Industriales respondieron: producir más, no dejar de vacunar contra la aftosa y hacer tomar conciencia sobre la garrapata

La Industria Responde 7 se realizó desde la Rural del Prado: Marcelo Secco, Alberto González y Eduardo Urgal disertaron

La industria responde 7







Con total éxito se llevó adelante una nueva edición de la conferencia La Industria Responde, en este caso la número 7. Marcelo Secco, principal de MBRF en Uruguay; Alberto González, director de Frigorífico Las Piedras y Eduardo Urgal, principal de Pando y San Jacinto, fueron quienes respondieron sobre distintos temas, con la moderación de Martín Olaverry. En general, hubo varias coincidencias que marcaron el rumbo de la actividad. En primer lugar, el desafío de producir más terneros que abastezcan al mercado, algo que se ha repetido en varias ocasiones en el último tiempo, por ejemplo, en la ceremonia de inauguración de la ampliación de la nueva planta de MBRF en Tacuarembó. Lograr un hito de estas características permitiría a Uruguay abastecer mejor los mercados que hoy presentan oportunidades, además de diluir de mejor manera los costos de la industria y utilizar la capacidad ociosa de la misma. En el tema exportación en pie, ninguno de los tres mencionó la idea de tocarla, pero si analizar los conceptos que hay de fondo. "Hay alguien que generó una política para terminar esos terneros que nosotros producimos e industrializarlos generando trabajo en otros países", comentó Urgal, explicando que en ocasiones los actores se empecinan en defender el libre mercado en lugar de fomentar el crecimiento de la industria nacional, algo que además, a su entender, es identitario de nuestro país. "Como válvula de escape está perfecto", aclaró. En el tema aftosa, hubo consenso entre los 3 involucrados en que no hay que dejar de vacunar, ya que repercutiría en un mayor riesgo que los beneficios que podría causar. Sobre garrapata y residuos también hablaron. "La industria recibe una herencia maldita", comentó Alberto González, agregando que se hizo un mal manejo epidemiológico del tema. Finalmente, los 3 entrevistados imaginaron un buen segundo semestre, aunque es difícil sostener o incrementar los valores que ya se están teniendo. "Es importante ver cuánto resiste cada mercado a estos incrementos de la carne vacuna", expresó Marcelo Secco, añadiendo que lo más sano es que el precio del ganado en Uruguay arbitre con los valores que ostenta la exportación. Información en desarrollo