Presión sobre los valores reduce el volumen de operaciones para el gordo

La presión bajista sobre los valores del gordo redujo el volumen de operaciones en la recta final del año. En la grilla de promedios de precios de la semana pasada de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se registraron ajustes de entre 5 y 10 contavos en todas las...

La presión bajista sobre los valores del gordo redujo el volumen de operaciones en la recta final del año. En la grilla de promedios de precios de la semana pasada de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se registraron ajustes de entre 5 y 10 contavos en todas las categorías de ganado gordo. Persiste la disparidad en valores y entradas entre plantas. Hay frigoríficos pasando entre US$ 4,90- US$ 5 por kilo para novillo. “Hoy a esos valores te diría que no se concretan los negocios”, comentó Nicolás Guichón, de Bello Negocios Rurales. La vaca gorda, un poco más demandada, cotiza en el eje de US$ 4,75 -4,80 por kilo. La vaquillona muy pedida por el abasto, en la previa de las vacaciones. La oferta no abunda. El grueso de los productores que tenían que concretar alguna venta para cumplir con los compromisos de fin de año o aliviar algún campo ya lo hizo. Las lluvias casi con un ritmo semana, aunque desparejas por zonas, han sido clave. Hay zonas en el Sur que están con escasez en las aguadas. El techo de precios para el novillo está entre US$ 5,10 y US$ 5,15. En este rango se concretan las ventas, y en general no se convalidan propuestas por debajo. Las entradas van de una semana a quince días. El promedio para los novillos en ACG ajustó de US$ 5,14 a US$ 5,07 y los especiales de exportación de US$ 5,21 a US$ 5,14. Las vacas gordas bajaron de US$ 4,75 a US$ 4,70 y las vaquillonas de US$ 4,97 a US$ 4,94 por kilo. «Con baja presión vendedora, se confirma la disminución de la actividad. Ajuste en los valores», fue el comentario de ACG. En lanares, para corderos mamón, el mercado está ágil y con carga rápida, comentó Guichón, con precios de tabla de ACG de semana de carga. “Para categorías adultas más trabajosas, ACG menos 20 centavos de semana de carga”, dijo. En el mercado de reposición, el volumen de pasturas respalda al productor. En Plaza Rural la semana pasada hubo ventas totales, con buena dinámica, puja y firmeza de valores, destacó Joaquín Abelenda, director de Escritorio Walter Hugo Abelenda. “El mercado de reposición mucha firmeza, mucho dinamismo”, destacó Abelenda. Los terneros promediaron US$ 3,31 por kilo en Plaza, una suba mensual de 4%, y US$ 706 al bulto, también por encima del remate anterior. El promedio de las vacas de invernada estuvo 3% arriba del remate anterior, en US$ 2,29 por kilo y US$ 984 al bulto. “Un año ganadero para encuadrar”, destacó Abelenda. «Con oferta disminuida, demanda activa, mercado firme», fue el comentario de ACG para los ganados de reposición, con flechas hacia arriba: terneros de US$ 3,23 a US$ 3,24, vacas de invernada de US$ 2,09 a US$ 2,12 y las terneras corrigiendo de US$ 2,98 a US$ 3,05.