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En diálogo con distintos medios especializados de Argentina y Uruguay, Geronimo Savio, director de Campo UY, realizó un análisis del mercado ganadero actual y destacó el momento que atraviesa la reposición, el fortalecimiento de los valores y la creciente valorización.
Un mercado firme y con demanda activa
Savio señaló que el mercado continúa mostrando gran dinamismo, impulsado tanto por la demanda de los corrales como por el buen momento internacional de la carne.
“Todo el sistema viene traccionando. Los corrales están muy activos, la demanda sigue firme y eso termina trasladándose hacia atrás en toda la cadena”, explicó.
En ese contexto, destacó especialmente el momento que atraviesa la reposición y el reconocimiento que hoy comienza a tener el trabajo de los criadores.
“Por suerte se está haciendo justicia con el productor, con quien produce el ternero y apuesta a genética y calidad. Hoy vemos terneros en valores de USD 750, USD 800 y más, algo que le devuelve incentivo al criador para seguir invirtiendo”, afirmó.
La genética gana protagonismo
Uno de los puntos que Savio remarcó fue la importancia creciente de la genética en la producción ganadera uruguaya.
“La genética ayuda, aporta eficiencia y facilita el engorde. Eso se está viendo en todo el país, donde los rodeos vienen mejorando mucho en calidad y uniformidad”, sostuvo.
En ese sentido, destacó que los lotes con mayor respaldo genético continúan logrando diferenciales de precio en los remates, especialmente en categorías de reposición y vientres seleccionados.
Buenas perspectivas para la zafra
De cara a la zafra de terneros, Savio consideró que el mercado debería mantenerse firme, apoyado en la demanda interna, la exportación en pie y la necesidad de reposición de los corrales.
“Creemos que el ternero va a seguir más cerca de los cuatro dólares que de los tres y medio. Hay demanda activa y buenos valores en toda la cadena”, explicó.
Además, indicó que los verdeos de invierno jugarán un rol importante en el ritmo de la reposición durante los próximos meses.
Campo UY continúa certificando para Lote 21
Finalmente, el director de Campo UY confirmó que la firma ya se encuentra trabajando en la certificación de lotes para las próximas actividades comerciales de Lote 21.
“Seguimos recorriendo establecimientos y trabajando cerca del productor, buscando siempre generar herramientas y alternativas comerciales que le agreguen valor a cada negocio”, concluyó.
Las entrevistas fueron realizadas en el marco de la cobertura periodística de medios agropecuarios de Argentina y Uruguay, entre ellos Valor Agro y distintas radios del interior vinculadas al sector ganadero.
2026-05-21