“Con los negocios que estamos pautando para los próximos meses, la relación no cierra”, dijo director de Copayan

El año cierra con una brecha más ajustada entre el precio de exportación y la evolución de los precios de la hacienda gorda, señaló el director de Copayan, Fernando González. “Estamos cumpliendo con negocios pautados hace dos meses, tres meses y un mes, en que con los precios de hoy...

El año cierra con una brecha más ajustada entre el precio de exportación y la evolución de los precios de la hacienda gorda, señaló el director de Copayan, Fernando González. “Estamos cumpliendo con negocios pautados hace dos meses, tres meses y un mes, en que con los precios de hoy la relación se acerca. Pero con los negocios que estamos pautando para los próximos dos meses, tres meses venideros, la relación no cierra”, dijo González entrevistado en Tiempo de Cambio de radio Rural. “Desde el lado de la demanda, cuando estamos con números friccionados, siempre tenemos un poco la expectativa de una corrección, pero la realidad es que tenemos negocios, compromisos y el precio de la hacienda le va a fijar el mercado”, dijo. El industrial destacó la fuerte demanda internacional que se ha registrado este año, que se ha trasladado a que el conjunto de la industria puje por dar cumplimiento a esa demanda, con momentos de poca oferta y tratando de que los valores para cumplir con negocios no llegaran a una gran fricción. “En este momento tenemos los mercados internacionales que sostienen su demanda, no con el apetito que tuvimos en este año, pero hay buenas proyecciones para adelante. Lo más importante desde nuestro punto de vista es que el producto al que trabajamos tiene mercados”, destacó González. El año cierra con un Estados Unidos que están mucho más reticentes a la compra, una China más flojo, y con controles intensos de aduana, tanto con Uruguay como con algunos otros países de la región. A lo que se suma un gran volumen de carne ingresando en el país asiático con expectativa de cómo se mueva la aguja después de pasado el Año Nuevo chino. El mercado europeo “ha sido el gran motor del año que estamos terminando”, apuntó el director de Copayan, “y las noticias que nos llegan que el año que viene va a seguir muy activo, demandante”. Producir con eficiencia es clave, remarcó, sin perder el foco en el precio. “Esa es la única receta que va a derramar valor en toda la cadena. Frigoríficos con más actividad son más eficientes, productores con más producción son más eficientes, y de ahí vamos a tener una cadena mucho más fuerte”. “Vamos a ver cómo se nos presenta el primer semestre si tenemos una sorpresa que a partir del fin de enero o febrero en el mercado de Estados Unidos y el mercado de China. Si se vuelven más dinámicos, más demandantes y se fortalecen los precios. Ojalá estos sean los niveles que podemos acompañar porque son excelentes niveles de precios y son señales muy buenas”, sostuvo. Sobre el posible cambio de reglas de juego en china a partir del anuncio de las medidas de salvaguardia que se esperan para finales de enejo, consideró que es una incertidumbre que preocupa, y que hay expectativa sobre cuáles van a ser las pautas o supuestas modificaciones que puedan surgir. Sobre el avance del acuerdo Mercosur – Unión Europea, “no perdemos la expectativa” más allá de que es un proceso que lleva tiempo de implementación. “La realidad de los negocios, lo que se vaya presentando, va a marcar cuáles son los precios de 2026. Ahora, si no tenemos valores de mercadería, si no tenemos calidad de mercadería, no tenemos contra qué pujar”, remarcó.