Se agranda el cupo con la Unión Europea

El anuncio del comisionado de seguridad alimentaria de la Unión Europea, Eric Thevenard, en cuanto a que la carne brasileña quedaría fuera de la UE por al menos dos años abre una nueva perspectiva respecto a los cupos cárnicos con la Unión Europea y sobre el panorama de precios de...

El anuncio del comisionado de seguridad alimentaria de la Unión Europea, Eric Thevenard, en cuanto a que la carne brasileña quedaría fuera de la UE por al menos dos años abre una nueva perspectiva respecto a los cupos cárnicos con la Unión Europea y sobre el panorama de precios de Uruguay en los próximos meses. Con Brasil afuera por un plazo prolongado, la propuesta de Uruguay en el Foro Mercosur de la Carne es realizar una división de cupos entre los tres países, que incluso puede contemplar un porcentaje importante que reclama Paraguay (aunque seguramente no el 25%) en tanto el cupo teórico de Brasil que por tamaño puede estar cerca del 50% del total, se reparta exclusivamente entre Argentina y Uruguay. De esa forma, se podría considerar que si Uruguay tenía una pretensión inicial superior al 20% del total, a partir de la salida de Brasil el cupo de Uruguay sería superior al 40% lo que puede significar además acercarse al 50% de los cortes enfriados. Por antecedentes Uruguay tiene un muy buen posicionamiento en enfriado (el segmento de más valor). Por lo que hay un cambio de escenario altamente favorable que ya debería tener incidencia en las próximas semanas cuando se faene para lo que ingresa en los primeros días de 2027, donde además podría seguir rigiendo la lógica el primero que llega el primero en servirse. Exportar fuerte y colocar una alta proporción también da peso a la hora de negociar los cupos. Uruguay y Argentina tienen ventajas respecto a Paraguay que tiene pocos antecedentes como exportador a Europa, controles menores y la mayor superficie relativa de ganadería realizada sobre áreas deforestadas de la región. Aunque las negociaciones están en curso, una hipótesis para Uruguay sería la de lograr un 43% del cupo sumando el propio y el vacante por la ausencia de Brasil, en el cual podría reclamar mínimamente un 45% de enfriado. En ese esquema, a partir del 1º de enero se da un salto en el cupo que pasa a ser más del doble del Hilton y sin limitaciones en cuanto a que puede ir ganado de corral. Con esa perspectiva, entre otros factores, cabría esperar que la industria vuelva a tener un interés firme por faenar a partir de mediados de octubre.