Ganadería
Buen panorama forrajero al norte del Río Negro, hay preocupación en el sur por la falta de lluvias
Ganadería. Santiago Gutiérrez.
El mercado de haciendas continúa con firmeza camino al tercer mes de este 2026. Según Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía, las perspectivas son buenas y los valores de referencia sostienen la tónica de bonanza para el rubro ganadero.“Tuvimos una semana con muy buena actividad de faena a pesar de los dos días con menos movimiento, lo cual muestra las ganas de faenar y aprovechar este marco de la carne a nivel mundial”, comenzó diciendo a Rurales El País el consignatario de ganado.En el mercado interno la demanda está sostenida, con referencias que sitúan a la vaca cerca de US$ 5,40 y al novillo con US$ 5,60, “si bien se consigue algo por encima en lotes importantes o ganados de punta”, estableció Zambrano. Esta situación derrama en la reposición que sigue firme, apareciendo algo más de oferta.Respecto del tema forrajero, Zambrano indicó que el país “sigue partido en dos”, con un panorama muy bueno en el norte donde en las últimas horas volvió a llover. “Es un momento necesario para generar pasto, al norte del Río Negro da tranquilidad para la venta de ganados y para sostener la demanda”, remarcó.Para las vaquillonas, la referencia que comentó fue de US$ 5,50 a US$ 5,55, mientras que las perspectivas para el negocio ganadero siguen siendo buenas: “en el arranque de marzo todo indica que esto puede seguir, el mercado se plantea firme hacia adelante”.Consultado sobre la oferta, Zambrano expresó que puede aparecer algo más sobre los meses de marzo o abril, ya sea por “la gente del norte que tiene más cultura de engordar a pasto o en campo natural y se le han dado las condiciones, pudiendo ser que saquen algo antes que llegue el frío”, así como para productores que quieran aliviar las pasturas.Por último, el director de Zambrano y Cía dijo que las entradas están ágiles, fluidas y el mercado sigue traccionando.
2026-02-24T07:00:00