PROCRÍA: “El punto cero del programa es el diagnóstico productivo y económico de cada predio”

El Instituto Plan Agropecuario puso en marcha la segunda etapa del programa PROCRÍA, una iniciativa que apunta a acompañar durante cuatro años a casi mil predios ganaderos en todo el país. El ingeniero agrónomo Emilio Duarte, técnico de la Regional Litoral Norte, confirmó que “un equipo de técnicos y técnicas y sus predios ya comenzaron a funcionar durante el mes de diciembre y la fase dos, que empezó en la primera semana de enero, permitió comenzar con prácticamente mil predios ganaderos y alrededor de 100 técnicos extensionistas que están acompañando el proceso”.

Uno de los departamentos con mayor nivel de adhesión al programa es Salto, que encabeza el número de inscripciones y de equipos técnicos asignados. Duarte precisó que en ese territorio comenzaron a un importante número de predios y técnicos extensionistas, con una distribución que abarca toda la geografía departamental.“Está muy bien distribuido el accionar del PROCRÍA en todo el departamento de Salto”, afirmó, y detalló la presencia de grupos de trabajo en zonas como Colonia Aparicio, Saravia, Masoller, Vera, Belén, Colonia Itapebí, Colonia Rubio Este, el eje de la ruta 31, Arerunguá y Guaviyú de Arapey. Una dispersión territorial que busca reflejar la diversidad productiva y sus sistemas de trabajo.Punto de partidaConsultado sobre las diferencias productivas entre zonas y sistemas, Duarte subrayó que el programa se apoya en un proceso inicial de relevamiento que aún se encuentra en curso. “El primer trabajo prácticamente de los técnicos y las familias ganaderas es presentarse, presentar el programa, poner bien en claro qué es lo que se va a hacer durante cuatro años de trabajo y luego comenzar a recabar información”, explicó.“Todos esos indicadores van a ser ese punto cero donde el programa comienza con esa realidad, con ese diagnóstico”, afirmó, y enumeró variables clave como la tasa de preñez, la tasa de destete, el peso del ternero, el peso de la vaca de refugo o de invernada. La intención es partir de datos objetivos que permitan medir avances reales a lo largo del tiempo.Realidades predio a predioMás allá de las diferencias regionales, Duarte enfatizó que el enfoque central del PROCRÍA está puesto en la singularidad de cada establecimiento. “Más que en cada zona, va a haber diferencias en el predio a predio. Cada sistema ganadero tiene su realidad”, sostuvo. En ese marco, el rol del técnico extensionista será clave para interpretar junto a la familia ganadera dónde conviene concentrar esfuerzos para mejorar los resultados.El técnico reconoció que en muchos casos el desafío sigue siendo elevar indicadores básicos. “El porcentaje de destete no está muy por encima de 70%, y ahí hay puntos a mejorar sin duda en gran parte de los predios”, indicó. En otros casos, con variables reproductivas ya consolidadas, el camino de mejora puede pasar por optimizar resultados físicos y económicos o incluso por cambios en la forma de gestionar el sistema productivo.Duarte destacó además que el programa contempla el contexto social y laboral de los productores. “Lograr los mismos indicadores pero con una dedicación un poco más part time es la realidad de muchos sistemas ganaderos hoy, con la pluriactividad”, explicó. Interpretar esas condiciones será clave para proponer mejoras viables y sostenibles.Con el avance de las visitas y la sistematización de la información, el programa comenzará a generar un volumen de datos sin precedentes. “En breve vamos a empezar a observar una cantidad de información impresionante que van a brindar las familias ganaderas, con su individualidad cuidada, pero que nos permitirá disponer de información inédita en la ganadería de cría”, concluyó.