Fuerte rebote en el precio de la carne ovina y leve baja para la lana Ver noticia

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Muy firme el ganado gordo, se equilibra la reposición y el precio de exportación marca nuevo récord Ver noticia

Expo Nacional Hereford: 200 ejemplares pasarán por la pista de la Sociedad Fomento Rural de Curticeiras Este jueves inició la Nacional Hereford, que en esta ocasión se lleva adelante en la Sociedad Fomento Rural de Curticeiras en Rivera, siguiendo la tradición de que la sede del evento sea rotativa.En esta edición, participarán 24 cabañas, que en total abarcan a 200 animales que se dividen en 35 de bozal y 165 que van a la jura de lotes de campo, “estamos muy contentos con esta inscripción”, señaló Nicolás Cabrera, coordinador ejecutivo de la Sociedad de Criadores de Hereford.La jura inicia en la tarde este viernes con los animales de bozal, y mañana sábado durante todo el día se jurarán los ejemplares de campo, jura a cargo del Dr. Santiago Bordaberry.Este viernes, también se realizará el clásico Foro Ganadero que se lleva adelante en la Nacional, denominada “Uruguay en el tablero mundial”, y contará con la participación de Pablo Parodi, investigador adjunto de Inia para hacer referencia a la garrapata; ademá participará Álvaro Pereira, gerente de acceso a mercados del Inac para hablar sobre la inserción internacional, y Koichi Tanaka, director general adjunto para asuntos de integración y Mercosur del Ministerio de Relaciones Exteriores.El foro iniciará a las 10 de la mañana, y será transmitido por el canal de PaisanoTV.A partir de las 15:30 horas se realizará el clásico remate por pantalla en el Hotel & Casino Rivera bajo los martillos de Dutra, Zambrano & Cía y Valdéz y Cía como firma local, donde hay casi 2.500 animales consignados, y también será transmitido en vivo por PaisanoTV.Además se desarrollarán dos concursos: uno de asadores, donde habrá seis competidores, y otro de esculturas vinculadas a la raza Hereford realizadas por escuelas rurales del departamento. Ver noticia

Mercados externos. Argentina: la política comercial vuelve a ser el factor más volátil e impredecible del mercado de la carne. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | | Cuando todo parecía alinearse para que Argentina asumiera un rol preponderante en los principales mercados de carne vacuna, la política comercial vuelve a intervenir modificando las reglas de juego. El 2026 se presenta como un año en el que de acceso a sus mercados: Unión Europea, China y Estados Unidos. En primer lugar, dentro de la Unión Europea, Argentina mantiene una posición sumamente consolidada en términos de trayectoria comercial. De las 65.000 toneladas de carne vacuna adjudicadas bajo la Cuota Hilton, el país representa cerca del 45%, además de la sólida inserción lograda por fuera de ese contingente. Sobre esa historia comercial intentó apoyarse Argentina al momento de negociar con sus socios del Mercosur la distribución del nuevo cupo otorgado al bloque, cuyo primer tramo entró en vigencia a comienzos de este mes. Se trata de una primera etapa de 11.000 toneladas equivalente carcasa habilitadas para este año, que luego continuará ampliándose gradualmente hasta alcanzar una cuota final de 99.000 toneladas en 2031. Sin embargo, más allá del volumen total acordado, aún resta consensuar el criterio de distribución entre los países miembros del Mercosur: Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay. Bajo este esquema, las exportaciones se ejecutan según el orden de arribo a la aduana de destino, sin asignaciones específicas para cada país miembro. En definitiva, se trata de un sistema que favorece a los orígenes con mayor capacidad operativa y velocidad de ejecución. Claramente, un mecanismo más beneficioso para el comprador que para el vendedor, al privilegiar volumen por sobre precios. En este contexto, se espera que las negociaciones se intensifiquen una vez que las operaciones comiencen a acelerarse y el sistema transitorio sea puesto a prueba. Al 30 de abril, Argentina había ejecutado 27.774 toneladas, es decir, cerca del 95% del cupo inicial de 29.389 toneladas que vence el próximo 30 de junio. Por lo tanto, para acceder a estas 11.000 toneladas adicionales deberá competir agresivamente para lograr prioridad de ingreso. En el caso de China, la posición privilegiada de Argentina no proviene -como ocurre en Europa- de una larga trayectoria comercial, sino de una consolidación mucho más reciente. Argentina fue uno de los proveedores que reaccionó con mayor rapidez ante la irrupción de este nuevo gran demandante global y logró sostener una participación relativamente estable, aun en un contexto de fuerte crecimiento de todos los orígenes exportadores. Actualmente, Argentina aparece entre los países más beneficiados tras la distribución de cuotas de salvaguarda. Para 2026 cuenta con una cuota anual de 511.000 toneladas, prácticamente el mismo volumen que viene colocando en los últimos años. La situación contrasta con la de Brasil y Australia -principales damnificados por el nuevo esquema- que, habiendo recibido cupos considerablemente inferiores a su desempeño histórico, ya habrían agotado cerca del 50% y 75% de sus respectivas adjudicaciones. Frente a este escenario de agotamiento anticipado de cupos -especialmente en Brasil- comenzó a tomar fuerza la hipótesis de un segundo semestre mucho más favorable para Argentina, con potencial presión alcista sobre los valores de compra a medida que aumente la necesidad de abastecimiento previa a las festividades de fin de año. Sin embargo, No se descarta que, con el objetivo de evitar presiones inflacionarias internas, el gobierno chino decida flexibilizar las condiciones de acceso para garantizar su abastecimiento. De confirmarse esta modificación, Brasil volvería a posicionarse como el principal beneficiado y, al mismo tiempo, como el mayor factor disruptivo del mercado por el enorme volumen exportable que aún conserva. Por ahora no existen cambios oficiales respecto del esquema originalmente anunciado por China. No obstante, el mercado permanece expectante ante posibles novedades que puedan surgir durante la próxima feria SIAL, que tendrá lugar en Shanghái entre el 18 y el 20 de mayo. Mientras tanto, aún se desconoce el impacto interno que este agotamiento de cuotas podría generar en Brasil. El escenario podría derivar tanto en una desaceleración del ritmo de faena como en un redireccionamiento de embarques hacia otros destinos, particularmente Estados Unidos. Y es precisamente Estados Unidos -tercer gran pilar del comercio mundial de carnes- quien parece estar moviendo piezas clave sobre el tablero. Trascendió un cambio de enorme relevancia en la política comercial norteamericana, con potencial impacto sobre el mercado mundial de carnes. Sin dudas, el punto más relevante dentro de este paquete de medidas se concentra en el corto plazo: la decisión del gobierno norteamericano de suspender temporalmente los contingentes arancelarios para las importaciones de carne vacuna provenientes de todos los países. La medida busca incrementar el ingreso de producto importado a menor costo y, de este modo, contener los precios domésticos en un contexto de creciente presión inflacionaria, con un IPC que habría alcanzado el 3,3% interanual, su nivel más alto desde mayo de 2024. Hasta el momento, una vez agotadas las cuotas asignadas a los distintos países exportadores, la carne vacuna abonaba un arancel del 26,4%. En este escenario, Argentina gozaba de una posición claramente privilegiada tras la ampliación de su cupo específico de 20.000 a 100.000 toneladas anuales libres de arancel, frente a otros países con cuotas más reducidas y prácticamente agotadas. Al 30 de abril, había ejecutado 30.790 toneladas, apenas un 30% de la cuota total asignada para 2026, Por el contrario, Tras agotar rápidamente el cupo general otorgado a terceros países -de apenas 52.000 toneladas- sus exportaciones ya estaban ingresando abonando el arancel adicional del 26,4%. Aun así, durante los primeros cuatro meses del año Brasil colocó en Estados Unidos un volumen muy superior al cupo total, unas 135.600 toneladas de carne vacuna, un 12,5% más que en igual período del año anterior y a valores promedio un 20% superiores, dato que demuestra su enorme fortaleza competitiva. Como si esto fuera poco, este viernes tendrá lugar otra cumbre de trascendental relevancia: Las especulaciones apuntan a un eventual entendimiento que permita a Estados Unidos renovar las habilitaciones de exportación hacia China, restituyendo a más de 400 plantas procesadoras de carne vacuna que perdieron acceso durante el último año tras el vencimiento de permisos otorgados entre marzo de 2020 y abril de 2021. Según datos de las aduanas chinas, esto representa aproximadamente el 65% de las plantas que alguna vez estuvieron registradas. Se trata de otra carta que la Administración Trump estaría utilizando para morigerar el eventual rechazo que podría generar la apertura importadora dentro del sector ganadero norteamericano, históricamente clave dentro de su base electoral. Una verdadera encrucijada política de cara a las elecciones legislativas de noviembre: contener la inflación y los precios internos o preservar el respaldo del electorado rural. En definitiva, un movimiento de política doméstica con profundas implicancias sobre el comercio global de carne vacuna e impacto directo sobre la fortaleza que, hasta entonces, gozaba cómodamente Argentina. *** Análisis de Rosgan. Rosgan (Rosario Ganadero) es el nombre comercial del Mercado Ganadero S.A., creado en 2008 por la Bolsa de Comercio de Rosario junto a consignatarias de hacienda argentinas. Ver noticia

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Brasil espera una cosecha histórica de soja. São Paulo, Brasil | | La estimación en abril de la cosecha nacional de cereales, legumbres y oleaginosas para 2026 alcanzó los El resultado es un 0,7% superior al de 2025 (346,1 millones de toneladas), un aumento de 2,6 millones de toneladas. En comparación con marzo de 2025, se registró un aumento de 334.277 toneladas (0,1%). Los datos proceden de la Encuesta Sistemática de la Producción Agrícola (LSPA), publicada hoy (14) por el Instituto de Estadísticas IBGE. En relación con el año anterior, la soja tuvo un aumento del 4,8% en la estimación de producción (174,1 millones de toneladas), seguida del sorgo, con un 1,0%. Las disminuciones en algodón de montaña (semilla) fueron del -8,9%; en arroz con -10,6%; en maíz con -2,5%; en alubias -4,6%; y en trigo -6,8%. En la zona a cosechar, hubo aumentos del 1,2% en la soja; 3,4% en maíz (incrementos del 11,9% en el maíz de primera cosecha y 1,3% en maíz de segunda cosecha) y del 8,5% en sorgo, con descensos del 4,3% en algodón de montaña (semilla); 10,4% en arroz de arroz; y un 3,8% en alubias. Carlos Alfredo Guedes, responsable de Agricultura de la encuesta, habló sobre los principales cultivos: «El maíz tiene una producción estimada de 138,2 millones de toneladas, con una caída del 2,5% respecto al récord del año pasado, aunque las condiciones de la segunda cosecha son buenas y el resultado final depende de la cosecha, lo que puede sorprender. Algunos cultivos mostraron un retroceso, como las judías (2,9 millones de toneladas), el arroz y el algodón, este último con una estimación de 9 millones de toneladas, un aumento mensual del 3,4%, pero una caída del 8,9% en el año, reflejando precios más bajos y la reducción de la superficie sembrada. Por otro lado, el café destaca con una producción estimada de 4 millones de toneladas y un crecimiento del 14,9% respecto al año anterior, impulsado por la bienal positiva, las buenas condiciones meteorológicas y precios más favorables, que estimularon el aumento de la superficie cultivada y la productividad». (50,0%). Le siguió el Sur, con 92,1 millones de toneladas (26,4%); sureste, con 30,6 millones de toneladas (8,8%); noreste, con 29,9 millones de toneladas (8,6%); y Norte, con 21,5 millones de toneladas (6,2%). La estimación de la producción de cereales, legumbres y oleaginosas registró un cambio anual positivo para las regiones del Sur (6,8%) y del Noreste (7,8%); y negativo para el Centro-Oeste (-2,3%), el Sureste (-1,5%) y el Norte (-3,6%). En cuanto al cambio mensual, las regiones del Noreste (2,1%) y Sureste (0,4%) registraron aumentos en la producción. El centro-oeste se mantuvo estable (0,0%), mientras que el norte (-0,4%) y el sur (-0,4%) registraron descensos. Mato Grosso lidera como el mayor productor nacional de cereales entre las Unidades de la Federación, con una cuota del 30,9%, seguido de Paraná (13,5%), Rio Grande do Sul (10,8%), Goiás (10,7%), Mato Grosso do Sul (8,2%) y Minas Gerais (5,4%), que juntos representaron el 79,5% del total. La estimación de la , un aumento del 0,2% en relación con marzo y del 4,8% respecto al volumen obtenido en 2025 (166,1 millones de toneladas). Mato Grosso, el mayor productor nacional, mantuvo una estimación de 50,5 millones de toneladas, estable en relación con marzo y un 0,7% superior a la cosechada en 2025. Se espera que Goiás recoja 19,8 millones de toneladas, manteniendo la previsión de marzo y permaneciendo un 2,6% por debajo del volumen producido en 2025. En Mato Grosso do Sul, la producción se estimó en 15,6 millones de toneladas, manteniendo la información anterior, pero con un crecimiento del 19,1% en relación con el volumen producido en 2025. Paraná, con 21,9 millones de toneladas, mantiene la segunda mayor producción del país, mostrando una ligera disminución del 0,7% en relación con marzo, pero un crecimiento del 2,6% respecto a 2025. En Rio Grande do Sul, la estimación de abril indicaba una producción de 18,4 millones de toneladas, manteniendo el fuerte aumento del 34,6% en relación con 2025. Carlos Alfredo Guedes destacó el rendimiento de la soja y la recuperación de los cultivos en Rio Grande do Sul: «Esta es una cosecha muy similar a la del año pasado, con un crecimiento impulsado principalmente por la soja. La producción de soja se estimó en 174,1 millones de toneladas, con un aumento del 0,2% respecto al mes anterior y del 4,8% respecto a 2025, favorecida por condiciones meteorológicas muy favorables, que resultaron en un aumento de productividad de alrededor del 3,7% y una cosecha récord. Hubo una recuperación de la producción en la Región Sur, especialmente en Rio Grande do Sul, con una estimación de 18,6 millones de toneladas de soja y un crecimiento del 34,6%, aunque las proyecciones iniciales fueron más altas y se han revisado a la baja debido a problemas meteorológicos». Fuente: Foto: Jaelson Lucas/AEN-PR. Ver noticia

A pesar de la rigurosidad científica, su credibilidad decae en manos de influencers y redes sociales. Montevideo | | Lo que no falta en el mundo son medios de información para la gente. Poseer un teléfono (¿quién no posee uno?) y una conexión a internet (que casa vez es más masiva y de fácil acceso) es más que suficiente para tener el mundo en las manos. Esa tecnología nos permite leer diarios y revistas de todo el mundo, artículos escritos por destacados intelectuales en diversas áreas que van desde la literatura más encantadora a los asuntos científicos o técnicos más duros; podemos acceder a conferencias dictadas por expositores de reconocimiento global que antes nos eran imposibles; materiales de todo tipo para el enriquecimiento personal y profesional de las personas según los gustos e intereses de cada uno. Sin embargo, la realidad no ha resultado así. De eso se trata el artículo , que se enfoca en la confianza/desconfianza que generan los sistemas de salud en todo el mundo. El material, original de (una de las revistas médicas más influyentes del mundo) fue publicado en la plataforma científica cuyos autores* conforman un equipo multidisciplinario de especialistas en salud pública, ética médica y comunicación, respaldados por universidades y centros de investigación en salud. El texto analiza la paradoja de la confianza en la atención sanitaria en la era de las redes sociales, y explica cómo, pese a los avances científicos y la respuesta eficaz frente a crisis como la pandemia del Covid‑19, al mismo tiempo que voces sin credenciales como , actores políticos o incluso (programa informático diseñado para realizar tareas automatizadas, repetitivas y predefinidas a través de internet, imitando el comportamiento humano) ganan credibilidad porque transmiten mensajes inmediatos, emocionales y cercanos. “Los sistemas de salud de todo el mundo se enfrentan a dos desafíos fundamentales y relacionados: la , expresa. La erosión mencionada “revela una paradoja en el corazón de las relaciones contemporáneas entre ciencia y sociedad: cuanto más logra la ciencia resolver problemas complejos mediante el rigor y la coordinación institucional, más aliena a El resultado es que “los más comprometidos con el rigor científico -científicos, instituciones sanitarias, sociedades profesionales y agencias de salud pública- son cada vez más desconfiados, mientras que los menos responsables – sin formación, individuos no cualificados con motivos financieros o agendas políticas, y de inteligencia artificial- son considerados creíbles”, indica el artículo. con criterios que “premian la desinformación, la inmediatez, la identidad grupal y la autenticidad por encima de la verdad factual”. para la ciencia, podríamos decir. Comenzar a cambiar eso requiere “precisión técnica”, afirman, pero no solo eso, “también coproducción desde el principio, comunicación horizontal global, infraestructuras para la transparencia y la resonancia emocional, y reformas regulatorias para algoritmos y entornos digitales”. En la conclusión del artículo cuyo enlace de acceso se publica al pie se señala que la recuperar la confianza en la ciencia y la atención sanitaria es un proceso no automático, y tampoco se logra únicamente a través de una comunicación mejorada. También hay que compartiendo autoridad epistémica con voces fundamentadas científicamente pero emocionalmente sintonizadas, resolviendo la tensión entre la autenticidad emocional que la gente busca y la objetividad que requiere la ciencia”. *** (*) LOS AUTORES. i) Marcello Ienca, PhD – Afiliado a la Technical University of Munich (TUM), Alemania. Investigador en ética digital y salud, financiado por el programa Hightech Agenda Bayern y la TUM International Graduate School of Science and Engineering. ii) Céline Gounder, MD – Médica e investigadora en New York University (NYU), Estados Unidos. Reconocida especialista en enfermedades infecciosas y salud pública. iii) Prof. Ezekiel J. Emanuel, MD, PhD – Profesor en la University of Pennsylvania, Estados Unidos. Referente en bioética y políticas de salud, con amplia trayectoria en asesoramiento gubernamental. ARTÍCULO COMPLETO. Acceda al artículo Ver noticia