Ganados de corral empujan la faena por encima de 40 mil cabezas, la más alta en 10 semanas

La faena de vacunos superó las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas y con 41.710 animales fue la más alta desde la última semana de febrero, hace 10 semanas. El mayor crecimiento fue el de las vaquillonas, 48%, con alta participación de los ganados terminados a grano...

La faena de vacunos superó las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas y con 41.710 animales fue la más alta desde la última semana de febrero, hace 10 semanas. El mayor crecimiento fue el de las vaquillonas, 48%, con alta participación de los ganados terminados a grano en corrales en plena ventana de faena de cuota 481.  La faena total aumentó 23% respecto a la semana anterior agregando casi 8 mil cabezas y se situó 14% por debajo del volumen de la misma semana del año pasado que fue de 48.705 animales El número de novillos faenados aumentó 21% hasta 23.812, el volumen más elevado desde la anterior ventana de cuota en febrero, con 24.768 cabezas en la semana cerrada el 7 de febrero. La proporción de novillos en el total de faena se sitúa entre 57% y 58% en las últimas dos semanas, la mayor proporción desde agosto de 2024. Las vacas aumentaron 18% a 10.480 cabezas y solo representaron el 25% del total de faena en la última semana. Las vaquillonas fueron el 17% del total con 6.972 animales y además de ser la categoría que más subió respecto a la semana anterior también es la única que incrementó su participación respecto a 2025. Subió de 14% a 16% del total de animales faenados en el acumulado de 2026, al tiempo que vacas y novillos bajan cada una un punto porcentual. En lo que va de 2026 la faena va bajando 19,4% respecto al mismo periodo de 2025, con 170 mil vacunos menos. Las vaquillonas confirman su protagonismo este año con una caída menor, de solo 9,9% en volumen.