Cordero con fluidez de cargas y precios de US$ 5,55 a US$ 5,75 Hubo que esperar al pico de demanda de la zafra anual para que el precio de los corderos bajara por primera luego de 31 semanas al alza. La semana pasada el promedio de los corderos en ACG había bajado de US$ 5,75 a US$ 5,68 por kilo y esta semana ajustó dos centavos más. Los capones corrigieron de US$ 4,77 a US$ 4,73 en la última semana y las ovejas se mantuvieron estables en US$ 4,70 por kilo. La producción ovina se acerca a fin de año en un escenario de precios impensados y con expectativas respecto al inicio de una recuperación del stock de lanares desde el piso histórico del último año por los estímulos de los mercados de carne y lana. Con gran fluidez de cargas para ovinos, destacó Juan Manuel Rodríguez, de Agroconsignas, se nota una mayor oferta y por parte de la industria que venía entonada, se ha retraído un poco en valores. La carcasa para el abasto se busca entre 12 y 15 kilos, con puja y fluidez, y las industrias de exportación reciben carcasas más pesadas “pero realmente venimos con cargas muy fluidas”, afirmó, con la demanda activa. Los valores van desde US$ 5,55 a US$ 5,75 según la planta, “despegados totalmente del novillo”, señaló. Ver noticia

¡Uruguay nomá! Justiciero, el mejor toro del mundo en la raza Braford, fue criado en Durazno Ver noticia

Paraguay proyecta un crecimiento del PIB del 6% en 2025. Asunción, Paraguay | | El Banco Central de Paraguay (BCP) proyecta un , con una inflación que convergería gradualmente a la meta del 3,5% en 2026. En el marco de la , realizada en la Sala de Convenciones del BCP, se dieron a conocer El encuentro contó con la participación del presidente del BCP, Carlos Carvallo Spalding; el ministro de Economía y Finanzas (MEF), Carlos Fernández Valdovinos; y el vicepresidente ejecutivo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Jordan Schwartz. El presidente del BCP, Carlos Carvallo, presentó este viernes la evaluación del desempeño económico al cierre de 2025 y las proyecciones macroeconómicas para 2026. , mientras que para 2026 se anticipa una expansión del 4,2%, acompañado por una trayectoria inflacionaria consistente con el régimen de metas, convergiendo al centro de la meta del 3,5%. El crecimiento esperado , Chile 2% y Brasil 1,9%. Durante su exposición, Carvallo señaló que la revisión al alza del PIB para 2025 , destacando el aporte de todos los sectores de la economía. Para el 2026 Paraguay , impulsado por el firme desempeño de los servicios, la manufactura y la construcción, así como por una demanda interna más dinámica y diversificada. Con relación a la inflación, Carvallo explicó que la estimación para 2025 fue ajustada a 3,6%, en un contexto de expectativas firmemente ancladas y presiones inflacionarias acotadas. Para 2026, se proyecta una convergencia gradual al 3,5%, reflejando el compromiso del BCP con la estabilidad de precios. Además, el presidente del Banco Central destacó los principales hitos que han marcado la evolución reciente de la economía y de la política monetaria del país, poniendo énfasis en avances estructurales de alto impacto. Entre ellos, mencionó , entre otras reformas que el BCP ha definido como claves. Esos logros -subrayó- refuerzan la institucionalidad económica, fortalecen el marco de estabilidad macrofinanciera y consolidan a Paraguay como una economía sólida, creíble y resiliente. Por su parte, el ministro de Economía y Finanzas, Carlos Fernández Valdovinos, destacó la y subrayó el impacto positivo de la solidez macroeconómica en la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía. En materia fiscal, señaló que el Gobierno continúa realizando esfuerzos sostenidos para , y confirmó que, en 2026, , en estricto cumplimiento de lo dispuesto por la Ley de Responsabilidad Fiscal. El vicepresidente ejecutivo del BID, Jordan Schwartz, invitado internacional del evento, presentó un análisis comparado sobre la evolución reciente de las economías de América Latina. Destacó que las trayectorias de inflación en la región han comenzado a divergir, mientras algunos países han logrado alinearse con sus metas, otros continúan enfrentando presiones inflacionarias persistentes. Asimismo, señaló una serie de , entre ellos las condiciones monetarias globales, los niveles de endeudamiento y las perspectivas de crecimiento económico. En ese contexto, subrayó la necesidad de que la región acelere reformas orientadas a elevar la productividad, de modo a aprovechar oportunidades en comercio, inversión y transición energética, reduciendo la dependencia de los ciclos externos y fortaleciendo un crecimiento más sostenible. Ver noticia

La ganadería de Uruguay con tracción 5x5 a punto de encuadrar un año ideal y la posible ruta para 2026 Ver noticia

Faena vacuna bajó 10% pero supera a diciembre de 2024 La faena vacuna fue de 41.295 cabezas en la semana del 7 al 13 de diciembre, la más reducida en nueve semanas con una baja de 10% respecto a la semana anterior. El ingreso de novillos se mantuvo relativamente estable (-1,6%) y la proporción en el total de faena creció hasta 46% desde el piso de dos años marcado la semana pasada en 42,3%. Vacas y vaquillonas se redujeron 18% y 13% respectivamente, un total de 21.469 vientres que representan el 52% de la faena. Con 87.179 hasta el 13 de diciembre la faena mensual supera en 13,5% a la del mismo periodo de 2024 y en el acumulado anual se sitúa 6,3% por encima con unas 136 mil cabezas más que hace un año. Se destaca el incremento de 17% en el volumen de vaquillonas faenadas, unas 50 mil más que hace un año, por la participación de ganados de corral más elevada que en años anteriores según los datos preliminares de INAC. El aumento en el volumen de faena se observa en todas las categorías, destacándose particularmente la evolución de las vaquillonas, que superarían las 350 mil cabezas con un crecimiento “asociado a una mayor presencia de esta categoría en los sistemas de terminación a corral”, indicó el Instituto en su balance de fin de año. El INAC estima que en 2025 la faena alcanzará los 2.415.000 vacunos, 7% más que en 2024, y que será la tercera más alta de los últimos 25 años, solo por detrás del récord de 2,628 millones en 2021 y del volumen registrado en 2006.   Ver noticia

Punto final al conflicto en Claldy Los trabajadores de Clady y la empresa llegaron a un acuerdo que puso punto final al conflicto, que incluyó una huelga de hambre de trabajadores desde comienzos de diciembre. El viernes hubo una instancia de negociación convocada por el ministro de Trabajo, Juan Castillo, del PIT-CNT, encabezado por el presidente de la central, Marcelo Abdala y el vicepresidente Javier Díaz, la FTIL, el sindicato TUCLA, la CILU y Claldy, donde se acordó levantar el despido de 8 trabajadores, que pasarán a un período de seguro de paro. El acuerdo implica que Claldy mantenga incambiado el número total de su plantilla de trabajadores hasta el 15 de agosto de 2026 y en caso de bajas imprevistas, dispondrá de libertad para contratar personal. “Es importante aclarar que dichos trabajadores no volverán a ingresar a trabajar a la planta. Los mismos podrán permanecer en el seguro de paro, mientras las autoridades nacionales extiendan este beneficio. Una vez extinto el beneficio, la empresa no los retomará y se procederá a su respectivo”, señaló Clady en un comunicado. Se definió además crear una comisión integrada por CILU, Claldy, PIT-CNT, FTIL, TUCLA y el MTSS con el objetivo de buscar alternativas de empleo para los 8 trabajadores implicados, priorizando la zona de residencia. Esta comisión comenzará a reunirse a partir del 19 de enero de 2026.   Ver noticia

Novillo tipo vuelve a subir y toca un máximo desde mayo de 2022 El valor de índice Novillo Tipo 2.0 que elabora INAC tocó en agosto un máximo desde ese mes en 2022. Se situó en US$ 1.787 el mes pasado, 4% por encima de julio y 16% arriba del registro alcanzado un año atrás. La suba responde “al aumento de todos sus componentes medidos en dólares”, señaló el informe que actualiza INAC de forma mensual y que fue publicado este martes. El valor de la hacienda dentro del NT también fue el más alto desde agosto de 2022, US$ 1.489 por cabeza, una suba mensual de 2% y un salto de 27% interanual. En el caso del Valor Agregado Industrial, se recuperó 10% frente a julio, con US$ 298, pero aún así quedó 17% debajo de un año atrás. La participación por componente fue 83% hacienda 17% VAI. Entre enero y agosto el NT promedió US$ 1.689, un 15% arriba de los US$ 1.463 de mismo periodo del año pasado. El valor de la hacienda dentro del indicador promedió US$ 1.324 por cabeza frente a US$ 1.075 de un año atrás (+23%). Y el valor agregado industrial US$ 366 frente a US$ 387 (-5%). Sobre el Novillo Tipo El Novillo Tipo es un indicador estadístico que publica INAC de forma mensual que estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo típico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local. El valor del indicador puede desglosarse en dos grandes componentes: valor de la hacienda y valor agregado industrial (VAI). Éste último se calcula por diferencia entre el valor del Novillo Tipo y el valor de la hacienda. El valor agregado industrial es la suma del total de costos industriales (Total de costos que se asumen en la etapa industrial: mano de obra, consumos, gastos de comercialización, etc.)  más el resultado de la gestión (ganancia o pérdida).     Ver noticia

En diciembre la faena ovina crece a más del doble que en 2024 Hasta el 13 de diciembre fueron faenados 90.136 ovinos, 119% más que los 41.119 del mismo periodo de 2024 y 30% más que en ese lapso de 2023. El crecimiento fue mucho mayor entre las ovejas (se triplicaron frente a 2024) en el final de un año con menguada oferta de vientres. Los corderos su duplicaron, los capones aumentan 122% y los borregos 82%. En la última semana la faena sumó 42.175 lanares y superó a la de vacunos por 880 animales. Para la próxima zafra de reproductores ovinos en el verano de 2026 los operadores ya observan interés en carneros de razas carniceras para aprovechar el momento de demanda a precios históricamente altos de la carne ovina que marcó un récord de US$ 6.379 por tonelada exportada en noviembre. En lo que va de 2025 la faena se redujo 9% y alcanzó esta semana las 783.253 cabezas con un virtual empate en el número de corderos (-1,5% en 2025) y 25% menos ovejas, una disminución de 75 mil animales. La proporción de vientres bajó de 34% en 2024 a 28% este año mientras que corderos y borregos crecieron de 57% a 63%. Ver noticia

Presión sobre los valores reduce el volumen de operaciones para el gordo La presión bajista sobre los valores del gordo redujo el volumen de operaciones en la recta final del año. En la grilla de promedios de precios de la semana pasada de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se registraron ajustes de entre 5 y 10 contavos en todas las categorías de ganado gordo. Persiste la disparidad en valores y entradas entre plantas. Hay frigoríficos pasando entre US$ 4,90- US$ 5 por kilo para novillo. “Hoy a esos valores te diría que no se concretan los negocios”, comentó Nicolás Guichón, de Bello Negocios Rurales. La vaca gorda, un poco más demandada, cotiza en el eje de US$ 4,75 -4,80 por kilo. La vaquillona muy pedida por el abasto, en la previa de las vacaciones. La oferta no abunda. El grueso de los productores que tenían que concretar alguna venta para cumplir con los compromisos de fin de año o aliviar algún campo ya lo hizo. Las lluvias casi con un ritmo semana, aunque desparejas por zonas, han sido clave. Hay zonas en el Sur que están con escasez en las aguadas. El techo de precios para el novillo está entre US$ 5,10 y US$ 5,15. En este rango se concretan las ventas, y en general no se convalidan propuestas por debajo. Las entradas van de una semana a quince días. El promedio para los novillos en ACG ajustó de US$ 5,14 a US$ 5,07 y los especiales de exportación de US$ 5,21 a US$ 5,14. Las vacas gordas bajaron de US$ 4,75 a US$ 4,70 y las vaquillonas de US$ 4,97 a US$ 4,94 por kilo. «Con baja presión vendedora, se confirma la disminución de la actividad. Ajuste en los valores», fue el comentario de ACG. En lanares, para corderos mamón, el mercado está ágil y con carga rápida, comentó Guichón, con precios de tabla de ACG de semana de carga. “Para categorías adultas más trabajosas, ACG menos 20 centavos de semana de carga”, dijo. En el mercado de reposición, el volumen de pasturas respalda al productor. En Plaza Rural la semana pasada hubo ventas totales, con buena dinámica, puja y firmeza de valores, destacó Joaquín Abelenda, director de Escritorio Walter Hugo Abelenda. “El mercado de reposición mucha firmeza, mucho dinamismo”, destacó Abelenda. Los terneros promediaron US$ 3,31 por kilo en Plaza, una suba mensual de 4%, y US$ 706 al bulto, también por encima del remate anterior. El promedio de las vacas de invernada estuvo 3% arriba del remate anterior, en US$ 2,29 por kilo y US$ 984 al bulto. “Un año ganadero para encuadrar”, destacó Abelenda. «Con oferta disminuida, demanda activa, mercado firme», fue el comentario de ACG para los ganados de reposición, con flechas hacia arriba: terneros de US$ 3,23 a US$ 3,24, vacas de invernada de US$ 2,09 a US$ 2,12 y las terneras corrigiendo de US$ 2,98 a US$ 3,05.   Ver noticia

Conaprole se encamina a cerrar un 2025 con récord histórico de producción En los primeros 14 días de diciembre la remisión de leche a plantas de Conaprole es 13% superior al volumen registrado un año atrás, con un promedio diario 4,988 millones de litros. Desde la cooperativa esperan cerrar el 2025 con un récord absoluto de 1.610 millones, dijo a Conexión Agropecuaria Alejandro Pérez Viazzi, vicepresidente de Conaprole. Si bien la disponibilidad de pasturas es buen, hace falta agua en algunas zonas, con lluvias que no se concretaron sobre todo en el sur. En general no hay problemas con las aguadas, comentó. “La mayoría de los animales (vacas en producción ) creo que tienen agua en la parcela”. La producción de leche a nivel país ha registrado un crecimiento constante desde que comenzó el año. Los datos preliminares de INALE mostraron un octubre con una remisión de 221,85 millones de litros, 3% arriba del año anterior y el mejor octubre desde 2020. Fue el segundo mayor registro para ese mes desde 2002. El acumulado del 2025 hasta octubre suma 1.734 millones, una suba de 4,4% frente a los diez primeros meses de 2024. Ver noticia