¿Cómo afecta a cada país la cuota de carne vacuna que entró a regir en China?

El Ministerio de Comercio de China anunció la semana pasada cuotas de salvaguardia a los principales exportadores de carne vacuna, medida que entró a regir este 1 de enero y se extenderá durante los próximos tres años, hasta el 31 de diciembre de 2028. Afecta a la carne bovina congelada...

El Ministerio de Comercio de China anunció la semana pasada cuotas de salvaguardia a los principales exportadores de carne vacuna, medida que entró a regir este 1 de enero y se extenderá durante los próximos tres años, hasta el 31 de diciembre de 2028. Afecta a la carne bovina congelada y enfriada, con hueso y sin hueso. Para los exportadores de carne bovina, a través de esta medida de salvaguarda se crea una cuota de 2.680.000 toneladas y este volumen aumentará 2% anualmente. La cuota se subdivide en siete partes:  seis de estas partes son para los exportadores con intereses sustanciales (Argentina, Australia, Brasil, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Uruguay) y los otros exportadores utilizarán la parte restante. A principios del año pasado, China anunció una investigación sobre el impacto de la carne de res importada en la industria nacional de carne de res china, tras los reclamos de ganaderos chinos y otros que alegaban desventaja competitiva. Uruguay es uno de los países que resulta beneficiado. Le otorgaron un cupo de 324.000 toneladas para 2026, con envíos que en 2025 hasta noviembre alcanzaban 188.000 toneladas. El máximo histórico exportado por Uruguay a ese mercado fue 350.000 toneladas en 2021 y 2022, marcando un volumen de cuota superior al flujo de exportación actual desde Uruguay a China. Niveles de exportación similares a los actuales o inclusive algo superiores pueden desarrollarse dentro de la cuota y  sin pago de aranceles extracuota . En el caso de Argentina le fue asignado un cupo de 511.000 toneladas, que supera las  435.000 toneladas exportadas el año pasado a ese destino. A Brasil se le asignó una cuota para 2026 de 1,106 millones de toneladas, lo que equivale aproximadamente al 80 % de los envíos del año pasado. Brasil exporta a China más del 50 % de toda su carne vacuna, lo que significa que está muy expuesto a cualquier aumento arancelario. A Nueva Zelanda se le concedió un cupo de 206.000 toneladas, casi el doble de su volumen de 2025 de 109.000 toneladas. Estados Unidos, seriamente limitado no solo por un stock vacuno que se encuentra en su nivel más bajo en 70 años, sino también por las medidas chinas para retrasar la reemisión del acceso a más de 300 plantas procesadoras de carne estadounidenses, recibió un cupo arancelario para 2026 de 164.000 toneladas, sobre un total de envíos que hasta noviembre de 2025 llegaba apenas a las 55.000 toneladas. En el caso de Australia le fue asignada una cuota de 205.000 toneladas para 2026, un volumen inferior a lo que llevaba exportado a China en 2025 hasta noviembre, en torno a las 250.000 toneladas de carne. La carne bovina que ingrese a China  sin utilizar esta cuota  deberá pagar un  arancel incremental de 55% . A esta tasa se le denomina arancel extracuota. No es posible trasladar remanentes de cuota de un año al otro.