Se realizó charla informativa sobre gripe aviar en zona de alta concentración de aves migratorias. San José | | Con la coordinación interinstitucional de los ministerios de Salud Pública (MSP), de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente (MA), con el Municipio de Ciudad del Plata se realizó el pasado jueves 16, en Ciudad del Plata, una charla informativa abierta a todo público, sobre la gripe (o influenza) aviar. En la misma expusieron las Dras. Virginia Russi (del MGAP), y Valeria Uriarte (del MA), ambas veterinarias. La actividad fue , con relación o no con actividades productivas y extractivas. El MGAP informó que se apuntó a la prevención en una zona crítica para la biodiversidad de Uruguay: Al ser y residentes, la capacitación de los vecinos es la mejor barrera de defensa. Dos para la prevención son: La presencia de referentes de comunicación facilita la llegada de la información a todos los rincones, residentes y de tránsito, por la zona de este municipio. Este tipo de instancias integrales son las que realmente fortalecen salud humana, animal y ambiental. Los asistentes En base a información del MGAP. Fotos MGAP. Ver noticia

Iriarte: Es difícil que la producción de carne argentina supere el aumento poblacional. Buenos Aires, Argentina | | Ignacio Iriarte, analista del mercado de la carne analizó la disponibilidad de carne en Argentina en un artículo publicado por la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra). La mirada de Ignacio Iriarte sobre la ganadería argentina que en 1924 registró una producción de 190 kilos por habitante, con un consumo interno récord y exportaciones que representaban la mitad del comercio mundial. Medio siglo después, en 1978, todavía se mantenía con un buen stock y relación vacunos/habitante. Sin embargo, tras décadas de retroceso y tres años de liquidación reciente, La brecha entre el pasado y el presente refleja un deterioro estructural difícil de revertir en el corto plazo. El analista también analiza , concluyendo que al cerrar 2025 El escenario confirma El siguiente es el análisis completo de Iriarte difundido por Fifra. *** DISPONIBILIDAD (producción de carne/población humana) era de 190 kilos por habitante, alcanzando para un consumo de 94 kilos per cápita (por lejos el más alto del mundo), y una exportación de 924.000 toneladas, que le permitía a nuestro país participar del 50% del comercio internacional y convertirse en el primer exportador mundial. , la producción nacional de carne vacuna era todavía muy alta, de 116 kg por habitante, con un stock ganadero de 60 millones de cabezas y una población de 25 millones de habitantes. Esta relación fue cayendo aceleradamente en los años posteriores, pero ; de haberse conservado este nivel de riqueza pecuaria, la producción de carne vacuna sería hoy de 4 millones de toneladas (MT), , después de tres años de liquidación, la disponibilidad total de carne per cápita (exportación y consumo) es de sólo 62 kilos, y . Hoy tenemos 51 millones de animales y 49 millones de habitantes, con una relación de 1,1 cabezas/habitante, muy lejos de los 2,15 vacunos por persona de cincuenta años atrás. PRECIOS Y COSTOS. Nuestro Índice Ponderado de Insumos Ganaderos (personal, pasturas, verdeos, rollos, silaje de maíz, alambre, gasoil, maíz) En los últimos doce meses, de marzo del 2025 a marzo del 2026, el Índice de Insumos STOCK. Todo indicaría que al 31 de diciembre del 2025 el stock ganadero se habría ubicado algo por encima de los Mientras que se proyecta una , se prevé una En cuanto al número de , cuando lo que se esperaba era una recuperación del destete nacional. Ver noticia

La pasión del granjero que ayudó a que los uruguayos disfruten “el sabor de la patria” en una fruta nativa Ver noticia

Último día para visitar la Expo Rural de Melilla: cómo llegar y la lista de actividades destacadas Ver noticia

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Novedades en el mercado de granos tras la apertura del Estrecho de Ormuz con nuevas referencias de precios Ver noticia

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Lunan Xia: “Hacemos controles de residuos de carne en 20 minutos” LUNAN XIA, Directora (izquierda de la foto), QIYUN LI, Gerenta en América (derecha ) -¿La empresa tiene el aval en China para la realización del monitoreo para auditar la carne que entra?La empresa no solo está habilitada para trabajar en China por el Gacc (la Aduana de dicho país), sino que es fabricante y proveedora de insumos al Gacc. Cuando tienen que fabricar o desarrollar algún producto nuevo, somos una de las empresas que se presenta, licita y le hace los productos al Gacc. Y queremos aplicar en Uruguay, la misma metodología que se usa en China, para lo cual tenemos previsto instalarnos acá.- ¿Cuáles son los controles, que se hacen en los puertos chinos cuando arriban los contenedores con carne, qué características tienen, cómo funcionan?-Depende el puerto, porque China es muy grande, pero en el que ha tenido problema Uruguay, en Shanghái, se utiliza la misma tecnología que brindamos nosotros. En dicho puerto, al arribar un contenedor, se hace una prueba rápida, como la que queremos implementar en Uruguay, y, si el resultado es positivo, se reafirma con una máquina especializada que tiene la Aduana china.-Una de las limitantes y debilidades que tiene Uruguay para este tipo de controles es el tiempo que lleva aquí hacer esa ese análisis, ese test, de entre 5 y 15 días. Cuando se habla de un control rápido en China, ¿en cuánto tiempo se podría tener el resultado, por lo menos preliminar?-Si se usa esta tecnología de kit, arroja el resultado entre 20 y 25 minutos, y tiene una capacidad de procesamiento de 700 muestras por día, por máquina.-¿Qué porcentaje de precisión tiene este tipo de test rápido?-Toda la tecnología de kit rápidos de nuestra empresa está certificada internacionalmente con un porcentaje de efectividad desde entre el 95 al 99,9%.-¿Esta tecnología es una tecnología que hoy es la misma que utiliza la aduana china para realizar los controles?-Sí, es la misma metodología y la misma maquinaria, o sea, que estaría funcionando de igual manera que cuando llega la carne de Uruguay.-La historia de Uruguay, de exportación a China, no es nueva, y China como importador de carne tampoco. ¿Por qué ahora están tan estrictos con el tema residuos?-Hay un plan del gobierno, que es cuidar el consumo de carne en China y la inocuidad de los productos que se importan, y esto va a ser cada vez más controlado. Por eso creemos que para Uruguay, implementar esta tecnología y ser los primeros en América sería muy importante para el gobierno chino, ya que estarían dando una señal de que están cuidando ese mercado.-Este test que se hace en la carne, en el músculo o en la grasa, ¿qué tan avanzado está en poder contar con una tecnología que lo detecte en el animal previo a la faena?-Hace más de 8 meses la empresa está trabajando con el gobierno de Uruguay, donde el Dilave, probó y aprobó uno de los kits, que es el de fipronil. Estamos en proceso de validación del de fluazurón. Y comenzamos hace un par de semanas ya la validación del proceso de animales vivos, donde se extrae una biopsia del animal, y eso va a una máquina pequeña y se analiza junto con el kit y de ahí se tiene el resultado en 20 minutos.-¿Qué costos tienen estos kits?-Ya que Uruguay tiene una excelente relación política con la provincia de Jilin, y se tiene un hermanamiento, se decidió como ayuda al país enviar las primeras 5.000 muestras al costo de producción, que ronda en los 8 dólares.-¿Y tras esa prueba inicial, cuál sería el costo aquí en Uruguay de estos kits?-El costo va a ser muy accesible para lo que es el problema que genera y va a depender siempre de la demanda y la aceptación que tenga el producto.-¿Ya estan disponibles los kits?-Exactamente. El kit de fipronil ya está disponible en el mercado para carne, se está validando el proceso de animal vivo, y una vez que se termine la producción en China de Fluazurón, se va a venir a validar, y en 2 meses o 3 ya estaría disponible para los productores y /o para la industria.-¿Y con otros países proveedores de la región, caso Argentina, Brasil, este laboratorio está trabajando, o está estudiando la posibilidad de instalarse con este sistema?-A nosotros, como empresa, nos interesa mucho instalarnos en Uruguay, ya que es un ejemplo en la región de calidad y control, y, una vez instalados aquí, ya estamos manteniendo reuniones con los gobiernos de Brasil, Argentina y Paraguay. “En 10 días podríamos instalar el laboratorio acá” -¿Si se aprueba esta tecnología, en cuánto tiempo se podrían instalar acá?-Nuestra visita a Uruguay también se basa en estudiar el mercado y ver la posibilidad de instalar un laboratorio fijo con la misma máquina que usa China para detectar residuos en carne. Estamos manteniendo reuniones con la industria, con el gobierno, y viendo qué aprobación puede tener. Si eso es viable, la empresa está dispuesta a instalarse en unos 10 días en Uruguay para prestar ese servicio.-¿En qué está el proyecto?-El proyecto de la instalación viene bien, se han estado viendo lugares para instalarnos. Ya tenemos gran parte de la maquinaria en China dispuesta para viajar. Creemos que para el país es una gran solución que el laboratorio venga, al menos, hasta estar validado el kit de animal vivo. Entonces, nuestra intención es colaborar con Uruguay durante 6 meses, realizando las muestras mediante la misma tecnología con la máquina, hasta que el kit de fluazuron esté 100% validado y ya en el mercado.-¿Han encontrado buena receptividad del gobierno uruguayo?-Ya es la segunda vez que estamos en Uruguay. Solo nos resta agradecer al gobierno, nos ha tratado muy bien, nos ha transmitido todas sus inquietudes. Hemos transmitido las inquietudes del gobierno uruguayo a nuestros pares chinos, a la Aduana, al Ministerio. Hemos trabajado muy bien en conjunto, y creo que ya estamos al final del camino de trabajo. Ver noticia

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USDA y el Ejército de EE.UU. inician construcción de nueva planta de producción de moscas estériles Edinburg, Texas, EE.UU. | | El viernes 17, la secretaria de Agricultura de los Estados Unidos, Brooke L. Rollins, y el teniente general William H. Graham, comandante general del Cuerpo de Ingenieros del Ejército de los Estados Unidos (Usace), presidieron la ceremonia de colocación de la primera piedra de la nueva planta de producción de moscas estériles en la Base Aérea Moore en Edinburg,. USDA ya se asoció con el Usace para construir esta planta, que es un pilar fundamental de la estrategia de cinco puntos (*) de la secretaria Rollins para combatir la mosca barrenadora del Nuevo Mundo (NWS), ampliando la capacidad nacional para proteger al ganado, la vida silvestre y la salud pública de esta grave plaga. “El inicio de la construcción de esta planta representa una importante inversión para salvaguardar el ganado estadounidense y a los productores que alimentan a esta nación. Esto pone la producción de moscas estériles del NWS en manos estadounidenses, por lo que no tendremos que depender de otros países para obtener la mejor medida para erradicar la mosca barrenadora de nuestras fronteras”, declaró Rollins. “La mosca barrenadora del Nuevo Mundo amenaza la salud de nuestros rebaños, la estabilidad de las economías rurales y la resiliencia de nuestra cadena de suministro. El presidente Trump y todo su gabinete están comprometidos a utilizar todos los recursos necesarios para contener esta plaga, proteger la agricultura estadounidense y garantizar la seguridad a largo plazo de nuestra cadena de suministro de alimentos”. El Cuerpo de Ingenieros del Ejército de EE. UU. (Usace) se encarga de la ingeniería, el diseño, la gestión de la construcción y la supervisión contractual del proyecto, garantizando que las instalaciones cumplan con los más altos estándares de bioseguridad, fiabilidad y preparación operativa a largo plazo. La nueva planta se está construyendo con un calendario ambicioso diseñado para ampliar rápidamente la capacidad de producción de moscas estériles del país: La capacidad operativa inicial está prevista para noviembre de 2027, alcanzando una producción de 100 millones de moscas estériles por semana. La construcción continuará inmediatamente después de las operaciones iniciales para ampliar la capacidad de producción a 300 millones de moscas estériles por semana. *** Foto de portada: en febrero, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, estuvo en Texas para anunciar la apertura de la instalación de dispersión de moscas estériles del Nuevo Mundo del USDA en la Base Aérea Moore, en el sur de Texas; la imagen refleja ese momento. Foto del USDA. (*) Estrategia en cinco puntos (en inglés): Ver noticia