Faena ovina: cuarta semana por encima de las 40 mil cabezas

La faena ovina bajó 5% y se mantuvo por cuarta semana arriba de las 40 mil cabezas, con 11 plantas activas. Con 130.448 cabezas entre el 1º y el 20 de diciembre la faena de lanares supera en 59% al mismo periodo de 2024. Los incrementos son mayores entre los...

La faena ovina bajó 5% y se mantuvo por cuarta semana arriba de las 40 mil cabezas, con 11 plantas activas. Con 130.448 cabezas entre el 1º y el 20 de diciembre la faena de lanares supera en 59% al mismo periodo de 2024. Los incrementos son mayores entre los animales adultos: +110% las ovejas y +100% los capones, frente a un incremento de 49% para los corderos en diciembre. En el acumulado anual la faena total se sitúa en 823.452 lanares, 8,7% menos que el año pasado con un repunte notable de la actividad en el tercer trimestre. Hasta setiembre la faena iba 25% debajo de 2024. Este año se llevan faenadas 72 mil ovejas menos que en 2024, un descenso de 24% respecto al año anterior, un dato que podría indicar que los productores retienen vientres para acelerar la producción en un escenario de alta demanda y precios históricamente alos de la lana y la carne ovina. Cambiar la tendencia a la baja del stock ovino es un objetivo de los criadores para 2026.