Clima extremo y baja del dólar no alcanzan para sostener a los granos Los granos comenzaron la semana con bajas a las que solo escapó la colza de corto plazo en Europa, pero no la de la próxima cosecha. Las intensas olas de frío en el Hemisferio Norte, particularmente en Estados Unidos, y las perspectivas de una semana calurosa y sin lluvias en el Cono Sur le pusieron un piso a las bajas, pero no alcanzaron a sostener las subas del cierre de la semana anterior. Ni siquiera la baja del dólar, que favorece la competitividad de los exportadores estadounidenses, fue suficiente para que la soja posición julio mantuviera una cotización por encima de los US$ 400 por tonelada al tiempo que el trigo posición diciembre bajó de US$ 215 a US$ 212 por tonelada en Chicago. En el mercado Matif de París la colza febrero 2026 subió 1,25 euros y por la apreciación de la moneda europea trepó a US$ 573 por tonelada. Sin embargo la posición febrero 2027 de referencia para la próxima siembra en Uruguay perdió 3,25 euros y en dólares cotizó a US$ 552 por tonelada. El avance de la cosecha de soja en Brasil, que levantará unos 180 millones de toneladas, presiona a un mercado que mira de reojo pero todavía sin preocupaciones la ola de calor que agrava el déficit hídrico en Argentina y Uruguay y que podría cobrarse algunos kilos si las lluvias no llegan a tiempo. Las referencias locales se sitúan sobre US$ 367 para la soja 2026 aunque la operativa está paralizada en el mercado local, a la espera de mejoras en los precios y señales sobre el rendimiento esperable para una zafra que en productividad estará por debajo de la anterior. El trigo cotiza a US$ 180, la cebada para malterías a US$ 189 y la forrajera US$ 170 por tonelada. El girasol estuvo muy cerca de los US$ 500 la semana pasada cuando llegó a US$ 493 por tonelada y luego bajó, pero este lunes alcanzó los US$ 495 afectado entre otras razones por la paralización en Ucrania de la industria como consecuencia de los ataques de Rusia a su infraestructura de energía, lo que limita las exportaciones de aceite de Ucrania. El girasol se posiciona en un rango de precio en paralelo a las oleaginosas de invierno y convalida el crecimiento que está teniendo en Uruguay un cultivo cuya zafra 2025/26 será lanzada en la primera semana de marzo. El clima caluroso y sobre todo con mucha radiación solar de los próximos días podría beneficiar el desarrollo de los cultivos de arroz que tienen el agua asegurada por el riego y que también están muy exigidos por los bajos precios y necesitan rendimientos por encima del promedio para alcanzar un margen de equilibrio. En los últimos cuatro días de operativa el precio del arroz en Brasil tuvo una ligera mejora –en parte por correcciones cambiarias- y superó los US$ 10 por bolsa por primera vez desde fines de noviembre. Ver noticia

Índice de inversión en maquinaria agrícola mostró un tercer descenso consecutivo Ver noticia

Mercado del ganado gordo con escasa oferta de animales terminados, si bien continúa la firmeza en valores NOVILLOS HEREFORD,VACAS,GANADO,DURAZNO,20070531 - ARIEL COLMEGNAARIEL COLMEGNA En los inicios de este 2026, el mercado de haciendas continúa caracterizado por una escasa oferta de animales terminados y una tónica muy firme de precios por las distintas categorías.“Hay que ver la disposición de los productores a vender, esto vale tanto para el ganado gordo como para la reposición”, comentó Walter Hugo Abelenda, director de la firma con su mismo nombre. “Solamente como anécdota, en 30 años que hacemos ferias esta fue la segunda vez que tuvimos que suspender por escasez de oferta, además en los días previos llovieron más de 80 milímetros en Florida y los productores nos sugirieron esperar”, indicó.En negocios particulares, Abelenda dijo que lo que aparece se va pero hay más actividad para los corrales o la exportación en pie.“Semana a semana los valores van subiendo y los paisanos siempre esperamos y tratamos de vender mejor, lo cual puede ser un error porque estamos estresando demasiado a la cadena”, comentó, acerca de lo que puede suceder en las próximas semanas.En este sentido, Abelenda afirmó que más allá de los negocios y nichos de mercado de la industria, la situación del dólar preocupa y quita competitividad, aunque esto hoy esté disimulado por los valores.“Hemos hecho negocios con novillos buenos en US$ 5,30, pero escuchamos de alguno puntual a US$ 5,40” sostuvo el consignatario, agregando que la vaca está en el eje de los US$ 5,00 y la vaquillona en US$ 5,15 a US$ 5,25. “Es un típico momento de consulta, porque es muy variable”, sugirió.Para cerrar, Abelenda expresó que el mundo atraviesa un momento de mucha incertidumbre, con la posibilidad del tratado UE - Mercosur, con el desempeño de China, con las medidas de Trump, pero donde “es seguro que se va a necesitar más carne”, remató. Ver noticia

INAC con restaurante, degustaciones al paso y negocios en la mayor feria de alimentos de Medio Oriente Ver noticia

Arrendamientos ganaderos cayeron un 14% en kilos de novillo: valor promedio de todos los contratos en US$ 130 por há Ganadería. Santiago Gutiérrez Silva. La Dirección de Información y Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) presentó el informe de “Arrendamientos” del primer semestre del año 2025, donde se visualiza un valor promedio de todos los contratos ubicado en US$ 130 por hectárea, lo que implica un aumento del 5% respecto a igual período del año anterior.Al desglosar dicha información, los arrendamientos de áreas netamente ganaderas también muestran un aumento levemente superior al general, siendo en este caso del 6,5%, tras situarse en US$ 82 ha/año, siendo este el cuarto mayor valor desde 2019.Estos contratos de arrendamiento se realizan, en varias ocasiones, en kilos de novillos en cuarta balanza. Para ello se tomó como referencia el valor promedio del novillo de campo en la web del Instituto Nacional de Carnes (INAC) para cada semestre, donde se observa una valorización de la hacienda del 23,8%, pasando de US$ 3,66 de promedio en el primer semestre de 2024 a US$ 4,52 en 2025.Por lo que, trasladados a kilos de novillo, el valor promedio de los arrendamientos ganaderos entre enero y junio de 2025 se posicionó en 18 kilos por hectárea, lo que marcó una caída del 14% en comparación con los 21 kilos por hectárea del 2024.Al mirarlo desde el punto de vista de la cría, en kilos de terneros, también se registra un descenso en kilos por hectárea arrendada. En este caso, se toma como referencia el valor promedio del ternero para el primer semestre de cada año, que en este caso se posiciona en US$ 2,94 para el primer semestre de 2025 y en US$ 2,59 para igual período de 2024, lo que ya indica una suba del 13,4%.Al trasladar el valor promedio de los arrendamientos a kilos de terneros, se puede señalar que, en 2025, se necesitaron 26,9 kilos de terneros por hectárea para pagar la renta, lo cual significó una baja del 6,3% respecto a los 28,7 kilos del primer semestre de 2024. Arrendamientos lecheros suben en promedio El mercado de arrendamientos rurales mostró en el primer semestre de 2025 una nueva suba en los valores promedio para la lechería, aunque con comportamientos muy dispares entre las principales cuencas del país.Según el relevamiento de la DIEA-MGAP, el precio medio de los arrendamientos para uso lechero alcanzó los US$/ha/año 230, lo que implica un aumento interanual del 5% frente a 2024.Este nivel consolida una tendencia alcista que se viene observando desde 2022, tras una década de valores que promediaron unos US$/ha/año 160. De hecho, el promedio de 2025 se ubica entre los más altos de la última década, solo por debajo del máximo registrado en 2023, cuando el valor había llegado a US$/ha/año 243.Al desagregar por cuencas, el informe muestra movimientos relevantes. Los departamentos de San José (965 tambos), Colonia (711), Florida (500) y Canelones (298) son los que tienen el mayor número de explotaciones lecheras, siendo San José el departamento con mayor ajuste al alza (16%). Ver noticia

Brasil va hacia un récord productivo de soja. Río Grande do Sul, Brasil | | Brasil se encamina hacia una cosecha abundante, y de confirmarse las previsiones, el país tendrá una producción récord impulsada no solo por los grandes estados productores, sino por una producción constante en todo el territorio nacional. Hedgepoint Global Markets La nueva proyección apunta a , lo que refuerza el escenario de una cosecha récord en el país. Según la empresa, el ajuste refleja mejoras en las áreas plantadas y en las productividades medias esperadas en los principales estados productores, impulsadas por condiciones climáticas ampliamente favorables, especialmente a partir de diciembre de 2025. “En relación con esto, destacamos que las proyecciones actuales de productividad estatal tienen en cuenta, además de otros factores, los últimos datos del USDA relacionados con el Índice de Vegetación por Diferencia Normalizada (NDVI), que indican un excelente desarrollo de los cultivos en los principales estados productores de maíz del país hasta el momento”, afirma Luiz Fernando Roque, coordinador de Inteligencia de Mercado en Hedgepoint Global Markets. RIO GRANDE DO SUL. Tras tres cosechas consecutivas afectadas por problemas climáticos, el estado presenta una fuerte recuperación en 2025/26, con un NDVI en niveles elevados. “La recuperación de la productividad en Rio Grande do Sul es uno de los factores más determinantes de nuestra revisión al alza. Es el elemento que puede consolidar el récord nacional”, afirma. MATO GROSSO Y PARANÁ. Los dos mayores productores del país también registran excelentes condiciones climáticas, que se traducen en índices de vegetación robustos. OTROS ESTADOS PRODUCTORES. Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais y Bahía muestran igualmente altos niveles de NDVI, lo que refuerza el potencial productivo generalizado. Hasta el 16 de enero, se había cosechado alrededor del 3% de la superficie nacional, por encima del 1,1% registrado en el mismo período del año pasado y cerca del promedio histórico del 2,7%. Hedgepoint destaca que, “El inicio de la cosecha confirma el buen momento de la cosecha. Si se mantiene el escenario climático previsto, no vemos riesgos relevantes para los principales estados productores”, refuerza Roque. *** es una empresa especializada en gestión de riesgos, inteligencia de mercado y ejecución de coberturas para la cadena de valor global de materias primas, con amplia experiencia en los mercados agrícolas y energéticos. Está presente en cinco continentes. Ver noticia

En Paraguay, en 2025, las manufacturas generaron US$ 932 millones más que los productos primarios. Asunción, Paraguay | | Durante 2025, las manufacturas paraguayas de origen agropecuario (MOA) tuvieron un mejor desempeño que los productos primarios: por los manufacturados ingresaron al país US$ 4.481 millones, contra US$ 3.549 millones por los productos primarios. La diferencia es decir de US$ 932 millones a favor de los manufacturados, informó el Banco Central del Paraguay (BCP). Mientras los productos primarios registraron una caída interanual del 12% en valor, las manufacturas de origen agropecuario crecieron 12,7% respecto a 2024. , aunque En contraste, , que mostraron aumentos significativos tanto en valor como en precios y en menor medida por el aceite de soja. Además, este dinamismo no solo se reflejó en valores, sino también en cantidades, ya que el volumen exportado de manufacturas agropecuarias aumentó 17,4% interanual, consolidando su aporte real al ingreso de divisas. Entre 2020 y 2025 las exportaciones paraguayas exhibieron una alternancia en el liderazgo entre productos primarios y MOA. Los primarios predominaron en 2020 y 2021, retrocedieron en 2022 (cuando las manufacturas tomaron la delantera en un contexto de sequía) y recuperaron una leve ventaja en 2023 y 2024. En conjunto, la tendencia muestra una brecha cada vez más estrecha entre ambos segmentos. Este desempeño , con un mayor protagonismo de los productos agroindustriales, orientado a incrementar el valor agregado, fortalecer la generación de empleo y lograr una mayor solidez frente a la volatilidad de los mercados internacionales. Fuente Unión de Gremios de la Producción (UGP). Ver noticia

La faena vacuna se empieza a recuperar y crece 10% La faena vacuna aumentó 10% en la última semana con 46.081 cabezas, la mitad de ellas faenadas en cinco de las 24 plantas que operaron: Tacuarembó, Las Piedras, San Jacinto, Pando y BPU. Fue el mayor volumen de faena en ocho semanas, desde fines de noviembre. La faena se recuperó luego de dos semanas sobre las 41 mil cabezas aunque se mantiene 13,5% por detrás de enero pasado (hasta el 24) con 133.500 vacunos frente a 154.239 en 2025. Este descenso es atribuido a la poca oferta de ganado de pasto terminado  que ha recalentado los precios en el mercado del gordo, y en el número de días feriados en las últimas semanas. El incremento de la última semana se repartió en las vacas y los novillos, que bajaron su participación de 46,1% a 45,8% en la última semana y llevan nueve semanas siendo menos que los vientres. Por subcategorías, dentro de una baja generalizada, en el acumulado de enero solo suben los novillos más precoces un 17% en el ingreso a faena, al tiempo que los novillos de 6 y 8 dientes cae en el eje de 30%. Ver noticia

Ovejas sostienen el aumento de faena de lanares La faena ovina creció de 11.594 a 16.633 cabezas, una recuperación de 43%, impulsada por un incremento en el número de plantas operativas con el retorno de Las Piedras y Somicar. Los corderos prácticamente se duplicaron y su participación aumentó de 35% a 46%, aliviando la presión que hasta ahora ha recaído sobre la faena de ovejas. Hasta el 24 de enero aumentó 30% el ingreso de vientres mientras que la faena de corderos ha disminuido 9% en el acumulado mensual. En las tres primeras semanas de enero la faena ovina creció 7% respecto a 2025, con un total de 51.944 cabezas frente a 48.486 el año pasado. Ver noticia

BROU definió medidas de asistencia a productores afectados por la sequía El directorio del Banco República aprobó medidas de asistencia para micro, pequeños y medianos productores ganaderos y lecheros, ubicados al sur del Río Negro, afectados por el déficit hídrico, mediante el producto «Inversión en capital de trabajo». La medida alcanza a productores de Canelones, Colonia, Florida, Lavalleja, Maldonado, Montevideo, Rocha y San José. Se estableció un cronograma mediante el cual el pago de las amortizaciones de las deudas existentes se flexibiliza y se cobrarán los intereses devengados al 30 de junio de 2026, que sería el primer pago. En tanto, el 40% del capital más los intereses, se cobrará al 31 de octubre, y el 60% del capital más intereses devengados, al 30 de abril del año próximo. Se entienden los plazos y la tasa de interés tiene una bonificación de un 0,25%. La resolución del BROU establece que para determinar los animales afectados se utilizará la declaración jurada de DICOSE 2025. Además de estas medidas, se suman los créditos de República Microfinanzas. Estos anuncios vienen de la mano con las medidas anunciadas el pasado 13 de enero por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y pesca para asistir a los productores afectados por el déficit hídrico, tras una reunión de la Mesa de Trabajo interinstitucional. Ver noticia