ganaderia
El precio de la carne vacuna sigue trepando en los mercados internacionales y las exportaciones de Uruguay en la última semana promediaron US$ 6.096 por tonelada de acuerdo a los datos de INAC de este miércoles. Para los últimos 30 días el valor promedio subió a US$ 5.426 por tonelada...
El precio de la carne vacuna sigue trepando en los mercados internacionales y las exportaciones de Uruguay en la última semana promediaron US$ 6.096 por tonelada de acuerdo a los datos de INAC de este miércoles. Para los últimos 30 días el valor promedio subió a US$ 5.426 por tonelada y vuelve a acercarse al pico de noviembre pasado que superó los US$ 5.500 por tonelada. En 12 meses aumentó 17% y mantiene el ritmo de suba de 17% del año anterior. En un arranque de año excepcional para la ganadería la nueva normalidad parece haber saltado en pocas semanas de un novillo a US$ 5 por kilo y una tonelada a US$ 5.500 hasta un nuevo rango: novillo a US$ 5,50 y precio de exportación a US$ 5.500. En las próximas semanas las exportaciones de carne enfriada a la Unión Europea dentro de la cuota 481 que muy probablemente van a batir todos los récords de precio de exportación. INAC corrigió los volúmenes preliminares de exportación de enero desde 32.927 a 39.206 toneladas, apenas 0,3% menos que en el primer mes de 2025. En los primeros días de febrero los embarques se enlentecieron según los registros de INAC hasta el sábado 7. En el acumulado anual el 45% del volumen exportado tuvo a Norteamérica como destino, con la particularidad de que Canadá tuvo un aumento fuerte de 43% hasta 1.719 toneladas y un crecimiento significativo de los envíos a México. China ocupa el segundo lugar con 28% del volumen exportado y la Unión Europea concentra el 11% con un incremento interanual de 9%.
2026-02-11T21:30:06+00:00