promedio de US$ 4,01 y US$ 800 por cabeza. Los mejores lotes de terneros castrados y destetados consiguieron entre 15 y 20 centavos por encima de los más generales, afirmó un operador. La exportación en pie actuó en terneros enteros a partir de 160 y 170 kilos, con valores sobre los US$ 4. Los invernadores que no consiguieron comprar castrados pujaron por terneros enteros y generando una competencia con la exportación que emparejó los valores hacia arriba, comentó Marcel Despaux del escritorio Ramos & García. La buena tónica del remate se reflejó también en la escalera de novillos, con subas en todas las categorías. Se destacó la categoría de novillos de 2 a 3 años con un incremento de 10 centavos a US$ 3,16 (+3,3%) con 100% de ventas. Ver noticia

Con mayor demanda se van afirmando los precios del gordo El mercado del gordo “se está afirmando día a día” con una industria más demandante de ganados, sobre todo de novillos y vacas de carcasa pesada, afirmó el consignatario Alejandro Nicolich del escritorio Nicolich & Cía. Luego de tres semanas de actividad muy baja, por debajo de las 30 mil cabezas semanales, la intención de la industria es de ir alcanzando un volumen mayor de faena. Pero sigue sin haber oferta significativa y los ganados de campo en volumen van a demorar en aparecer con verdeos que en muchos casos recién se están instalando. Operadores consultados estiman que en las próximas semanas la faena crecerá en base a los novillos y vaquillonas de corral para la ventana de faena de cuota 481 No hay ganado de pasto, hay demanda y los precios se van afirmando lentamente, resumió el operador. “Hoy hay industrias más afines a comprar y una vaca buena pesada se cotiza US$ 5,20 y algún centavo más, mientras que por el novillo se cierran negocios entre US$ 5,40 y US$ 5,45”, afirmó Nicolich. Los mejores novillos consiguen algún centavo por encima de estas referencias, con un incremento del interés por demanda de animales pesados para faenas kosher. Las entradas se marcan mayormente a una semana, con cargas más largas en el caso de las plantas más abocadas a los animales provenientes de engordes. El abasto juega su partido en la demanda por novillos livianos y vaquillonas, compitiendo con los corrales en un segmento del mercado que muestra una paridad de precios poco frecuente entre novillo especial de abasto y de exportación. En la planilla de ACG del último lunes el novillo especial de abasto subió 10 centavos a US$ 5,37 mientras que el especial de exportación corrigió ocho centavos hasta US$ 5,39. La referencia para los novillos buenos de abasto también escaló 10 centavos hasta US$ 5,31 y supera en cuatro centavos a los novillos buenos de exportación. El indicador de precios de hacienda de INAC, actualizado este miércoles 22, coloca a los novillos de campo a un promedio de US$ 5,40 con una suba de 0,7% y la vaca en cuarta balanza a US$ 4,95, con una suba semanal de 2,6%. La vaquillona de campo en INAC subió cinco centavos en la última semana desde US$ 5,29 a US$ 5,34. Con avidez de la demanda, la poca oferta le pone un piso a los ganados que llevan cuatro semanas con subas. “No hay retención, los valores son muy buenos y lo que está pronto se vende”, afirmó Nicolich. En ovinos la colocación es fluida para todas las categorías con los corderos manteniendo referencias sobre los US$ 6 por kilo y las ovejas y capones entre US$ 4,90 y US$ 5 por kilo. Ver noticia

Uruguay y Argentina por su calidad de carne, deberían de apuntar a diferenciarse en la región y apostar a los precios de las principales ganaderías El principal de Inversora Juramento de Argentina, Miguel de Achával, señaló que hoy en el mercado la principal sorpresa “es que el mercado no afloja, quizás está empezando a pasar lo que pasa con otros commodities en el mundo entero, el petróleo vale lo mismo en cualquier lado del mundo con el diferencial del flete, el maíz vale lo mismo, y si uno piensa en mercados libres, ¿por qué la proteína animal no debería de valer lo mismo?”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, el industrial argentino indicó que hoy en el mercado “la demanda es fuerte, porque no hay mucha oferta tampoco”.“Hace 3, 5 o 10 años atrás la proteína bovina era mala para la salud, y en ese momento se dejó de retener ganado porque no se veía futuro, y la sorpresa fue que los jóvenes empezaron a decir que la proteína bovina es espectacular, el USDA pone a la proteína como muy buena, y ahora que nos dimos cuenta de eso, la carne no va a aparecer en las góndolas de un momento a otro, es un proceso largo y estamos en el medio del mismo”, indicó De Achával, que además afirmó que “sin lugar a dudas” la situación de hoy tiene elementos estructurales.Sobre las expectativas con el precio del ganado, el presidente de Inversora Juramento, sostuvo que a través de carne de calidad, Uruguay y Argentina deberían de mirar hacia las ganaderías que tiene los precios más altos, como Estados Unidos, Australia o Europa. “En el potencial de la calidad de producto que tenemos en Uruguay y Argentina hay que empezar a prestarle mucha atención, porque ahí es donde nos diferenciamos del resto”.En los mercados de Estados Unidos y China se visualiza firmeza por el lado de la relación entre la oferta y la demanda, y “si no fuera por temas políticos el mercado estaría sólido”.Profundizando en el mercado de Norteamérica, comentó que “Estados Unidos tiene poca oferta y necesita comprar, exporta menos, importa más, no se le abre México, y eso quieras o no representa a un millón de animales que no están ingresando al sistema productivo americano. Frente a esto, están empezando a realizar cruzamientos entre razas carniceras con razas de leche, y vale la pena ir y mirar, porque es increíble lo que están generando con esos animales, generando una base de animales jóvenes para ser futuros productores de carne”.Por su parte en el mercado chino, las salvaguardas aplicadas al cierre del año 2025, “son un factor de soporte para el segundo semestre. Lo que pasa actualmente, es que si se te achica un poco China, te vas para Estados Unidos, Malasia, Singapur, entonces el siguiente tema para poner sobre la mesa es el costo de entrar a un país, o sea las barreras paraancelarias, porque si te habilitan y te cobran un 40% para entrar, no te abrieron nada”.En esta línea, sobre la cuota que se genera para el Mercosur en la Unión Europea, de Achával manifestó que “estoy muy cansado de este tema, es algo que no se soluciona desde hace 30 años, es una relación que está en el respirador, y en vez de desenchufar, apagar y arrancar nuevamente, seguimos dándole otra vuelta, Europa no nos quiere”.“Hay potencial para la carne, pero no me saca el sueño para nada, porque no lo veo un gran futuro”, afirmó. Ver noticia

El Niño impactará en las cosechas de India. Montevideo | | Se espera que el 2026 sea un , lo que implica posibles cambios importantes en los calendarios y los resultados de producción agrícola. En India, donde hay altas probabilidades de desarrollarse de mayo a julio, alcanzando su mayor potencial hacia finales de año, Es probable Esa intervención podría remodelar mercados globales, con consecuencias dispares para los países productores/exportadores como Uruguay y compradores. Un informe publicado el lunes 20 por Deutsche Welle (DW) aborda el tema considerando la relevancia de la agricultura para India. Proteger la seguridad alimentaria, Los festivales relacionados con la agricultura son comunes en algunas partes de India, pero los desafíos climáticos están cambiando el panorama de la agricultura. Este año, los festivales se celebran en un contexto de desafíos por lluvias, inundaciones o granizadas que han dañado los cultivos en diversas regiones del país. , meses en los que favorecen el crecimiento del trigo. Si llueve cuando el grano se está formando o madurando, “provoca muchos problemas”, explicó Harindar Grewal, asesor medioambiental de la Citizens for Change Foundation, con sede en el centro del país. La práctica de alternar los cultivos de trigo y arroz ha provocado el agotamiento de las aguas subterráneas. Y el problema se ha visto agravado por el suministro gratuito de electricidad por parte del Estado, que incentiva a los agricultores a bombear agua en exceso a sus cosechas. , a diferencia del noreste de la India, donde hay abundantes precipitaciones”, destacó Grewal a DW. En Punjab y Assam las autoridades ya han tomado medidas. En Punjam se han organizado equipos de evaluación de daños en los plantíos y las pérdidas que se generarán a la hora de cosechar, en tanto que en Assam el gobierno local con el central liberó US$ 439 millones para apoyar a los agricultores afectados por desastres climáticos. Aun así, los expertos afirman que el apoyo institucional debe en la región. Las propuestas pasan incluso por aspectos sumamente básicos. Harindar Grewal, de la Citizens for Change Foundation, sugiere proporcionarles refugio a los agricultores que llevan sus cosechas a los mercados agrícolas locales en busca de compradores, en lugar de que tengan que esperar afuera con un remolque lleno de productos bajo la lluvia. A largo plazo, aboga por “Pueden diversificarse hacia la silvicultura y la horticultura, incluyendo la agricultura en invernadero, utilizada en muchos países para aumentar la productividad”, dijo a DW. Con información propia y de DW. En la foto, chacra de arroz en India | Foto de Bayer. Ver noticia

Avanza la investigación sobre la invasora rana toro. Montevideo | | “¿Cómo se expande una especie invasora?”, es la pregunta que se hace el Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (Iibce) en su cuente de Facebook, al hacer referencia a un estudio publicado en en el que participó Nadia Kacevas del Departamento de Ecología y Biología Evolutiva del Iibce y que Sobre la rana toro, los investigadores constataron que la invasión avanza sostenidamente, siendo un hallazgo relevante que la conectividad del paisaje aumenta la colonización. Los resultados muestran que la invasión crece de forma sostenida y que no todas las poblaciones aportan igual: las de abundancia intermedia son las que más favorecen la dispersión hacia nuevos tajamares. Además, la conectividad del paisaje juega un rol clave: los tajamares más conectados a sitios invadidos tienen mayor probabilidad de ser colonizados. Esos hallazgos permiten identificar áreas prioritarias y afinar las estrategias de control, con información clave para anticiparse al avance de la especie. El trabajo es fruto de un monitoreo sostenido por más de una década por parte del grupo rana toro en Uruguay, a través de una del Museo Nacional de Historia Natural, la organización Vida Silvestre Uruguay, el Cenur Litoral Norte y el CURE de la Udelar, que incluyó, además a la Universidad de la República, UTEC (Universidad Tecnológica del Uruguay) y al propio Iibce. En las imágenes, que son parte del proyecto de investigación, se ven tajamares que fueron parte del estudio, ranas toro encontradas en los tajamares, y muestras analizadas en laboratorio. Mas fotografías: de Iibce. Ver noticia

Federación Rural entiende que el Procría no cambiará la cría a nivel país Indicó que este tipo de instituciones construyen sus líneas de acción a partir del diálogo con los gobiernos, “pero en este caso buscaron escuchar también a los privados, y eso nos permitió contar nuestra verdad, que seguramente tiene diferencias con la verdad oficial”, sostuvo.Normey explicó que durante la reunión se buscó transmitir “cuál es la realidad de la producción, de las cadenas productivas y del Uruguay agropecuario en general”, con el objetivo de identificar áreas donde el Banco Mundial pueda tener un impacto efectivo. “Hablamos de riego, de capacitación, de cadenas productivas, de valorización de la producción natural y de mecanismos que se pueden mejorar a nivel institucional o gubernamental”, detalló.Entre los temas planteados, estuvo el programa Procría, impulsado por el gobierno con apoyo del Banco Mundial, para apoyo al sector criador. En este sentido la gremial indicó que, si bien el programa puede tener impactos positivos a nivel de los beneficiarios, su incidencia a escala nacional es limitada. “Estamos hablando de programas que atienden unas 150.000 vacas y generan 15 o 20 mil terneros más en un universo de más de 3 millones, por lo que no cambian los números nacionales”, explicó.Normey planteó la necesidad de evitar esquemas de dependencia prolongada en este tipo de programas. “No nos gusta que sea algo perpetuo, porque llega un momento en que la asistencia técnica gratuita deja de valorarse y no se aprovecha como corresponde”, afirmó y agregó que el proyecto debe tener un compromiso de rentabilidad, para que el beneficiario pueda “destetarse del Estado”. Ver noticia

El mejor de todos los conejos en Melilla lo expuso una cabañera de tres años que llegó desde San Carlos Ver noticia