Kits rápidos para detectar residuos en carne vienen avanzados en China, y se estima que en poco tiempo se los utilice en Uruguay La delegación uruguaya que estuvo presente en la feria de Sial en China, una vez culminada la misma, continuó la recorrida por el gigante asiático llevando adelante una serie de reuniones y encuentros, “fue una gira muy intensa, pero muy buena, en los seis días que estuvimos allá, tuvimos cinco instancias con el GACC que es el órgano de la aduana china que regula todo el tema vinculado a la inocuidad de la carne”, comentó Matías Carámbula, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, quien encabezó la misión. En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Carámbula señaló que dentro de esas instancias, hubo visitas al puerto para conocer cómo se hacen las muestras y los controles de la carne que llega.<br><br>“Después de Shanghái fuimos a tres provincias. El equipo técnico del Ministerio fue a visitar una planta donde se producen productos con los cálculos biliares que es una de las líneas en las que venimos trabajando, ahí conseguimos la habilitación de algunas plantas para exportar este producto”, detalló.<br><br>Por otra parte también hubo encuentros políticos, donde la cartera de Ganadería informó sobre las medidas que ha tomado a nivel interno en referencia a la garrapata y a la presencia de residuos en carne. En esta línea, “se solicitó la rehabilitación de frigorífico San Jacinto, porque entendemos que la empresa tomó todas las medidas para resolver la situación que tuvo. También se solicitó la rehabilitación de frigorífico Rosario y Florida, que en este caso están sin exportar porque las plantas estaban sin funcionar”.<br><br>Al respecto de estas dos plantas, el tema quedó planteado y se esperan respuestas en el corto plazo.<br><br>También hubo avances en el protocolo para la exportación de productos termoprocesados y tripas saladas. Además, se avanzó en la habilitación para que más plantas puedan exportar estómagos bovinos.<br><br>En la provincia de Jilin, “se firmó un acuerdo de cooperación con la universidad local, que trabajo mucho en conjunto a empresas de innovación y tecnología. Ahí avanzamos en dos temas, uno es el kit de análisis de residuos en carne, eso viene bastante adelantado, ya está probado en fipronil, ahora se está trabajando en fluazurón y un producto más, o sea que en poco tiempo tendríamos tres kits para análisis de tres residuos diferentes”.<br><br>Contar con estos kits de análisis rápidos sería de vital importancia para la ganadería uruguaya, ya que permitiría realizar test en carne previo a que la misma salga del país.<br><br>Los kits ya están habilitados, “casi listos” para usar, y tendrían un costo de US$ 12 cada uno, según detalló Carámbula.<br><br>El laboratorio que fabrica los kits tiene el interés de instalarse en Uruguay, y también generar investigaciones sobre la garrapata que está presente en nuestro territorio.<br> Ver noticia

Misión Oficial a China El subsesecretario del MGAP, Matías Carámbula, encabezó una misión oficial en China junto a una delegación técnica del ministerio y autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC), con una agenda centrada en la carne uruguaya, el fortalecimiento de los vínculos sanitarios y comerciales con China, el tema de los residuos medicamentosos en carne y el desarrollo de nuevas instancias de cooperación técnica y científica.<br>La misión se desarrolló entre el 18 y el 24 de mayo en las ciudades de Shanghái, Beijing y Changchun, e incluyó reuniones técnicas y político-institucionales con autoridades chinas, representantes empresariales, universidades y organismos vinculados al comercio, la investigación y el desarrollo agropecuario.<br><br>Uno de los principales objetivos fue participar en SIAL China 2026, la principal feria de alimentos y bebidas de Asia, donde INAC promocionó las carnes uruguayas a través de un stand institucional y distintas actividades comerciales y gastronómicas.<br><br>Asimismo, la delegación concentró una intensa agenda de reuniones con autoridades chinas vinculadas a la cadena cárnica, con foco en las habilitaciones sanitarias, la inocuidad alimentaria, los controles de residuos medicamentosos y la apertura de nuevas oportunidades comerciales para productos y subproductos cárnicos uruguayos.<br><br>Acompañaron al subsecretario Carámbula el presidente de INAC, Gastón Scayola, y la delegación técnica del MGAP integrada por Diego Domínguez, director de la División Industria Animal; Alejandra Suanes, directora de DILAVE; y Diego Moreira, coordinador del Programa Nacional de Residuos Biológicos.<br>Agenda sanitaria y comercial con autoridades chinas<br><br>Uno de los principales objetivos de la misión fue informar a las autoridades chinas sobre las medidas normativas y de control adoptadas por Uruguay ante los hallazgos de residuos medicamentosos en carne y productos cárnicos, reafirmando el compromiso del país con la inocuidad alimentaria, la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares sanitarios internacionales.<br><br>En ese marco, la delegación mantuvo cinco instancias de trabajo con la Administración General de Aduanas de China (GACC), organismo responsable de los controles sanitarios y aduaneros. Dos de las reuniones se realizaron en Shanghái y tres en Beijing, incluyendo una instancia político-técnica encabezada por el subsecretario Carámbula.<br><br>Durante las reuniones, Uruguay presentó un informe detallado sobre las medidas implementadas por el MGAP en relación con la problemática de residuos y el control sanitario vinculado a la garrapata bovina. Asimismo, se avanzó en distintos temas prioritarios de la agenda bilateral vinculada al comercio de carnes.<br><br>Entre ellos, se gestionó la rehabilitación de los frigoríficos San Jacinto, Rosario y Florida. En el caso de San Jacinto, el gobierno uruguayo transmitió a las autoridades chinas que la empresa adoptó las medidas correctivas correspondientes para superar la situación observada. Respecto a Rosario y Florida, se inició el proceso de nueva habilitación, ya que ambas plantas se encontraban sin actividad y bajo un régimen de autocierre, en este último caso, las autoridades chinas manifestaron disposición a brindar una respuesta en el corto plazo.<br><br>También hubo avances importantes en la habilitación de plantas para la exportación de estómago bovino. Se avanzó en el protocolo para habilitar la exportación de productos procesados y el protocolo para la exportación de tripa salada. En Beijín también se realizaron varias reuniones con empresarios, inversores chinos interesados en el sector agropecuario y probablemente en octubre venga a nuestro país, una delegación importante de empresarios de China con interés en invertir en el sector agropecuario en Uruguay.<br><br>La delegación técnica además visitó instalaciones portuarias y plantas industriales vinculadas al procesamiento de subproductos bovinos, lo que permitió profundizar el intercambio técnico y avanzar en nuevas habilitaciones comerciales.<br><br>Participación en SIAL China 2026<br><br>En el marco de la misión, Uruguay participó en SIAL China 2026, la principal feria de alimentos y bebidas del continente asiático, que se desarrolló del 18 al 20 de mayo en Shanghái.<br><br>INAC contó con un stand de 660 metros cuadrados, incorporando un área de promoción de marca donde se proyectó la actual campaña promocional de las carnes uruguayas en el mercado chino. Durante la feria se realizaron degustaciones de cortes como lomo, bife ancho y mondongo.<br><br>SIAL China reúne a más de 5.000 expositores provenientes de 75 países y regiones y recibe a más de 180.000 visitantes profesionales de 125 países, consolidándose como una plataforma estratégica para el desarrollo de negocios y vínculos comerciales en Asia.<br>Reuniones institucionales y cooperación internacional en Beijing<br><br>La agenda oficial continuó en Beijing, donde la delegación mantuvo un encuentro en la Embajada de Uruguay en China junto al embajador Aníbal Cabral y el equipo diplomático.<br><br>Posteriormente, se realizaron reuniones en la sede de la International Bamboo and Rattan Organization (INBAR), donde se intercambiaron perspectivas sobre cooperación vinculada al desarrollo sostenible, y con representantes del World Resources Institute y académicos de universidades relacionadas al sector agropecuario.<br><br>Asimismo, el subsecretario Carámbula y autoridades de INAC participaron de un encuentro con el presidente de la China Meat Association (CMA), Chen Wei, en el que se analizaron temas vinculados al mercado internacional de carnes, las medidas de salvaguarda aplicadas por China y oportunidades de cooperación en materia de sostenibilidad y promoción comercial.<br><br>En ese marco, INAC y CMA firmaron la iniciativa conjunta de promoción “Pure Joy”, orientada a fortalecer el posicionamiento de la carne uruguaya en el mercado chino.<br>La misión culminó en la ciudad de Changchun, provincia de Jilin, con una agenda centrada en investigación, innovación y cooperación tecnológica.<br><br>La delegación visitó la empresa Xialan Biotechnology y recorrió la Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico de Changchun, donde se presentaron avances en tratamiento de residuos, desarrollo de productos y aplicaciones tecnológicas.<br><br>También se mantuvo una reunión con el vicegobernador de la provincia de Jilin, Liu Wei, para intercambiar perspectivas sobre futuras áreas de cooperación.<br><br>Posteriormente, las autoridades uruguayas visitaron la Universidad de Jilin, donde recorrieron distintas instalaciones académicas y un laboratorio especializado en zoonosis.<br><br>En ese marco se firmó un memorando de entendimiento entre la Universidad de Jilin y el MGAP, orientado a promover futuras acciones de cooperación técnica y académica.<br><br>Uno de los principales avances alcanzados refiere al desarrollo conjunto de kits de análisis de residuos en carne, que permitirían realizar controles en Uruguay antes del embarque hacia China. Esta herramienta facilitaría detectar posibles problemas sanitarios previamente a la llegada de los productos al puerto de destino.<br><br>Asimismo, se iniciaron intercambios científicos vinculados a enfermedades zoonóticas y garrapata bovina. Investigadores chinos presentaron avances desarrollados en vacunas contra especies de garrapatas presentes en China, abriendo la posibilidad de explorar futuras líneas de investigación aplicables a la realidad uruguaya. Ver noticia

Semana histórica para el rubro ovino con nuevos precios máximos de carne y lana Ver noticia

Pantalla Uruguay tuvo una colocación de 95,73% en su primer día de ventas Pantalla Uruguay Se desarrolló con éxito el primer día de ventas de los dos que tendrá este remate 315 de Pantalla Uruguay en su Ganadera Angus. Sobre una oferta de 7003 bovinos, se colocó un 95,73% con buenos valores.Ignacio Preve, integrante de Campo Abierto, comentó que en el primer día de ventas se registró una leve tendencia a la baja, “quizás por la entrada del invierno y que los verdeos no están del todo prontos”, aseguró.De todos modos, Preve afirmó que la demanda está sostenida.“La vaca de invernada tuvo una baja del 8%, pero el remate podemos decir que en general anduvo bien, con alta colocación”, indicó el consignatario, agregando que los animales preparados, castrados y destetados fueron valorados especialmente por el mercado. “La gente sigue prefiriendo la ternera, lo que marca el buen momento de los criadores”, agregó.La exportación en pie operó con los pisos de precio.Promedios. Terneros de menos de 140 kgs: mín 4,42, máx 4,58 y prom 4,48; Terneros entre 140 y 180 kgs: mín 3,91, máx 4,40, prom 4,18; Terneros más de 180 kgs: mín 3,60, máx 4,23 y prom 3,94; Terneros: mín 3,60, máx 4,58, prom 4,06; Terneros Holando: mín 2,68, máx 2,68, prom 2,68; Terneras hasta 140 kgs: mín 4,65, máx 4,85 y prom 4,74; Terneras más de 140 kgs: mín 3,41, máx 4,32, prom 3,82; Terneras: mín 3,42, máx 4,85, prom 3,87; Terneros y Terneras: mín 3,46, máx 4,20, prom 3,89; Novillos y vaquillonas de 1 a 2 años: mín 3,20, máx 3,53, prom 3,37; Novillos de 1 a 2 años: mín 3,12, máx 3,70 y prom 3,38; Novillos de 2 a 3 años: mín 2,87, máx 3,19 y prom 3,06; Novillos Holando: mín 2,50, máx 2,50, prom 2,50; Vacas de invernada: mín 2,25, máx 2,44 y prom 2,35; Piezas de cría: mín 652, máx 761 y prom 722. Ver noticia

Csukasi: El Mercosur ha sido incapaz de definir las cuotas y ahora tenemos “esto que llamamos la ley de la selva”. Montevideo | | En el acuerdo del Mercosur con la Unión Europea, hay “toda una parte del comercio que está transcurriendo sin captar demasiada atención, porque es lo que no pasa por las cuotas”, dijo la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, en el programa . Podemos pensar “en el primer embarque de pesca y en otros productos que ya deben estar beneficiándose de aranceles más bajos sin que aún lo tengamos dimensionado”, argumentó. El acuerdo implica “todo un mundo de mejoras”, pero “no están en las tapas de los diarios porque hoy estamos muy concentrados en el tema de las cuotas arancelarias”, subrayó, que además involucran a “algunos de los productos de mayor interés para nosotros, como el de la carne bovina, el arroz, la miel, y eso es lo que esperábamos tener resuelto antes de que entrara a regir el acuerdo el primero de mayo”, pero no ocurrió. Esa situación “va a durar un tiempo más, hasta que los socios del Mercosur lleguemos a un acuerdo, que debería suceder antes de setiembre porque el propio acuerdo obliga a que antes de ese mes se le comunique a la Unión Europea cómo nos vamos a repartir estas cuotas”, sostuvo Csukasi. No ponernos de acuerdo es un escenario “impensable” que Estamos ante “una decisión altamente sensible, con un contenido político muy importante”. En las próximas semanas se realizará una , anunció. Solo falta un mes para esa cumbre, entonces es lógico que las negociaciones esperen esa instancia. Sobre la miel, la subsecretaria dijo que “hubo una confusión en la forma que se explicó”, y profundizó señalando que es un producto que no se va a abrir nunca la cuota en términos anuales, sino que se van a poner partes de la cuota por trimestre. “En el caso de la miel se abrió la parte que correspondía a mayo y junio, que es la parte del trimestre que quedaba disponible y son solamente 1.250 toneladas, es decir, es muy poco. Argentina se quedó es con esas toneladas, pero a partir del 1° de julio se abre otro trimestre y luego quedará el último trimestre del año. Es decir que Diferente es el caso del arroz, comparó, que “no se hace este fraccionamiento trimestral y lo que se abrió es todo lo que hay disponible para 2026, y en ese todo es que Uruguay se quedó con el 63%”. “El primer mensaje que hay que pasar al sector miel, es que del Ministerio de Economía para hacerse un certificado de cupo”, señaló. Ya hay empresas que están con parte del cupo para lo que queda de 2026 y “Uruguay tendría entre un 5% y 7% de la cuota, pero todavía hay más y se puede seguir aumentando esa posibilidad comercial”. En el arroz, “la cuota del año 2026 es de 6.667 toneladas”, precisó. Recordó que “la cuota del arroz es de 60.000 toneladas que se incrementan en 5 años, y como 20216 no es un año completo calendario sino que empezó en mayo hay que prorratearlo por 8 meses. Eso hace que se reduzca la cantidad”. Sin embargo, “en enero del año 2027 se va a sumar otra parte a estas toneladas que tuvimos este año, y así iremos aumentando hasta llegar en el quinto año a las 60.000 toneladas”, dijo Csukasi. , es decir, hay que ver qué proporción vende cada uno de los países del Mercosur a la Unión Europea, de arroz, carne, o miel. Si miramos ahí, dependiendo de los años que tomemos, Entonces, el haber vendido ahora el 63% de la cuota este año, a nosotros nos da un capital negociador bien grande para argumentar que el pedido de Uruguay responde al comportamiento del comercio”. En cuanto a la carne, Eso porque este producto “tiene un componente extra” y es que “la Unión Europea va a licitar licencias de importación. Quien quiera exportar desde Uruguay deberá tener un certificado de cuota y un cliente europeo con licencia de importación”. Eso comenzará a regir al comenzar junio. La colocación de carne va a ser como la miel, en trimestres, “por tanto, lo que vamos a tener disponible es solamente el volumen de mayo-junio, que es muy chiquito, pero es importante para determinar el comportamiento de las corrientes comerciales”. En ningún sector el Mercosur se puso de acuerdo, “pero Creo que mientras no se resuelva lo de la carne, difícilmente se puedan ir resolviendo las cuotas de los otros sectores”. Csukasi enfatizó que toda esa situación de desacuerdos “le hace mal al Mercosur y es bastante difícil de explicar a la gente cómo no nos podemos poner de acuerdo entre nosotros”. Consultada por la información que ha circulado sobre un acercamiento y posible negociación entre Japón y el Mercosur, Csukasi dijo que “hace cuatro meses, en el marco de la conferencia ministerial de la Organización Mundial de Comercio (OMC) celebrada en Camerún, los cuatro países del bloque Allí “las partes volvimos a reiterar que nos sentíamos más preparadas para imaginar un escenario de inicio de negociaciones” y no descartó que en la próxima reunión Cumbre de Líderes del Grupo de los 7, en donde se encuentran el presidente de Brasil, Ignacio Lula da Silva, y la primera ministra de Japón, Sanae Takaichi, se pueda dar el anuncio. La reunión del Grupo de los 7 (G7) se realizará del 15 al 17 de junio en Évian-les-Bains, Francia. Sus ejes centrales serán la crisis en Medio Oriente, la invasión de Rusia a Ucrania, y los desequilibrios económicos globales. El G7 es un foro político y económico internacional integrado por importantes potencias globales: Alemania, Canadá, Estados Unidos, Francia, Italia, Japón y el Reino Unido. La Unión Europea también participa como miembro permanente. Otro dato relevante es que Japón forma parte del Tratado Transpacífico (CPTPP), un acuerdo de libre comercio de la región Asia-Pacífico que representa el 15% del PIB mundial y abarca a más de 595 millones de personas, al que Uruguay se quiere sumar. La jerarca también explicó , para lo cual se está trabajando. En otro orden hizo comentarios sobre las negociaciones Mercosur-Canadá y Mercosur- Emiratos Árabes Unidos. , pero requieren algunas decisiones de cierre, que son las más difíciles por la sensibilidad de los productos o de los sectores”. En paralelo “esperamos esperando iniciar el proceso de negociación de la profundización del acuerdo , cuyas conversaciones vienen bien avanzadas”. Otra arista de trabajo es “el , el acuerdo de libre comercio más grande del mundo, conformado por 15 países de la región Asia-Pacífico, representando aproximadamente el 30% del PIB y de la población mundial. En esa Asociación se encuentra países como China, Corea del Sur, Indonesia, Filipinas. (Foto de Cancillería). Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio . Ver noticia

El hito que cumple 150 años y es motivo del Día de la Carne en Uruguay Ver noticia

Hoy se celebra el Día de la Carne. Montevideo | | La cadena cárnica celebra el Esta cadena , representa el , destacó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en un comunicado Es un negocio dinámico y multiplicador, continúa el texto. Desde la dimensión económica, mantiene una relevancia social como fuente de empleo, Es, por tanto, una fuente de distribución de la riqueza en todo el territorio nacional. La producción de carne para Uruguay tiene una sofisticación logística y comercial que implica descomponer un único animal en múltiples productos con destinos, usos culinarios, valores y exigencias diferentes. La distribución de cortes y subproductos hacia ilustra con claridad que la exportación no es solo salida de volumen, sino lectura fina de mercados y valorización precisa de cada parte del animal. Hace 150 años, en 1876, el buque Le Frigorifique marcó En esa época, conservar alimentos perecederos era un gran desafío, hasta que , quienes lograron instalar esta innovación para que el buque Le Frigorifique fuera capaz de transportar por primera vez en la historia carne refrigerada de la región en un viaje transoceánico en el año 1877. La Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC), organismo articulador de la cadena cárnica, desde el productor hasta el consumidor, dentro y fuera del país, instauró en la década del 90 esta fecha como el Día Nacional de la Carne, con el fin de convertirlo en un día de difusión de la importancia de la carne en la dieta humana y en la vida económica del Uruguay. INAC ha acompañado a lo largo de sus casi 60 años a la cadena cárnica nacional, a través de promoción comercial, desarrollo de estándares, la representación del país y acompañamiento de habilitaciones para garantizar que la promesa de calidad se mantenga verificable en todos los eslabones. Hoy, la calidad de la carne uruguaya es reconocida globalmente por su producción natural, trazabilidad individual y compromiso con el bienestar animal y el ambiente. Alimenta nuestras familias y a hogares de todo el mundo Por eso hoy celebramos el comienzo de una industria que marcó la historia del país, y que también es tradición, historia y parte de las costumbres que definen nuestra nación. — Informe de INAC con adaptaciones para . En el siguiente enlace se puede acceder al video de INAC realizado para homenajear y celebrar este día: Ver noticia

Garrapata: "Sin cambios, en cinco años vamos a estar peor" En las presentaciones, el Dr. Pablo Parodi de INIA, habló de la tristeza parasitaria y la situación de la resistencia parasitaria en el país, que ubica a los departamentos del norte, Artigas, Salto, Paysandú, Norte de Tacuarembó, Rivera y Cerro Largo, en una zona endémica y con multiresistencia a cinco familias de principios activos en parte de esta zona.Desde Argentina, el Dr. Santiago Nava del INTA, habló sobre el control integrado del parásito y destacó que, en predios grandes, el análisis de resistencia debe ir potrero a potrero, debido a que el ambiente y el manejo inciden de forma diferente dentro de un mismo predio, por lo que pueden existir familias diferentes del parásito en distintos puntos del campo.Por su parte, la Dra. Luciana Chaparro, Jefa del programa nacional de garrapata del SENASA, destacó que se respeta la decisión de los productores de tener y convivir con la garrapata en las zonas más endémicas, sin embargo los controles tanto en el embarque como en la llegada de los animales en zonas limpias, son muy estrictos y las faltas son consideradas graves, determinándose, en la mayoría de los casos, la no comercialización de haciendas por períodos que llegan hasta un año.Desde la Universidad Federal del Pampa (Unipampa) de Uruguaiana en Brasil, el Dr. Tiago Gallina, presentó su visión de la realidad en los campos del estado del sur del vecino país. Al mismo tiempo habló de los test de resistencia que realizan en dicho centro de estudio e investigación, que logran determinar en un período de 7 a 15 días, la resistencia de la garrapata a ciertos principios activos. En este sentido, se manejó por parte de algunos productores, que envían muestras desde nuestro país a ser analizados en Brasil, debido a la rapidez de la respuesta. En Uruguay, se realiza otro tipo de análisis, el cual tiene un tiempo de espera del resultado muy superior al manejado por el profesional brasileño, el Dr. Carlos Fuellis, Coordinador del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata en Uruguay, dijo que es un tema para analizar y estudiar su posible implementación en el país, para tener una herramienta más de trabajo en el país.Desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Dr. Pablo Formento, habló de los residuos en carne, de su incidencia en los mercados a los cuales accede Uruguay, e informó de la campaña de concientización que se viene desarrollando con jóvenes rurales en forma conjunta a la entrega de vacunas contra la fiebre aftosa a nivel país.Para cerrar la primera jornada el Ing. Agr. Carlos Guinovart, presentó una aplicación denominada “Misión Garrapata” que se encuentra en sus ultimas etapas de validación, la cual a través de cuestionarios sobre diferentes tópicos que giran entorno al parásito y su control, podrá brindar más información a los productores.Ayer jueves, en la última jornada, el Dr. Emiliano Rivas del DILAVE Paysandú, habló sobre la Hemovacuna, su capacidad de producción a nivel del laboratorio oficial, su manejo y cuidados a la hora de su utilización. El profesional, si bien reconoció que en el último año se ha duplicado la solicitud y producción de dosis a nivel oficial, dejó en claro que se necesita una mayor infraestructura para incrementar el volumen necesario, debido a que se tienen pocos funcionarios y los recursos son limitados.El Dr. Carlos Irigoyen, asesor de establecimientos ganaderos, habló de las pérdidas económicas de la garrapata y el complejo de la tristeza parasitaria en el país, marcando claramente la visión desde la práctica del día a día en el campo. Al finalizar el evento, una mesa redonda con referentes de la temática dejó en claro que existen deberes para hacer, desde todos los eslabones de la cadena productiva.En dicho intercambio, las alertas quedaron encendidas entre los presentes, ante el planteo del Dr. Alejo Menchaca, de la plataforma de Sanidad Animal de INIA; quién señaló que “lamentablemente, si no inventamos cosas distintas, es muy probable que, en algunos años la especie en sí, nuestro enemigo, esté más desarrollado de lo que está hoy. En términos productivos, en la medida que crezca, probablemente vayamos a estar con más problemas de los que tenemos”. Ver noticia

Los desafíos climáticos y coyunturales no impidieron que el sector arrocero logre un rinde de 9.338 kg/ha en la zafra 2025-2026. Treinta y Tres | | A pesar de los desafíos de precios, de coyuntura global y climáticos, Así lo indicaron los resultados presentados en el , organizado por la sede de Treinta y Tres del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Molinos, productores y técnicos asistieron al encuentro, que contó con la presencia del presidente de INIA, Miguel Sierra; el vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Juan Silva; la gerente general de ACA, Cecilia Pattarino, y el presidente de la Gremial de Molinos Arroceros (GMA), Nicholas Lawlor. En la apertura, el director de INIA Treinta y Tres, Walter Ayala, destacó el valor de la actividad. “Más allá de lo técnico, quiero resaltar lo que significa como espacio de intercambio para compartir información relevante para toda la cadena. Es un valor diferencial que no ocurre en todos los rubros, a cuidar y sostener en el tiempo”, señaló. Por su parte, el director del Sistema Arroz-Ganadería de INIA, Jesús Castillo, señaló: “estamos convencidos de que para enfrentar contextos complejos la información técnica y la experiencia acumulada es fundamental. Eso es lo que se hace en este taller hace 22 años: relevar datos de primera calidad”, expresó. Las presentaciones comenzaron de la mano del asistente de investigación de INIA, Matías Oxley, quien analizó las condiciones climáticas del periodo, destacando que fueron “muy favorables en la siembra y la implantación en la zona este”, lo que permitió un buen establecimiento del cultivo y concentrando una importante superficie en las fechas óptimas de siembra y emergencia. “El impacto del frío fue diferencial según el ciclo del cultivo. Los materiales más tempranos coincidieron con temperaturas mínimas críticas durante primordio y floración, mientras que los de ciclo largo tuvieron menor exposición al estrés por frío”, apuntó. Asimismo, detalló que fue una zafra especialmente favorable para cultivos de ciclo largo y que las condiciones del clima en cosecha no fueron limitantes, dando como resultado una buena calidad de cultivo. Sobre los pronósticos para la próxima zafra, el investigador de INIA Álvaro Roel adelantó que “las predicciones señalan que, entre octubre 2026 y enero de 2027, hay más del 90% de probabilidades de que ocurra un evento Niño y hay más de un 50% de probabilidades de que sea fuerte y muy fuerte”. En ese sentido, recordó que los niveles de productividad en años Niño suelen ser menores y agregó que el pronóstico de lluvias para el trimestre setiembre-octubre-noviembre de 2026 indica que se ubicarán en el tercil superior en el país y el mayor nivel se dará en el norte. El taller continuó con las presentaciones de los representantes de los departamentos técnicos de los molinos Adecoagro (Joaquín Da Silva), Arrozal 33 (Agustín Platero), Casarone (Agustín García), Coopar (Gonzalo Rovira), Dambo (Diego Gauna) y Saman (Santiago Fariña). Cada uno compartió datos de siembra y variables de manejo, y resultados de la cosecha y las variedades del periodo, información que fue sintetizada posteriormente por Federico Molina, investigador del sistema Arroz-Ganadería de INIA. En este marco, “el rendimiento promedio alcanzó los 9.338 kg/ha, consolidando una campaña muy buena”, dijo Molina. , agregó, y detalló que “para mejorar este rendimiento, en plata, no en kilos, se puede seguir potenciando las variedades de alto valor. Hay varios caminos para seguir haciéndolo”. En materia varietal, “Se vuelve a llevar el oro y eso tracciona el rendimiento del país hacia arriba. Siempre que tenemos más Merín, tenemos más media de rendimiento”, valoró Molina. En área sembrada, luego de Merín se ubican Gurí INTA CL (18%), otras (15%), CL19231 (12%), INIA Olimar (12%) e INIA Tacuarí (5%). “Lo que confirma una mejor distribución nacional de estas variedades”, dijo el investigador, siendo INIA Merín la más sembrada en el este (47%) y en el centro (32%), mientras que en el norte destaca INIA Olimar (58%). El análisis también evidenció diferencias regionales en cuanto a rendimiento, ya que el norte alcanzó este año el mayor nivel productivo del país, con 9.655 kg/ha, superando al centro (9.302 kg/ha) y al este (9.282 kg/ha). Molina también se refirió a la aplicación de fungicidas en la zafra y señaló que en la zona este se han mantenido en torno al 70% del área, con una tendencia a la baja respecto a la zafra pasada. Cifras y una tendencia similar se dieron en el centro del Uruguay; mientras que, en el norte, los porcentajes fueron superiores. “Es razonable, dado que todas las variedades de la zona son susceptibles a bruzzone, sumado a que las temperaturas altas y mayor rastrojo hacen que las enfermedades puedan avanzar más rápido”. Sobre el cierre del taller, INIA, la Gremial de Molinos Arroceros y la ACA reconocieron a referentes del sector por su contribución a la investigación y al desarrollo del rubro. En este marco, fueron homenajeados Juan Carlos Ferrés, técnico referente con más de 37 años de trayectoria arrocera; Ernesto Stirling, productor, técnico y expresidente de ACA y del Consejo Asesor Regional de INIA Treinta y Tres,fallecido; Pedro Blanco, investigador jubilado del Programa de Arroz de INIA; y Horacio Saravia, técnico de Comunicación y Transferencia jubilado de INIA. Informe y fotos de INIA. Ver noticia

Comisión de Comercio de EE.UU. investiga aumento de precios de fertilizantes. Tom Polansek | Chicago, EE.UU. | Reuters | | La Comisión Federal de Comercio (FCT) de Estados Unidos informó el jueves 28 que que han plantado maíz y otros cultivos, y han luchado contra una sequía resurgida en las llanuras de EE.UU. “La comisión inició hace algún tiempo una importante investigación a nivel industrial sobre el aumento precipitado de los precios de los fertilizantes en este país, que ha afectado a tantos agricultores de nuestro país», dijo el presidente de la FTC, Andrew Ferguson, en una grabación de un evento con agricultores en Texas. La agencia confirmó sus declaraciones. La FTC indicó que la investigación incluyó el uso de un tipo de orden administrativa llamada demanda civil de investigación, que puede utilizarse para obtener documentos o testimonios. Empresas de fertilizantes CF Industries (CF. N), Mosaico (MOS. N) y Nutrien (NTR. TO), no hicieron comentarios inmediatos. Oriente Medio es un centro líder en la producción de fertilizantes, y gran parte del comercio global de fertilizantes suele pasar por el estrecho de Ormuz, donde el transporte marítimo ha sido bloqueado durante la guerra. Desde el cierre del estrecho a finales de febrero, , escribió la Kentucky Farm Bureau en un testimonio preparado ante una audiencia del comité de agricultura del Senado de EE.UU. este mes. Los precios de , según el grupo de agricultores. El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha declarado que toda la administración del presidente Donald Trump “Los datos del USDA han mostrado que el mayor aumento en los costes de insumos de los agricultores en todo Estados Unidos desde 2020 ha provenido de los fertilizantes”, dijo Ferguson. “Estos continuos aumentos de precios no son algo que nuestra nación, y mucho menos nuestros agricultores, puedan seguir ignorando”. Una encuesta del mes pasado realizada por la , el principal lobby agrícola de EE.UU., reveló que Aaron Martinka, presidente del grupo industrial Texas Corn Producers, dijo en un comunicado que la investigación de la FTC era un paso hacia la justicia del mercado. “Un cártel de fertilizantes ha llevado la agricultura estadounidense al límite, mientras hace que los costos de la compra de todas las familias de este país suban”, dijo Martinka. “Los campesinos están hartos y no nos vamos a ir”. Artículo de Tom Plansek en Reuters. Sus artículos se pueden ver aquí: Ver noticia