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El cerdo con precios estables. Montevideo | | Mientras el país continúa en temporada turística, lo que incrementa el consumo de carne de cerdo, los precios siguen estables. Los siguientes son valores del mercado de cerdos en Uruguay, precios en pie por kilo en pesos uruguayos al 21 de enero. $ 88. $ 85. $ 125. $ 60. , oscila entre $ 85, $ 95 y $ 210. En otro orden y de acuerdo con el reporte Cifras Clave de la Cadena Alimentaria Europea, Edición 2025, del volumen total de cárnicos porcinos del bloque comunitario. En este rubro, El resto de los países miembros se ubicaron con participaciones menores al 10%. Fuente: Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdos | HRTV Uruguay. Ver noticia

De Nava: “Cuatro de cada diez vacas evaluadas están en anestro en pleno entore” El profesional dijo “estamos encontrando un poco más de anestro de lo que esperaríamos para el pasto que vemos en el campo”, y aclaró que se trata de resultados aún parciales, ya que el entore sigue en curso y algunos rodeos todavía no han sido completamente evaluados. Sin embargo, el volumen de animales analizados permite trazar un panorama representativo.En este sentido, los números proporcionados por el profesional indican que el 61% de las vacas evaluadas están preñadas o ciclando, mientras que el 39% restante se encuentra en anestro, es decir, sin celo ni ovulación. En términos prácticos, “cuatro de cada diez vacas todavía no están en condiciones fisiológicas de preñarse”, aun cuando a campo puedan lucir en buen estado.Anestro superficial y profundoDe Nava profundizó en la caracterización de esas vacas, una distinción clave para definir estrategias de manejo. “Desde el punto de vista académico distinguimos anestro superficial y anestro profundo, porque esa clasificación nos permite pensar qué prácticas pueden funcionar”, explicó.Dentro del total de vacas evaluadas, un 12% presenta anestro superficial, mientras que un 27% se encuentra en anestro profundo. Esto implica que casi una de cada tres vacas está lejos de iniciar la ovulación, y requiere medidas más intensivas si se pretende lograr una preñez dentro del entore vigente.En el caso del anestro superficial, el veterinario señaló que existen herramientas de bajo impacto que pueden generar respuesta. “Con manejos relativamente simples, como una tablilla o una separación temporaria del ternero por 48 a 72 horas, esas vacas pueden reaccionar”, indicó.El riesgo de aplicar manejos sin diagnóstico previoDe Nava advirtió que las medidas mencionadas, como el destete precoz, temporal, o la utilización de tablillas, tienen sentido solo si se aplican con criterio y sobre los animales adecuados. En este sentido dijo que “aplicar tablilla al barrer, con estos valores que estamos viendo, es inefectivo”.Según explicó, la tablilla no tiene efecto sobre el 61% de las vacas que ya están preñadas o ciclando, ni tampoco sobre el 27% que se encuentra en anestro profundo. En la práctica, solo ese 12% en anestro superficial podría responder positivamente. Mientras tanto, el ternero sufre una merma productiva. “Durante los días de tablilla, el ternero deja de ganar peso y puede perder entre siete y ocho kilos, una diferencia que luego se mantiene al destete”, detalló.Por eso, insistió en que el monitoreo del entore es una herramienta clave. “Nos permite identificar las vacas problema cuando todavía hay tiempo de actuar y elegir el manejo correcto para cada situación”, subrayó.Destete precozFrente al anestro profundo y con el entore avanzando, el margen de acción se acota, “nos queda muy poco tiempo como para mejorar el plano alimenticio y esperar una respuesta favorable”, reconoció De Nava. En ese contexto, el destete precoz aparece como la alternativa más efectiva, aunque también la más costosa.“Sacarle el ternero a la vaca elimina el efecto del amamantamiento y en pocos días vemos una respuesta clara de celo”, explicó. Según su experiencia, aplicada a tiempo, esta práctica permite alcanzar tasas de preñez de entre 70% y 90%, incluso en vacas que estaban en anestro profundo.El costo del destete precoz se ubica en el entorno de los 60 a 70 dólares por animal, pero el veterinario defendió su impacto. “Siempre que hicimos cosas para preñar, nunca nos arrepentimos; los resultados fueron positivos para la productividad y para los retornos económicos del predio”, afirmó, respaldado por más de 30 años de trabajo en sistemas de cría. Ver noticia

Tipo de cambio, combustibles, gremialismo y más: el valor Agregado de este jueves Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Situación del dólar «un desastre» para el agro, según Rafael Ferber. En la ARU preocupa la situación del precio de los combustibles. Álvaro García es optimista: el novillo podría superar los US$ 6,00. Lo que dejó el remate de Pantalla Uruguay. Vea el programa completo a continuación: Ver noticia

Camión con pollo volcó en Durazno, sus ocupantes se fugaron y la Policía investiga un posible contrabando Ver noticia

La industria frigorífica en el último año completo: más faena vacuna, menos de ovinos y más para carne aviar Ver noticia

El año 2026 encuentra a la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay frente a una conmemoración que trasciende lo institucional y adquiere dimensión histórica para la ganadería nacional. Se cumplen 50 años de funcionamiento ininterrumpido de la Central de Pruebas de Kiyú, un hecho que, según destacó su presidenta, Lucía Perdomo, no tiene antecedentes ni en el país ni a nivel internacional. Ver noticia

La Dirección de Información y Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) presentó el informe de “Arrendamientos” del primer semestre del año 2025, donde se visualiza un valor promedio de todos los contratos ubicado en US$ 130 por hectárea, lo que implica un aumento del 5% respecto a igual período del año anterior. Ver noticia

La rápida recuperación de los precios del gordo, sostenida por la mejora de los valores de exportación, llegó inmediatamente a los precios de la reposición, en especial en el caso de los animales formados que compran los corrales de engorde y categorías próximas para las pasturas mejoradas, caso de las vacas de invernada. Ver noticia

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