Expectativa por rebote de precios del gordo tras la semana de Pascuas

La semana arranca con expectativas de un cambio de tónica en el mercado ganaderos tras la semana de Pascuas. La mínima oferta, que se retrajo aún más con las últimas lluvias, ha impedido validar completamente las bajas de precios que ha propuesto la industria. La llegada de equipos kosher esperada...

La semana arranca con expectativas de un cambio de tónica en el mercado ganaderos tras la semana de Pascuas. La mínima oferta, que se retrajo aún más con las últimas lluvias, ha impedido validar completamente las bajas de precios que ha propuesto la industria. La llegada de equipos kosher esperada para finales de abril y la baja arancelaria del cupo Hilton a partir del 1 de mayo, así como el retorno a la actividad de plantas que no estaban operativas, son factores que pueden incidir de forma positiva en los próximos días. En los últimos días solo 18 industrias reportaron actividad de faena. Los precios del ganado gordo se han mantenido relativamente estables en los últimos días, con referencias en el eje de US$ 5,10 a US$ 5,20 por kilo para el novillo y en torno a US$ 4,80 —con algún ajuste puntual al alza— para la vaca. Las entradas siguen en un rango de entre 10 y 15 días. Los promedios de ACG de este lunes indican que la baja podría haberse detenido. El promedio de los novillos subió un centavo a US$ 5,20 y la vaquillona escaló cinco centavos a US$ 5,11 por kilo y las vacas permanecieron estables en US$ 4,82 durante la semana pasada, con muy escasa operativa de negocios y una faena que apenas superó las 22 mil cabezas. «Semana con escasa actividad por el feriado, continúa la disparidad en el mercado y la formación del mismo», comentó la Asociación. “Cerramos una semana donde se observa un freno en la tendencia bajista de los ganados con destino a industria”, señaló el viernes pasado José Manuel Rodríguez de AgroConsignas. “Ya se percibe una industria con mayor interés comprador, reflejado en consultas más activas y fijación de entradas para la semana posterior a Turismo”, apuntó. La expectativa es “de mayor firmeza en la actividad, con una posible tendencia al alza en la medida que el ganado de gordo comience a tonificarse”. La reposición, en tanto, sigue firme y desacoplada del mercado del gordo. El índice flaco/gordo trepó a niveles cercanos a 1,42, máximos para esta época desde 2016. Los terneros en ACG promediaron US$ 4,07 con una suba de tres centavos, lo mismo que aumentaron las terneras que promediaron US$ 3,67 por kilo. La vaca de invernada ajustó dos centavos s US$ 2,28. «Escasa concreción de negocios ante una oferta pretenciosa donde la demanda se mantiene expectante», señaló la Asociación. La exportación en pie sigue activa y comienza a darse una reactivación de los corrales. En ovinos, «con buena demanda ante una reducida oferta, firmeza en valores» según el comentario de ACG con nuevas subas de uno y dos centavos en todas las categorías: US$ 5,87 los corderos, US$ 4,90 las ovejas y US$ 4,98 los capones.